Коктейль - один з видів напоїв, що шукали свою популярність ще в давні 1770-і роки. Завдяки своєрідному набору компонентів, змішаних разом в одній ємності, в результаті чого виходив досить специфічний, ні на що не схожий, смак. Така ідея приготування напоїв не могла, звичайно ж, не привернути увагу майстрів в цій галузі. І на сьогоднішній день ми маємо величезну кількість всіляких коктейлів на будь-який смак, починаючи від найпростіших - фруктових, і закінчуючи алкогольними. Але, серед усього цього розмаїття, особливе місце останнім часом займають енергетичні коктейлі, оскільки ритм нашого повсякденного життя вимагає чималих витрат енергії, яку організм не в змозі заповнити самостійно. У таких випадках нерідко допомагають ці чарівні напої, які можна як замовити в кафе або барі, так і легко зробити своїми руками. Досить тільки знати рецепт і визначитися, для якої мети він потрібен. У цій статті ми розглянемо найпростіші і популярні рецепти приготування енергетичних коктейлів.
Енергетики "За здоровий спосіб життя"
Так звані «ситні» енергетичні коктейлі дуже добре підійдуть в тих випадках, коли немає часу на нормальний сніданок або обід. Вони відрізняються достатньою калорійністю, наповненістю вітамінами і корисними речовинами. Після вживання такого напою виникає відчуття ситості, бадьорості і готовності до довгого, насиченого справами дня. Отже,
1. Молочно-сирний коктейль.
- Сухе молоко 100 г
- Молоко 500 мл
- Сметана 100 г
- Сир 250 г
- Перепелині яйця 10 шт.
- Мед або варення 50 г
- Курага 50 г
- Ізюм 50 г
Всі компоненти помістити в блендер, і ретельно подрібнити до однорідної маси. Вживати в будь-який час за потребою.
2. Коктейль сирний.
- Сир 200 г
- Сік (будь-який) 100 г
- Кефір (жирний або нежирний) 100 г
- Банан або хурма за бажанням
Всі інгредієнти змішати в блендері до однорідної маси. Вживати по необхідності.
3. Коктейль молочно-вівсяний.
- Молоко 200 мл
- Вівсяні пластівці 3 ст. л.
- Банан 1 шт.
- Сир 100 г
- Мед 1 ст. л.
Також всі подрібнити в блендері.
4. Коктейль з кефіру і горіхів.
- Кефір 1 ст.
- Грецькі горіхи 5-6 шт.
- Яйце 1 шт.
- Мед 1 ст.л.
Горіхи очистити і подрібнити ножем. Потім яйце, мед і горіхи з'єднати в ємності і добре перемішати. Висипати суміш в блендер і залити кефіром. Ретельно все перемішати. Замість блендера можна також використовувати міксер.
5. Молочний коктейль.
Всі компоненти помістити в ємність і збити міксером.
6. Йогуртовий коктейль.
- Йогурт 1 ст.
- Молоко 250 мл
- Морозиво (на смак) 1 шт.
- Вівсяні пластівці 2 ст.л.
- Мед 2 ст.л.
- Банан 1 шт.
Також все змішати в блендері.
7. Коктейль сирно-вишневий.
- Сир 100 г
- Вишневий сік 1 стакан
- Яєчний білок з 1-го яйця
- Цукор 1 ч.л.
З'єднати всі компоненти і змішати в блендері.
8. Коктейль сирно-сметанний.
- Сир 200 г
- Сметана 1 ст.л.
- Молоко 100 г
- Яйце 5 шт.
- Мед 50 г
- Яєчний порошок 60 г
Яєчний порошок розчинити в молоці. Сир, сметану, яйця і мед скласти в ємність і добре перемішати. Отриману суміш залити молоком. Збити блендером.
9. Коктейль з висівок.
- Вівсяні висівки 2 ст.л.
- Сир 250 г
- Топлене молоко 250 мл
- Лляна олія 1 ст.л.
Всі компоненти змішати за допомогою блендера.
10. Коктейль молочно-банановий.
- Банан 2 шт.
- Молоко 500 мл
- Морозиво пломбір 1 упаковка
- Ванільний цукор 1 пакетик
- Кориця на смак
Всі інгредієнти збити в блендері.
Почитати в тему:
Безалкогольні енергетичні коктейлі
Безалкогольні енергетичні коктейлі отримали свою популярність завдяки тим компонентам, які містяться в його складі, оскільки більшість з них - це натуральні здорові продукти, які не здатні якимось чином зашкодити організму. Нерідко до складу цих тонізуючих напоїв входить кофеїн у вигляді кави або чаю.
Такі коктейлі часто вибирають люди, які не впевнені в корисності тих енергетичних напоїв, які продаються на полицях магазинів, а також ті, які дорожать своїм здоров'ям, але в той же час хочуть бути в тонусі, якщо має бути багато роботи, а сили вже закінчується .
1. Коктейль кавово-апельсиновий.
- Кава заварне 2 ч.л.
