Свіжість і приємний смак - не єдині достоїнства всім відомих огірочків. У цих рідких плодах міститься величезна кількість мінералів.
Фосфор, калій, залізо, марганець, хром присутні хоч і в невеликих дозах, зате є цілком достатньо вітамінів групи A, B, C, PP, E. Завдяки огіркам, організм людини підтримує високий тонус, відновлює сили. Спробуйте схрумкать великий свіжий огірочок після неабиякої нервування, ви самі відчуєте бадьорість! А ще краще зробити салат з огірків.
Зовсім невибагливі на смак плоди ідеально поєднуються практично з будь-якими продуктами. А вже готувати огірочки можна як завгодно: смажити, варити, маринувати, солити або вживати свіжими. Сік огірка нормалізує роботу серця, здатний швидко опустити тиск, і вкрай корисний для профілактики хвороб печінки, жовчного міхура і шлунково-кишкового тракту. М'якоть овоча знімає набряклість, прибирає мішечки під очима, а також прискорює процес травлення, сприяючи нормалізації обміну речовин. Свіжі, солоні і мариновані овочі доступні круглий рік, а ось кілька рецептів салатів з огірків і з огірками для вашого щоденного меню.
салат сирний
- 300 гр. твердого сиру;
- 2 огірка свіжих;
- 2 великих яблука;
- Масло, лимонний сік, зелень, спеції - за смаком.
А тепер залишилося приготувати страву: нарізати кубиками сир, порубати огірки і тонко пошінковать очищені яблука. Все змішати, заправити соком лимона, маслом і присмачити спеціями. Добре посипати подрібненою зеленню і подавати на стіл!
Салат з огірків з редискою «Пікантний»
- 2 великих свіжих огірка;
- 2 шт. білого редису;
- 2 щіпки солі;
- 1/4 ст. натурального йогурту;
- 1 ст. л. кедрових лущених горіхів;
- 1 ст. л. рослинного масла;
- 1 щедра щіпка гострого червоного перцю;
- Кмин, кунжут, зелень, спеції - за смаком.
Щоб приготувати салат з огірків, потрібно спочатку їх вимити і натерти на тертці, а тепер:
1. Очистити редиску і теж потерти;
2. Розмолоти в ступці щіпку кунжуту і кмину;
3. Викласти огірочки в сито і посолити злегка, щоб стекла рідина приблизно на 15 хвилин, потім віджати м'якоть руками;
4. У мисці змішати редис, огірки, йогурт, горіхи і зелень;
5. Зверху посипати салатик смаженими спеціями і можна подавати на стіл.
Ця страва дуже добре відбиває апетит і втамовує спрагу, особливо в спеку. Спробуйте приготувати салат і ваші гості будуть здивовані такому незвичайному і смачному поєднанню інгредієнтів.
У всі часи холодна яловичина вважалася делікатесним і корисним, дієтичним продуктом. Її готували розварну зі спеціями, варили в травах і часниковою воді.
Дуже прості вітамінні салатики, які врятують від весняного авітамінозу.
Не знаєте, чим урізноманітнити звичний вечерю? Подивіться в холодильник, якщо там є пачка крабових паличок, вийде відмінний крабовий салат з кукурудзою і свіжим огірком.
У всі часи холодна яловичина вважалася делікатесним і корисним, дієтичним продуктом. Її готували розварну зі спеціями, варили в травах і часниковою воді.
Дуже прості вітамінні салатики, які врятують від весняного авітамінозу.
Не знаєте, чим урізноманітнити звичний вечерю? Подивіться в холодильник, якщо там є пачка крабових паличок, вийде відмінний крабовий салат з кукурудзою і свіжим огірком.
- з кальмарів
- з креветок
- з мідій
- З крабових паличок
- З морської капусти
- З печінки тріски
- салати Нісуаз
- Салат-коктейль
- Всі салати з морепродуктів
- З копченою рибою
- З червоною рибою
- З солоною рибою
- З консервованого тунця
- інші
- Всі рибні салати
- з баклажанів
- з буряка
- З болгарського перцю
- з кабачків
- з капусти
- з моркви
- з оугрцов
- з помідор
- Інші салати на зиму
- Всі салати на зиму
- З качки і гуски
- з індички
- з курки
- З печінки і субпродуктів
- Всі салати з птиці
- з свинини
- З яловичини і телятини
- з кролика
- з ковбаси
- З печінки і мови
- Всі салати м'ясні
- З смаженими грибами
- З маринованими грибами
- Інші салати з грибами
- Всі салати з грибами
- з гороху
- з макаронів
- з сочевиці
- З квасолею
- Всі салати з круп
- американські
- вірменські
- англійські
- болгарські
- грузинські
- єврейські
- іспанські
- італійські
- китайські
- мексиканські
- німецькі
- Російські
- французькі
- Всі національні салати
- з баклажанів
- З зеленого салату
- з моркви
- з буряка
- з огірків
- з помідорів
- з редьки
- з селери
- з гарбуза
- з черемші
- картопляні салати
- З кабачками
- З капустою
- З квашеною капустою
- З кукурудзою
- З редискою
- зі шпинатом
- Всі салати овочеві
- З йогуртом
- З морозивом
- З вершками
- Інші фруктові салати
- Всі салати фруктові
- салати сирні
- салат Табуле
- салати Цезар
- Салати з дикорослих рослин
- Панцанелла
- верріни
- вінегрети
- яєчні салати
- Всі салати рубрики
- Консервування огірків