Азбука правильного харчування від а до я все, що ви хотіли знати про корисну їжу, продукти для

Турбота про власний організм, його молодості і здоров'я починається з коригування способу життя. Перш за все, ліквідуємо шкідливі звички, налагоджуємо правильний режим сну і відпочинку, приступаємо до регулярних фізичних вправ і, зрозуміло, переглядаємо раціон.

І ось тут часто з'являються питання - а які вони, продукти для правильного харчування, як їх поєднувати між собою і чи є якісь особливі правила прийому їжі? Виявляється, є, і більше того - грамотно побудоване оздоровчий харчування виявиться в рази ефективніше, ніж просто вживання усього підряд, що вважається більш-менш корисним.

Основи правильного харчування

Якщо розібрати основи основ створення здорового раціону, то досить знайти відповіді на три основні питання:

  1. Коли і як харчуватися,
  2. Що їсти,
  3. У якій кількості.

Давайте тепер докладніше розглянемо кожен з цих трьох пунктів.

Відповідаючи на питання, як побудувати графік прийому їжі, можна виділити наступні базові моменти:

  • Рекомендується приймати їжу не 3 рази, як ми звикли (а часом і 2 рази, якщо немає часу), а 5-6 разів, тобто харчування має бути дробовим,
  • При цьому снідати потрібно не пізніше двох годин після пробудження,
  • Інтервали між прийомами їжі - не більше трьох, трьох з половиною годин, в іншому випадку відбувається уповільнення обміну речовин, і при черговому прийомі їжі організм людини постарається захиститися від голодування шляхом створення запасів жиру, а де? Звичайно, на талії і стегнах.
  • Вечеря повинна бути не пізніше, ніж за 2 - 2,5 години до відходу до сну, і зі зниженою кількістю вуглеводів. Однак багато дієтологів і прихильники правильного харчування дозволяють випити на ніч склянку нежирного кефіру, який і за їжу не рахується.
  • Найкраще їсти в приблизно один і той же час - тоді до кожного прийому їжі організм вже буде готовий, та й шлунковий сік почне виділятися відповідно до режиму.

А тепер відповімо на питання, як краще харчуватися:

  • Вуглеводи найкраще вживати вранці або в обідній час, а білки - в кожний прийом їжі, нехай навіть потроху.
  • Слід якомога більше пити, але в будь-якому разі, не менше 2-2,5 літрів, і найкраще підійдуть відфільтрована вода або натуральні соки.
  • Намагайтеся вживати максимально свіжі і натуральні продукти.
  • Не випадково за старих часів їли по сезону, тобто навесні, влітку і восени - ті овочі і фрукти, які дозрівають саме в ці часи року. Також було багато постів, і люди харчувалися переважно рослинною і молочної їжею, а до кінця осені і взимку в раціоні більше були присутні тваринні білки, при цьому джерелами вітамінів служили квашені і сушені продукти.
  • Яким би корисним ні той чи інший продукт, завжди прислухайтеся до бажань свого організму, і якщо вам не хочеться їсти, наприклад, авокадо або інжир - краще не треба. Значить в даний момент корисні речовини, що містяться в цих фруктах (так-так, авокадо відноситься до фруктів), вам не потрібні.
  • Пам'ятайте, що меню має бути різноманітним, а то часом зустрічаються прихильники правильного раціону, які вважають за краще цілий день жувати рослинні салати, деколи пересилюючи себе.
  • Обов'язково чергуйте різні види їжі і підбирайте ту, яку вам хочеться, щоб правильне харчування було в задоволення і в радість.

Що стосується кількості їжі, п'яти - шестиразове харчування має на увазі невеликі порції - не варто, як іноді траплялося раніше, з'їдати на обід перше, друге, салат, пару закусок і десерт. Для підтримки себе в підтягнутою фізичній формі можна використовувати правильне харчування для зниження ваги.

