Філософа Платона більше хвилювали духовні і ментальні властивості інжиру, ніж його практичне застосування. Він вважав, що інжир стимулює інтелект, і слідом за ним вся стародавня середземноморська цивілізація стала вихваляти інжир за його соковиту м'якоть, корисні властивості, а також можливість зберігатися в сушеному вигляді всі зиму. Висушений і зацукровані інжир досі продається на Середньому Сході і в Східному Середземномор'ї як традиційний делікатес.
Інжир має дивний унікальним ароматом, який, поряд з апетитними самого фрукта, величністю дерева, яскравою листям, красивими квітами, корою і бальзамічний свіжістю соку, забезпечив йому велику популярність.
У парфумерії запах інжиру можна відтворити за допомогою двох ключових інгредієнтів: стемона і окталактона-гамма. Стемон (формула Givaudan) володіє свіжим зеленим ароматом, що нагадує м'яту, а в поєднанні з осталастоном-гамма, схожим на чорнослив, створює густий, земляний, зелений аромат листя інжиру - запах випаленої сонцем сухої землі з присмаком гіркоти - і молочного соку його молодих плодів . Крім того, ці два компоненти часто доповнюються Гедеоном (свіжа Жасминова нота, створена Firmenich) і Iso-E Super (динамічна синтетична деревина від IFF).
Кращі аромати на основі інжиру поєднують в собі теплі і холодні відтінки, що створює відчуття розслабленого відпочинку в тіні фігових дерев з поїданням самих солодких плодів.
Хоча в парфумерії прийнято захоплюватися реалізмом у відтворенні того чи іншого запаху, ніхто поки не скасовував імпресіонізм. Саме до цього стилю можна віднести самий унікальний і незвичайний фіговий аромат в сучасній парфумерії - Un Jardin en Mediterranee. перший в серії "Садів", створеної Жаном Клодом Еллена для Hermes. Натхненний стравою свіжого інжиру, поданим молодою жінкою в саду в Тунісі, аромат розкривається гіркими, але від цього не менш вражаючими відтінками, що малюють в уяві спокійні пейзажі Середземномор'я, навідні на роздуми і філософські думки. Прохолодний рослинний характер аромату є справді незабутнім.
Jo Malone. слідуючи традиції "подвійних" ароматів, представив Wild Fig Cassis. в якому кисла чорна смородина поєднується із солодкими відтінками інжиру, створюючи гру своєрідних контрастів.
Guerlain вважав за краще в супутники інжиру ніжний пудровий ірис і солодку ваніль. В результаті вийшов грайливий Figue Iris з колекції Aqua Allegoria, в яку входять свіжі і прості одеколони з улюблених інгредієнтів.
Більше тропічних відтінків, що нагадують про пляжний відпочинок і лосьоне для засмаги, з'явилося в Coco Figue від Comptoir Sud Pacifique. Ця французька лінія поміщена в алюмінієві флакони, зручні для подорожей. Кожен аромат серії натхненний різними екзотичними місцями.
У Fig Apricot від Fresh поєднуються два яскравих літніх фрукта. Аромат вийшов таким апетитним, що його дуже хочеться спробувати на смак.
Навіть більше мейнстрімова бренди стали використовувати інжир в своїх композиціях, наприклад Marc Jacobs Men. Island Capri від Michael Kors і Versace Versence.
Матовий і блискучий, гіркий і солодкий, висушений і соковитий - всесвіт інжиру і його аромату різноманітна. Але все його втілення мають екзотичної чуттєвістю, яка багато в чому і визначає його популярність.