Ще одна причина того, що пасічнику не вигідно здавати весь отриманий за сезон мед однією партією заготівельникам, так це дуже низька закупівельна ціна. Якщо ж зайнятися реалізацією самому, то виручка за один кілограм зростає майже в два рази.
Поради новачкам бджільництва як бізнесу
Виходячи з оцінок експертів, реалізацією меду власного виробництва невеликим господарствам займатися можна, якщо загальна кількість бджолосімей понад 100. Для більших виробників меду ця цифра повинна становити не менше 1000. А ось щоб медовий бізнес став максимально ефективним, варто обзавестися особистим бджолиним господарством і в додачу зайнятися закупівлею меду приватних бджолярів. При роботі за такою схемою виникає можливість максимально знизити собівартість кінцевої фасованої продукції.
Всі бджолярі, які реалізують мед особисто, отримують більше 80% своїх доходів від підприємницької діяльності. Але крім меду іншими продуктами, отриманими від бджільництва, є пилок, віск, маточне молоко та прополіс. Але більшість виробників на них ставку не роблять, оскільки мед можна експортувати, а інші продукти доводиться збувати на внутрішньому ринку.
Експерти медового бізнесу радять підприємцям-початківцям у цій галузі не починати справу з створення власної пасіки, оскільки такий хід буде недоцільним. Простіше буде зайняти позицію адміністратора і докласти зусиль для об'єднання навколо себе приватних бджолярів. У цьому бізнесі вам належить думати про реалізацію меду та інших субпродуктів за найбільш високими цінами, а пасічники несуть відповідальність за виробництво якісної продукції.
Медовий бізнес: виробництво і фінанси
Якщо ви зважилися мед просто перепродувати у вигляді сировини, то оборот продукції в місяць повинен становити більше 10 тонн, тому що обсяги таких розмірів гарантують рентабельність в розмірі близько 15-20%.
Але, як і очікувалося, самі більше витрати виникають при закупівлі сировини, які в середньому складають 60-70% від загальних капіталовкладень.
Персонал і перспектива розвитку
Щодо персоналу на пчелоферм, для маленького підприємству великої кількості співробітників не знадобиться. Практично всі функції може виконувати одна людина. Тільки під час медозбору доведеться найняти додатково двох-трьох робітників.
Як на внутрішньому, так і зовнішньому ринках попит на якісний мед неухильно зростає. Зростає також закупівельна ціна, яка всього за два останні роки зросла майже в два рази і становить на сьогодні, в залежності від виду, від 6 до 10 дол. США / кг.
Сьогодні основний товарообіг забезпечується пасічниками-любителями, але в цей же час ми бачимо, що в інших країнах основу формують професіонали. До рівня і практики зарубіжних країн нам залишилося небагато. А поки, і для дрібних виробників, і для великих постачальників меду перспективи розвитку дуже райдужні
Інші статті на нашому сайті
- Як економити підприємцю
- Як правильно створити перепелина ферму?
- Як правильно створити курячу ферму?
- Патентна система оподаткування і її токості
- Як правильно створити гусячу ферму?
- Що заважає малим підприємствам успішно розвиватися?
