Які органи відносять до травної системи? Анатомія травної системи.
Органи травної системи - збірне поняття, яке включає в себе безпосередньо ШКТ (або кишкову трубку) і допоміжні органи, до яких відносяться печінка, підшлункова залоза, слинні залози, жовчовивідні шляхи. Допоміжні органи зручно виносити окремо, так як вони грають для організму і інші ролі, крім травної. Так, припустимо, підшлункова залоза виконує ще й гормональну функцію, виділяючи інсулін, глюкагон і c-пептид, впливаючи при цьому на весь організм в цілому.
Шлунково кишковий тракт умовно являє собою трубку, що починається ротовою порожниною і закінчується прямою кишкою.
Будова травної системи в загальних рисах виглядає так:
- Ротова порожнина з зубами і слинних залоз.
- Ковтка.
- стравохід
- шлунок
- Кишечник, що включає в себе тонку, товсту, пряму кишку.
Про кожен із цих органів детально написано на нашому сайті.
Загальна схема ШКТ в картинках 1 2
Які функції виконує травна система?
Функції травної системи досить різноманітні:
Робота травної системи людини.
Кожен з нас задавався питанням: «Як працює система травлення?» Це цікавило безліч кращих умів усього світу, були проведені численні досліди та експерименти на тваринах (згадайте академіка Павлова з його собаками). На даному етапі розвиток науки, в тому числі біохімії, медицини, променевих методів дослідження, дозволяє досить точно описати відбуваються в травній системі процеси.
Фізіологія травної системи така, що кожен орган шлунково кишкового тракту повинен якісно виконувати свою функцію, інакше постраждає вся схема перетравлення.
Тому важливо під час прийому їжі дивитися на їжу і думати про їжу, інакше процес травлення буде неповноцінним.
Все починається з почуття голоду. Почуття голоду змушує нас звернути свої думки і дії на пошук їжі. Ми йдемо в магазин за продуктами або в ліс, щоб підстрелити оленя і зібрати ягід. Склавши план дій і здобувши їжу, ми починаємо уявляти, якою вона смачна і як ми її поглинаємо. На даному етапі шлунково кишковий тракт починає підготовку до травленню. Виділяється слина (як кажуть в народі, «слинки течуть»), кислота в шлунку, допоміжні органи шлунково-кишкового тракту готуються виділяти кожен свої секрети, які мають значення в розщепленні їжі. Коли їжа потрапляє в ротову порожнину, починається ЇЇ пережовування. Жування - дуже важливий процес, він сильно стимулює вироблення слини і травних соків. Якісне пережовування в повній мірі готує кишковий тракт до роботи.
Слина складається з води і деяких білків-ферментів. Наприклад це лізоцим, муцин, амілаза, мальтаза. Виробляється вона трьома парами слинних залоз, розташованими біля вух, під нижньою щелепою і під язиком.
Анатомія і схема розташування слинних залоз представлені на фото:
Слина змочує отриману в процесі пережовування кашку, допомагає сформувати слизової грудочку, легко проходить через глотку і стравохід. Так само слина має певне значення в перетравлюванні: що містяться в ній ферменти розщеплюють полісахариди, наприклад крохмаль. Що міститься в слині лізоцим до всього іншого несе бактерицидну функцію, не допускаючи зайвого розмноження бактерій в ротовій порожнині.
Після обробки слиною і пережовування відбувається ковтання - процес переміщення харчового грудочки через глотку і стравохід в шлунок.
Схема ковтання зображена на наступному фото: 4
Анатомія глотки така, що дозволяє провести за допомогою хрящів їжу в шлунково кишковий тракт, не дозволивши їй потрапити в трахею. Саме тому під час їжі не можна відволікатися і розмовляти, щоб не вдавитися, збивши послідовність рухів цього механізму. З моменту початку акту ковтання перш ніж їжі в шлунок проходить зовсім небагато часу: 6-8 секунд проходить тверда їжа, 2-3 секунди - рідка.
Травлення в шлунку.
Шлунок є одним з головних органів шлунково-кишкового тракту і, по своїй суті, є резервуаром для накопичення їжі і обробки її хімічними агентами. У дорослих шлунок здатний вмістити приблизно 3 літри, проте цей обсяг дуже варіабельний.
Схема шлунка зображена на фото: 5
Фізіологія травлення в шлунку і його функції:
- Секреторна функція.
Залози слизової оболонки шлунка, яких три основних типи (кардіальні, пилорические і фундального), виділяють травні секрети. Кожна залоза складається з клітин, яких чотири основні типи (головні, обкладувальні, мукоціти, гладнулоціти). Причому кількість тих чи інших клітин залежить від того, в якій частині шлунка розташована заліза. Разом вони виділяють мінеральні солі, воду, пепсиноген, соляну кислоту, мукоїдному секрет, з чого в основному складається шлунковий сік. Так само клітинами шлунка в кров'яне русло виділяються гормони. Серотонін - гормон щастя, і гастрин, підвищення рівня якого змушує працювати інші органи шлунково-кишкового тракту активніше. - Моторна функція.
За допомогою своєї потужної м'язової стінки шлунок постійно перемішує вміст і проштовхує його в кишечник. - Всмоктувальна функція.
Значення її для шлунка невелика, але в шлунку всмоктується алкоголь, деякі ліки, вода, мінеральні речовини. - Екскреторнафункція.
Разом з шлунковим соком видаляються з організму сечовина і деякі інші речовини. - Инкреторная функція.
Клітини шлунка виробляють деякі гормони, згадані вище і еритропоетин. - Бактерицидна функція.
Кислота і ферменти в шлунку - непрохідний бар'єр для більшості бактерій. - Регуляционная функція.
Зводиться до приведення температури прийнятої їжі до температури тіла.
- дванадцятипала кишка;
- тонка кишка;
- клубова кишка.
Починається тонка кишка умовним переходом між верхньої та нижньої частини шлунково кишкового тракту - цибулиною дванадцятипалої кишки. Закінчується вона баугиниевой заслінкою - спеціальним органом, що відокремлює клубову кишку від товстої.
Загальний план товстої кишки:
сліпа кишка з апендиксом;
ободова кишка, що складається з:
- Висхідна частина,
- Поперечна частина,
- Низхідна частина,
Сигмовидна кишка.
пряма кишка.
Фізіологія травної системи, анатомія і функції шлунково-кишкового тракту досить докладно розібрані в цьому розділі сайту. Сподіваємося, що відповімо доступною мовою на всі Ваші питання.