Привіт, шановні читачі і гості сайту!
Друзі, м'ясо баранини чудовий, дуже корисний і чистий продукт, використовується всіма народами і визнано всіма релігіями.
Готувати баранину просто і сьогодні ми м'якоть баранини згасимо з овочами. Дуже важливо використовувати саме перераховані в рецепті продукти, а огірочок використовувати бочкового соління, щоб отримати смак страви з даного рецептом.
Баранина, тушкована з огірками
- м'якоть баранини - 150 г,
- топлене сало - 1 чайна ложка,
- картопля - 2 шт.,
- цибуля ріпчаста - 1 головка,
- морква - 0,5 середнього розміру,
- ріпа, терта на крупній тертці - 1 столова ложка,
- бруква - терта на крупній тертці - 1 столова ложка,
- огірок солоний бочковий - 1 шт.
М'якоть баранини нарізаємо на порційні шматки, обсмажити з цибулею і морквою. Потім перекладемо в утятницу, додамо м'ясний сік, ріпу, брукву, картоплю, нарізану часточками, потім додамо бульйон або води і поставимо гасити на повільному вогні до готовності овочів.
Додамо огірочок, нарізаний тонкими смужками, спеції (на вибір господині) і часник, потім тушкувати ще 10 хвилин.
Готову страву подаємо до столу в гарячому вигляді, прикрасивши зеленню.