Фото англійського шоколадного паю без випічки
Рецепт цього торта я підглянув у серії передач одного відомого британського шеф-кухаря Хестія Блюменталь - "Готувати як Хестон" ". Фішка їх в тому, що кожна півгодинна програма присвячена окремій інгредієнту (сир, курка, яловичина, шоколад, картопля і т.д .). Підкупила простота приготування, а головне ніякої духовки, що влітку особисто для мене особливо актуально. Вообщем дуже рекомендую, і передачі ці, і пай.
P.S Так, якщо хто то на відміну від мене не любить солоні нотки в шоколаді, то сіль в основу з печива можна не додавати. Кількість інгредієнтів вказані для рознімної форми діаметром 16 см.
Інгредієнти рецепта англійської шоколадного паю без випічки
Як приготувати англійський шоколадний пай без випічки, покроковий рецепт з фото
"Всього нічого" з того що знадобиться ..
Закладаємо в блендер печиво, вже розтоплене масло, сіль і перемелює.
Висипаємо майбутню основу на дно рознімної форми і добре утрамбовують, наприклад дном склянки. Прибираємо в морозилку на 15-20 хвилин.
Саме час зайнятися "верхом" десерту, ганашем. На водяній бані при постійному помішуванні розтоплюємо шоколад і вершки.
Знімаємо з вогню, додаємо вершкове масло і цукор (опціонально). Вимішуємо до гладкої консистенції і даємо трохи охолонути.
Виймаємо форму з морозилки і акуратно заливаємо в неї шоколадну масу. Відправляємо на ніч в холодильник.
Дістаємо з холодильника наш пай і щоб вже добити "контрольним пострілом в голову" таких же як і я шокоголіков, посипаємо все це щастя просіяним какао.
За допомогою підручних засобів таких як гострий ніж, фен і т. Д (кому що більше подобається), витягаємо торт з рознімної форми і.
Усе! ))))
- Ируся
- Віолетта
- Innyus
- leka_000
- Ewwa
- Katerina
- Наталя Вілівчук
- Shahlo
- sini4ka1979
- MZZZ
- і ще у 1 іншого