Продукти для правильного харчування і омолодження організму

В общем-то, все ми приблизно знаємо список продуктів для правильного харчування, тому відзначимо основні види їжі, неодмінно входять до цього переліку:

  1. Свіжі фрукти, ягоди та овочі - незамінні джерела вітамінів, мінералів, а також клітковини,
  2. Каші і різні крупи - також джерело вітамінів і харчової клітковини, особливо гарні овес і гречка.
  3. Хоча борошняні вироби, особливо з борошна вищого сорту, не рекомендовані, їх чудово замінить висівковий хліб або приготовлений з борошна грубого помелу.
  4. Горіхи - джерело білка і інших корисних речовин. Особливо цінними є кедрові горішки - справжня сибірська скарбниця.
  5. Оскільки сезон фруктів і ягід недовгий, купувати взимку красиві яблука чи груші - грати в рулетку. Адже невідомо, чим напханий такий підозріло довговічний фрукт. Тому взимку і навесні краще вживати сухофрукти - як в натуральному вигляді, так і наварив компоти, киселі.
  6. М'ясо, особливо птах і червона риба - незамінне джерело білка. Але варто уникати жирної баранини і свинини.
  7. Морепродукти.
  8. Молочні продукти - це, перш за все, йогурти, сир, сметана, кефір, особливо збагачений біокультурами. А ось всіма улюблена ряжанка важкувата для шлунка через жирності.

Перелік продуктів, які сприяють омолодженню організму

Для людей старше 40-50 років, особливо для жінок, дуже важливо продовжити молодість, як можна довше притягувати захоплені погляди чоловіків. У цьому нам допоможуть продукти для омолодження організму:

  1. Рослинна їжа - ті фрукти і овочі, до складу яких входять антиоксиданти. Сюди ж можна віднести зелений чай. Саме тому яблука, наприклад, за старих часів називалися молодильні. Більш того, така їжа зменшує кислотність середовища і знижує цукор у крові.
  2. Їжа, багата на біофлавоноїди - це багато фруктів і овочів з темним забарвленням: баклажани, буряк, чорний виноград та інші.
  3. Продукти, багаті ензимами - живими ферментами: це свіжий квас, живе пиво, пророщені насіння, соєвий соус і ін. Але пам'ятайте - корисні речовини в цих продуктах руйнуються при тепловій обробці.
  4. Їжа, багата харчовими волокнами, завдяки яким з організму виводяться шлаки і токсини. Більш того, рослинна клітковина прекрасно стимулює травлення. Це пшеничні висівки, спаржа, ананас і ін.
  5. Їжа, багата жирними кислотами, сприяє виробленню колагену і прискореної регенерації клітин нашої шкіри, завдяки чому вона довше зберігає пружність і гладкість. Жирні кислоти у великій кількості містяться в морській рибі.

До речі, дієтологи склали свій рейтинг самих омолоджуючих видів їжі, яким ми раді поділитися:

  1. Зелений чай - знаменитий і потужний антиоксидант.
  2. Волоські горіхи - джерело вітаміну Е, який звуть просто - вітамін молодості.
  3. Виноград, який завдяки особливій речовині - кверцетину виводить з нашого організму вільні радикали.
  4. Оливкова олія - ​​також багате на вітаміни і мінерали, причому вживається воно як всередину, так і зовнішньо.
  5. Морська риба - багата тими самими поліненасиченими Омега-3 жирними кислотами, які роблять нашу шкіру еластичною, пружною, підтримуючи її достатню вологість.
  6. Рис - справжній адсорбент, який не тільки багатий вітамінами і мінералами, але ще і вбирає і виводить шлаки і токсини, що накопичуються в організмі. Найбільш корисним є бурий неочищений рис.
  7. Яблука, про які ми вже згадували, теж увійшли в гарячу десятку завдяки своїм антиоксидантним властивостям, а також завдяки здатності захищати від онкологічних захворювань і виводити токсини.
  8. Морська капуста - насичує киснем клітини шкіри, стимулює вироблення в ній же еластану і колагену.
  9. Морепродукти - ідеальний легкозасвоюваний білок, однак готувати їх краще всього в духовці або на грилі - при смаженні величезна кількість корисних речовин просто руйнується.
  10. І, нарешті, гранат - також прекрасний антиоксидант.

Паралельно був складений і список «ворогів вічної молодості». До неї увійшли:

  1. цукор,
  2. алкоголь,
  3. Їжа, що містить консерванти,
  4. сіль,
  5. Їжа, що сприяє бродінню - здоба, дріжджовий хліб.