- Ванільний цукор 1/2 ч.л.
- Висушена шкірка апельсина 0,5 шт.
- Кориця за бажанням
Шкірку апельсина змолоти в кавомолці і змішати з заварним кави. Туди ж додати ванільний цукор і корицю. Все змішати. Заварювати як звичайний натуральна кава.
2. Коктейль «Мехіко».
- Розчинна кава 2 ч.л.
- Холодна кип'ячена вода 1/4 л
- Пудра цукрова 1 ст.л.
- Лимонний сік 1 ч.л.
- Лід 4 кубика
Кава розчинити у воді і додати всі компоненти. Ретельно перемішати. Пити охолодженим. Зазначена кількість інгредієнтів розраховане на 2 порції.
3. Коктейль ягідний.
- Чорний чай 2 пакетика
- Лимон 1 скибочка
- Ожинний сироп 15 мл
- Мед 10 г
- Лимонний сироп 30 мл
Заварити міцний чай і охолодити. В окремій ємності змішати мед з сиропами. Готовий сироп вилити в келих. Зверху залити чаєм. Келих прикрасити скибочкою лимона.
4. Коктейль з «Фанти».
- Розчинна кава 1 ч.л.
- М'ятний сироп 40 мл
- "Фанта" 100 мл
- Лід 4-5 кубиків
Кава розчинити в сиропі і вилити в келих. Далі покласти в келих лід і зверху залити «Фантом».
5. Коктейль м'ятний.
- Чорний чай 2-3 пакетика
- Лимонний сік 15 мл
- Мед 1 ч.л.
- М'ятний сироп 20 мл
- М'ята 1 гілочка
- Лід 4-5 кубиків
Заварити міцний чай і розчинити в ньому мед. Потім додати лимонний сік і м'ятний сироп. Все добре змішати і залишити охолоджуватися. Холодний напій вилити в келих з льодом. Прикрасити гілочкою м'яти.
6. Коктейль «Кава з какао».
- Порошок какао 2 ч.л.
- Натуральна кава 2 ч.л.
- Цукор 2 ч.л.
- Молоко 30 мл
- Кориця за бажанням
Кава заварити і залишити остигати. Молоко трохи підігріти і розчинити в ньому цукор і какао. Почекати, поки молоко охолоне і потім вилити його в високий келих. До охолодженого молока додати холодну каву. Зверху посипати корицею.
7. Коктейль «Кола».
- Натуральна кава 3 ч.л.
- "Кока-кола" 100 мл
- Вершки 30 мл
- Лід 5-6 кубиків
Заварити міцну каву, відфільтрувати його і остудити. У келих покласти лід і залити вершками. Далі обережно налити кави і потім «Кока-колу». Дати постояти 5-6 хвилин. Перед тим, як подавати, необхідно акуратно розмішати.
8. Коктейль «Заряд бадьорості».
- Вода (окріп) 200 мл
- Кава розчинна 1 ч.л.
- Чорна смородина (сік) 100 мл
У ємність насипати розчинної кави, залити смородиновим соком, перемішати. Потім долити окропу і дати 2-3 хвилини настоятися. Цей напій можна пити як влітку - охолоджений, так і взимку - гарячим.
9. Коктейль гранатовий.
- Гранатовий сік 50 мл
- Чорний чай 3 пакетика
- Цукровий сироп 30 мл
- Лід 4-5 кубиків
Заварити міцний чай, щоб вийшло приблизно 60-70 мл, остудити. У глибоку ємність вилити остиглий чай, сироп і сік. Збити все компоненти за допомогою міксера. Взяти келих, на дно викласти кубики льоду і залити готовим коктейлем.
10. Коктейль «Енергетик».
- Натуральну каву 2-3 ч.л.
- Молоко 1,5 ст.
- Морозиво 200 г
- Сироп шоколадний 2-3 ст.л.
Заварити каву, відфільтрувати і дати охолонути. У ємність блендера покласти морозиво (краще брати пломбір без добавок), налити молоко і кава. Все добре збити. Збиті інгредієнти розливаємо по келихах і додаємо трохи шоколадного сиропу. Готовий коктейль відправляємо в холодильник мінімум на півгодини. Перед вживанням можна прикрасити напій ягодами.
11. Коктейль вишневий.
- Зелений чай 2 пакетика
- Натуральний вишневий сік 1/2 чашки
- Лимон 1 шт.
- Лід 4-5 кубиків
Заварити зелений чай і остудити. Видавити сік з лимона. За бажанням потрапила м'якоть лимона можна видалити з соку, а можна залишити. Потім остиглий чай, сік лимона і вишні з'єднати в келиху і ретельно все перемішати. Додати кубики льоду. Перед вживанням прикрасити часточкою лимона або листям м'яти.
12. Коктейль «Будильник».
- Кава розчинна 2 ч.л.
- Лимон 1 шт.
