У сучасному світі аромати не тільки створюють комфортну обстановку, але і сприяють вирішенню бізнес-завдань. Бізнес вчиться оцінювати ефективність інвестицій в аромамаркетинг і починає вводити моду на запахи
Аромамаркетинг - інструмент просування товарів і послуг компанії за допомогою аромату - давно використовується гравцями, які працюють на висококонкурентних ринках. Серед таких компаній: Mercedes-Benz і Porsche, Hilton і Radisson, Apple і Philips, Benetton і Cacharel та інші.
Ринок Росії: точки зростання
Структура попиту на дану послугу на російському ринку приблизно наступна: luxury-сегмент (автомобілі, предмети інтер'єру, одяг, взуття, аксесуари) - 45%, FMCG - 35%, фінансові, консалтингові та юридичні послуги - 15%, інше - 5%.
На відміну від міжнародного ринку, де попит на аромамаркетинг давно і відносно рівномірно розподілився між основними галузями бізнесу, структура попиту в Росії до цих пір формується і схильна до щорічним змін.
Аромати: модні тренди
Сучасні технології дозволяють створювати дуже складні композиції, які можуть повідомити нам, наприклад, запах заліза, грози або розпеченого піску. Прагнення до створення складних, незвичайних ароматів стало, мабуть, головним світовим трендом останнього року.
Не так давно один з найбільших російських мережевих магазинів побутової техніки та електроніки також провів дослідження ефективності використання даної технології. Для дослідження у відділі пральних машин та прасок був обраний аромат свіжого бавовни, планшетів / ноутбуків - яскравий цитрус, телевізорів - шкіра класу люкс. Виявилося, що найбільш підходящим ароматом для збільшення продажів є цитрусовий аромат. Він збуджує мозкову діяльність і викликає асоціації з інноваціями, новими технологіями, динамічністю. Аромат є досить яскравим, щоб привернути увагу, і в той же час досить комфортним, щоб можна було довго перебувати в магазині. У відділі, де був представлений цей аромат, кількість відвідувачів зросла на 53,4%, середній час, проведений відвідувачем у відділі, - на 8,2%, загальний час - на 78%.
Універсального запаху для усього розмаїття товарів і форматів торгівлі не існує. Разом з тим, існують аромати, які успішно «працюють» в своїх областях.
Так, для того щоб привернути увагу відвідувачів, збільшити їх час перебування в точці продажу і середній чек, ресторани і кафе використовують аромат ягід, випічки і шоколаду. Магазини одягу застосовують спеціально розроблені під них ексклюзивні композиції або легкі, що піднімають настрій аромати, що не набридають. Меблеві салони - запахи дорогих порід дерева і ванілі. Готелі - аромати лотоса, інжиру, різних суцвіть.
Є своя специфіка в продуктовому ритейлі. Тут затребувана зональна ароматизація - різні групи товарів ароматизируются різними запахами.
Серед основних точок зростання ринку на найближчу перспективу (1-3 роки) можна виділити наступні:
Як монетизувати повітря?
Німецькі вчені з Паденборгского університету з'ясували, що час перебування клієнта в ароматизированном приміщенні збільшується як мінімум на 16%, купівельна спроможність на 6%.
Великі компанії замовляють тести в своїх флагманських магазинах і фіксують, як змінюються такі показники бізнесу, як час перебування клієнтів в торговому залі, купівельну поведінку і т.д. Порівнявши два однакових магазину, один з яких користується Аромамаркетинг, а інший - ні, можна дізнатися, як змінюється сприйняття продукту. Це досить тонкий і суперечливий показник, але тим не менше вимірний.
З розвитком індустрії і у нас стали з'являтися технології якісної оцінки ефективності аромамаркетингу. Тому зараз рішення про впровадження цього інструменту може бути засноване виключно на цифрах, отриманих в результаті дослідження, проведеного спеціально найнятим агентством. У нашій країні подібний досвід є у трьох агентств: All Organic, InFollio, Activity Group.