Правила поєднання різних видів їжі при правильному харчуванні

Навіть якщо ви вживаєте виключно свіжу, натуральну і корисну їжу, неправильне поєднання компонентів може звести нанівець всю користь і навіть більше - іноді суміш непоєднуваних молока і риби, наприклад, призведе до розладу травлення. Тому давайте розглянемо поєднання продуктів при правильному харчуванні:

  • Фрукти - краще вживати окремо від решти їжі, причому вони дуже швидко засвоюються, так що достатньо 1 години, після чого можна з'їсти що-небудь інше.
  • Не варто змішувати різні білки - наприклад, рибу і яйця, м'ясо і рибу і т.п.
  • Чи не дружать між собою і білки з вуглеводами, особливо концентровані. Тому класика звичайного раціону: картопля з м'ясом - повне порушення правил. В цілому, не варто поєднувати яйця, сир, м'ясо і рибу з хлібом, картоплею і злаками.
  • Жирна їжа добре поєднується з капустою, яка стимулює вироблення шлункового соку, сповільнену під впливом жирів.
  • Вуглеводи не варто поєднувати з кислою їжею - овочами та кисломолочної їжею.
  • Жирна їжа несумісна з білкової - прикладами можуть послужити сир і вершкове масло, яйця і сметана тощо
  • Намагайтеся уникати прісного молока, замінивши його кисломолочними напоями.
  • Зелені салати повинні стати основою багатьох прийомів їжі, причому краще не додавати в них занадто багато кислоти (лимонного соку, яблучного оцту) і масла, тому що це уповільнює, а то і перешкоджає засвоєнню білка.

Тепер ви знайомі з основами корисного раціону, але не припиняйте дізнаватися більше про основи правильного харчування для схуднення і здоров'я і постійно працюйте над тим, щоб вживати більше корисної, смачної і здорової їжі на радість і на благо свого організму.

Очищення печінки - це не тільки можливість позбутися від неприємних відчуттів, але і відмінний спосіб підтримувати здоров'я в нормі. З цим завданням чудово справляються народні засоби.

Омолодження організму в домашніх умовах можливо, але тільки в тому випадку, якщо працювати в цьому напрямку регулярно, стежачи за своїм харчуванням і способом життя. На жаль, кошти, здатне зробити нас молодше швидко і без зусиль, поки не придумано.

Швидко схуднути без дієт і виснажливих голодувань дійсно можливо, але для цього необхідно кардинальним чином переглянути свій раціон і перейти на більш правильне харчування.

Як довгі роки залишатися в прекрасній формі, як швидко позбутися від появи живота, як підтримати чоловіче здоров'я після 45 років, які вимоги висуваються до правильного харчування для чоловіків.

Для тих, хто вирішив стати на шлях здорового способу життя: правила правильного харчування, корисні поради та список найважливіших продуктів для жінок. А якщо ви не знаєте, як скласти раціон правильного харчування, допоможе зразкове меню на один день.

Інші статті рубрики:

Насіння Чіа - дивовижний рослинний продукт, який завдяки своїм складом живить організм, оздоровлює, зміцнює, а також допомагає схуднути. Хочете дізнатися більше про насіння Чіа?

Для тих, хто вирішив стати на шлях здорового способу життя: правила правильного харчування, корисні поради та список найважливіших продуктів для жінок. А якщо ви не знаєте, як скласти раціон правильного харчування, допоможе зразкове меню на один день.

Якщо ви збираєтеся поміняти раціон і перейти на правильне харчування, але не знаєте, на які довідкові дані спиратися і чим керуватися, вам допоможуть спеціально підібрані таблиці правильного харчування

Що приготувати протягом тижня на сніданок, обід або вечерю, щоб це було смачним, гарним, корисним і швидким у приготуванні?

При переході на правильне харчування спочатку вічно постає питання: «Що ж готувати?» Адже хочеться, щоб було і смачно, і корисно. Тому в статті підібрані прості і смачні варіанти сніданків, обідів і вечерь.

Основи правильного харчування для схуднення: базові принципи, система харчування для втрати зайвих кілограмів, приклад ефективного харчування для схуднення, а також зв'язок Фінес і правильного харчування.

Схожі статті