- "Кока-кола" 100 мл
Видавити сік з лимона. У високу склянку покласти кави і легенько залити лимонним соком. Далі взяти колу і повільно тонкою цівкою наливати в склянку. Лити колу потрібно дуже акуратно, так як вона сильно піниться і коктейль може просто втекти зі склянки. Вжити відразу після приготування, оскільки саме піна, що утворилася від коли здатна надати вам відчуття бадьорості, особливо, якщо має бути багато розумової праці.
13. Коктейль «Кавова бадьорість».
- Натуральна кава 3 ч.л.
- Вершкове масло 2 ст.л.
- Цукор 2 ч.л.
- Кориця на смак
Кава заварити, очистити від осаду і остудити. У ємність блендера покласти масло, цукор, корицю і залити каву. Збивати, поки не утвориться пишна висока піна.
Почитати в тему:
Енергетичні коктейлі на основі кави
Алкогольні енергетичні коктейлі, що містять каву, також мають досить високу популярність завдяки наявності кофеїну в складі напою, який здатний не менше сильно бадьорить, ніж коктейлі з додаванням енергетиків.
1. Коктейль «Сafe».
- Натуральна кава 2 ч.л.
- Лікер "Dark Cream dе САСАО" 30 мл
- Коньяк 30 мл
- Цукровий сироп 1/2 ч. Л.
- Лід 3-4 кубика
Заварити натуральна кава і дати охолонути. У шейкер насипати лід і додати всі інгредієнти. Все добре збити. Перелити вміст в келих і прикрасити часточкою лайма.
2. Коктейль «Kilt».
- Натуральні каву 3 ч.л.
- Цукор 20 г
- Лікер «Crime de Cafe» 1 мл
- Віскі 1 мл
- Вершки 60 мл
Приготувати натуральну каву, дати охолонути. Половину вершків, холодну каву, лікер, віскі, цукор помістити в ємність блендера і добре все змішати. Готове вміст вилити в келих і повільно, столовою ложкою, додати вершки. За бажанням, прикрасити.
3. Коктейль «Мокко».
- Заварений натур. кави 250 мл
- Бренді 75 мл
- кориця щіпка
- Гарячий шоколад 250 мл
- Вершки за смаком
З'єднати в гарячу каву, шоколад і бренді. Все перемішати. Викласти зверху збиті вершки, шматочки шоколаду і посипати корицею. Вживати гарячим.
4. Коктейль «Кавовий пунш».
У ємність блендера покласти морозиво, додати каву, ром і сироп. Збити до однорідної маси. Прикрасити вершками.
5. Коктейль «Вobber».
- Напій "Кока-кола" 100 мл
- Зварений натуральну каву 50 мл
- Морозиво "Пломбір" 30 г
- Полуниця 4-5 шт.
Полуницю подрібнити у блендері до утворення пюре. У високий келих налийте холодну каву, потім Кока-колу повільним струменем. Зверху на піну від коли покласти кульку морозива. Вживати відразу після приготування.
6. Коктейль «Чикаго».
- Кавовий лікер 2 мл
- Молоко 100 мл
- Розчинна кава 20 г
- Коньяк "Otard" 2 мл
- Ванільний цукор 10 г
Всі компоненти з'єднати в шейкері і заважати до повного розчинення кави. У келих насипати лід, додати вміст з шейкера. За бажанням, прикрасити вершками.
7. Коктейль «Апельсиновий».
- Апельсинова цедра 10 г
- Зварений натуральна кава 100 мл
- Коньяк "Otard" 2 мл
- Апельсиновий лікер 10 мл
- Вершки за смаком
Коньяк налити в келих і додати цедру апельсина. Залишити напій на 10-15 хвилин настоятися, потім долити каву. В окремій ємності змішати вершки і лікер. Готовий компонент викласти зверху на коктейль. Прикрасити часточкою апельсина.
8. Коктейль «Grog».
- Ром "Bacardi Carta Blanca" 20 мл
- Готовий заварний кави 150 мл
- Цукор за смаком
- Вершки 20 мл
Цукор насипати в вершки і залишити на кілька хвилин, щоб цукор розчинився. Далі налити ром і кави, все ретельно перемішати. Поставити напій на вогонь і підігріти до 70-75 градусів. Готовий коктейль розлити по келихах і прикрасити часточкою лимона.
9. Коктейль «Кавовий глінтвейн».
- Кава еспресо 0,5 склянки
- Вино червоне сухе 200 мл
- Коньяк 2 ст.л.
- Мед 1 ч.л.
- Цукор 1 ст.л.
- Лимон 2 часточки
Кава, цукор, коньяк, вино змішати в термостійкої ємності і підігріти на вогні до 75 градусів. Потім зняти вміст з вогню і додати мед. Розлити готовий коктейль по келихах і прикрасити шматочками лимона.
10. Коктейль «Тропічний».
- Зварений кави еспресо 100 мл
- Ром білий 1 ст.л.
- Вершки 2 ст.л.
- Кокосовий сироп 1 ч.л.
Всі компоненти з'єднати у високому стакані, добре перемішати. Зверху прикрасити вершками.
Почитати в тему:
