Баклажани «Жар-птиця» - це легке і просте в приготуванні блюдо. Незвичайне оформлення напевно здивує і порадує ваших гостей. Пропонуємо вам кілька варіантів овочевої закуски з різними начинками.
Баклажани «Жар-птиця». Рецепт з фото
Оригінальна страва готується з наступних продуктів:
Як приготувати баклажани «Жар-птиця»? Рецепт з фото ви знайдете тут:
Готуйте страву в розігрітій печі близько 30 хвилин.
Баклажани «Жар-птиця», запечені в духовці
Для цього красивого страви візьміть такі продукти:
- Два баклажана.
- Три помідора.
- 150 грам твердого сиру.
- Два зубчики часнику.
- Пучок кропу.
- Кілька ложок соку лимона.
- Сіль і спеції.
- Рослинна олія.
Баклажани «Жар-птиця» (фото страви ви можете побачити вище), готуються так:
- Баклажани помийте і відріжте хвостики.
- Наріжте їх (не до кінця) на пластини шириною близько п'яти міліметрів.
- Натріть м'якоть меленим перцем і сіллю.
- Твердий сир і один помідор поріжте скибочками.
- Через чверть години вкладіть в розрізи підготовлені продукти.
- Застеліть деко пергаментом і викладіть на нього нашпиговані баклажани.
- Решта томати занурте на десять секунд в окріп, а потім зніміть з них шкірку. Наріжте м'якоть невеликими кубиками.
- Розігрійте сковороду і обсмажте помідори на рослинному маслі. У самому кінці готування додайте рубаний часник, сіль, лимонний сік і перець.
- Готуйте продукти близько десяти хвилин.
- Баклажани полийте соусом і запечіть до готовності в розігрітій духовці. На весь процес піде приблизно півгодини.
- Коли страва буде практично готове, посипте його тертим сиром.
Викладіть баклажани на блюдо і подавайте до столу, прикрасивши зеленню.
Баклажани з сиром і шинкою
Легка закуска готується з найпростіших продуктів. Якщо ви чекаєте гостей, то здивуйте їх оригінальним блюдом.
Запікайте блюдо до готовності, трохи остудіть і пригощайте гостей.
Запечені баклажани з ковбасою і сиром
Проста закуска буде чудово виглядати на вашому столі. Для неї нам будуть потрібні:
Далі ми розповімо, як приготувати баклажани «Жар-птиця». Рецепт закуски дуже простий:
Поставте форму в гарячу духовку і готуйте страву 20-30 хвилин.
Баклажани в мультиварці
«Розумна» кухонна техніка завжди допоможе господині приготувати смачну страву для всієї родини. Баклажани «Жар-птиця» можна зробити не тільки в духовці, але і за допомогою мультиварки. Для цієї страви вам будуть потрібні:
Як приготувати баклажани «Жар-птиця» в мультиварці? Рецепт створення страви ви знайдете тут:
Готуйте страву в режимі «Випічка» півгодини. Подавайте закуску до столу в гарячому або холодному вигляді.
Віяло з баклажанів
Перед вами ще один варіант приготування красивої і смачної закуски.
- Два баклажана середнього розміру.
- 250 грам курячого фаршу.
- Одна цибулина.
- Два помідори.
- 75 грам тертого сиру.
- Сіль, будь-які приправи і мелений перець.
- Пара ложок рослинного масла.
А готувати баклажани «Жар-птиця» ми будемо так:
- Помиті «синенькі» витріть насухо і акуратно наріжте пластинками, не доходячи до хвостиків.
- Покладіть овочі на обробну дошку і натисніть рукою так, щоб заготовка стала схожа на віяло.
- На кожну отриману пластинку нанесіть тонким шаром курячий фарш, а потім посоліть його і поперчіть.
- Збризніть баклажани рослинним маслом і поставте запікати в розігріту піч.
- Очищену цибулю і помідори дрібно поріжте. Змішайте продукти, додайте до них тертий сир, спеції і сіль.
- Коли фарш буде готовий наполовину, дістаньте деко з духовки. Покладіть на заготовки овочі з сиром, а потім запікайте страву ще 20 хвилин.
висновок
Ми сподіваємося, що вам сподобається оригінальна закуска з екзотичною назвою «Жар-птиця». Страва з баклажанів можна приготувати як в будні, так і на сімейні свята. Тому вибирайте вподобаний рецепт і починайте захоплюючі експерименти на своїй кухні.
