Я дізнався про пилку бджіл як про спортивну їжі важким способом. Дуже важкий шлях.
Я завжди хотів відправитися в похід в хмарний ліс, і я зрозумів, що стаю старше, тому кілька років тому я замовив рейс в Коста-Ріку і найняв провідника, щоб відвезти мене в хмарний ліс на стороні одного з сіл Відомих вулканів. Поїздка була все, що я сподівався, що це буде і більше.
Кожен крок був іншим видом листівки. Мій гід сказав мені, що я роблю все добре і залишив мене, щоб досліджувати стежку скелі самостійно.
Незважаючи на Mt. Близькість Ареналь до екватора, це холодне, навіть морозне місце. Раніше того ж дня ми вискоблено мороз з лобового скла на джипі і зібралися проти вітряних вітрів. По дорозі до пункту відправлення ми пройшли через більш низькі висоти, які насолоджувалися теплою сонячною погодою, але пік виглядав так, наче він був обгорнутий зимовим штормом.
Я надів тільки кілька шарів одягу, пальто і капелюхи. Мій провідник ухилився від своїх обов'язків, щоб зайнятися «ель-потребою». Після цього я більше не бачив його. (Він був американець в Коста-Ріці, між іншим, не місцевий гід.) Я все більше і більше шукав все більше і більше красивих видів, коли піднімався все вище і вище по схилу вулкана. Коли я проповз по вузькій стежці з відривом в 300 метрів в сторону, сталося зовсім несподіване.
Сонце вийшло. Температура швидко піднялася до 40 ° C / 105 ° F. Я почав знімати пальто і дощовик і стежив за тим, як мій фотоапарат впав на сотні метрів вниз по скелі. Я вирішив розвернутися і поїхати назад з моїм пальто. І я втратив тепло від удару. На щастя, наступний мандрівник на стежці був відпочиваючим неврологом, який займався невідкладної медициною в одній з провідних лікарень Нью-Йорка. Протягом наступної години або близько того він спустив мене з гори і упакував в льоду і поставив машину швидкої допомоги в Сан-Хосе. Наступні кілька днів я провів у готелі, перш ніж мене посадили в літак, щоб перевірити його в Х'юстоні, штат Техас (де лікар сказав, що я хороший, як новий).
Шеф-кухар в готелі сказав, що у нього є тільки одна річ, яка змусить мене повернутися. Він назвав його «miel de la selva», «мед джунглів». Цей мед був настільки переповнений пилком, що він більше нагадував тапиоку, ніж мед. Але це дійсно підвело мене.
Не так сильно, як впасти в льоду і забрати зі скелі, але це сильно оживило мене.
Якщо ви коли-небудь виявите, що вас обрушують на вузькому уступі над урвищем, і люб'язний нейрохірург пропонує вам побалувати себе, не кажіть: «Все в порядку, я просто почекаю баночку з пилком». Але пилок бджоли дійсно має значну вигоду у відновленні від важких тренувань і спортивних змагань, і, по крайней мере для мене, тепловий удар в хмарних лісах. Дозвольте мені розповісти вам, чому.
Бджолиний пилок як джерело повного білка
Якщо ви тренуєтеся для нарощування м'язів, ви повинні дати своїм м'язам сировину, яке потрібно перебудувати і розширити. Нова м'яз робиться з білком, який вимагає повних амінокислот. Але нова м'яз також проводиться з глікогеном, який представляє собою хімічну комбінацію глюкози і води. Бджолиний пилок і мед гарні для відновлення тренування. Пилок становить від 12 до 40% білка. Цей білок містить всі амінокислоти, які використовує людський організм, в тому числі ті, які він не може зробити сам. Немає необхідності в сироватці, яйці, сої та білку гороху для заповнення відсутніх амінокислот. Якщо ви їсте спортивні бари, зроблені з пилком бджіл, протягом півгодини після закінчення тренування або навіть під час тренування, ваші м'язи будуть мати здорову дозу повного білка, який їм необхідно набрати.
Бджолиний пилок найкраще поєднується з медом.
Вам не потрібно тільки білок для відновлення м'язів після тренування. Вам також потрібні глюкоза і вода. Мед є хорошим джерелом цукру в формі глюкози, який саме то, що м'язи повинні зберігати паливо для вашої наступної тренування. Глікоген, який м'язи виробляють від глюкози і води, додає об'єм до м'язів, в той час як нові м'язові волокна, отримані за допомогою амінокислот, додають силу.
Що трапилося з енергетичними напоями?
Але ви можете заперечити, що ви можете просто отримати свій білок, цукор і воду з енергетичних напоїв. З цим підходом є тільки одна проблема. Це все інші «штучки», які ви отримуєте з енергетичними напоями.
Мед і пилок Невелика банку енергетичного напою (Rockstar Energy, наприклад) може містити до 60 грамів цукру. Якщо ви обмежуєте себе тільки смузі з 2 столовими ложками меду, ви отримаєте тільки близько 20 грамів цукру.
Енергетичні напої, як правило, збагачені кофеїном або Гурану, яка містить ряд хімічних речовин, дуже схожих на кофеїн, тільки більш потужні. Якщо ви тренуєтеся, щоб знизити частоту пульсу спокою, це дійсно не допоможе споживати кількість кофеїну в двох чашках еспресо.
Збереження тестостерону не завжди добре. Більшість американських професійних баскетболістів, які є великими споживачами Елеутера-напоїв, також повністю лисі. І не тому, що вони голять голови.
Я віддаю перевагу енергетичні напої з медом або енергетичні батончики з бджолиним пилком. Навіть коли я не лізу вгору по тропічному вулкану. І я також люблю економити гроші, створюючи свої власні бари, такі як цей рецепт:
- Пюре з пилку циннамон-родзинки
- (Рецепт робить 8 барів)
- Вам знадобитися:
- 2 чашки (160 г) переваренного вівса
- 8 ложки (80 г) ванільною сироватки
- 1 стакан (60 г) родзинок
- 1-1 / 2 чашки (360 мл рідкої заходи) несолодке яблучне пюре
- 1/4 чашки (30 г) бджолиний пилок
- 1 столову ложку (15 мл) лляної олії
- 2 чайні ложки (8-9 г) меленої кориці
- 1 ч.л. (5 г) солі
- 1 ч. Л. Екстракту ванілі
- 10-20 пачок Splenda (або 1/2 склянки)
Змішайте сухі інгредієнти (овес, сироватка кориці, сіль і Spelda) в мисці або процесі в міксері до повного змішування (близько 1 хвилини, якщо ви використовуєте блендер або близько 3 хвилин, якщо ви розмішуєте вручну). Точні виміри не мають вирішального значення для успіху цього рецепта, тому ви можете додати більше або менше будь-якого інгредієнта, який вам подобається, приблизно на 10% більше або на 10% менше, ніж рецепт.
Скоротіть 8 квадратів алюмінієвої фольги приблизно 8 «x 8» (або 200 мм на 200 мм). Злегка покрийте внутрішню поверхню кожного квадрата кулінарним спреєм або дуже тонким шаром оливкової олії. Викладіть 1/8 суміші в кожен квадрат фольги, складіть краю, а потім сгладьте, щоб зробити брусок. Ви також можете зробити «смужки» в формі рулону, але вони будуть швидко на кілька хвилин швидше.
Спечіть бруски в попередньо розігрітій до 350 ° F / 175 ° C протягом 16-18 хвилин. Вийміть бруски з духовки і дайте охолонути, розгорніть їх на решітці. Їжте так само, як і будь-який інший спортивний бар.
Ці спортивні бари містять приблизно в 15 разів більше пилку бджіл, ніж більшість комерційних спортивних барів.
Поживна інформація на порцію:
- Калорії (к / к) 290
- Білок (г) 25
- вуглеводи:
- Всього вуглеводів (г) 35
- Волокно (г) 5
- Цукор (г) 18
- жир:
- Омега-3 жир (г) 2,0 Омега-6 жир (г) 0,7 Забезпечений жир (г) 0,5
Однак пилок і мед HivesBee не є єдиними продуктами вулика, які корисні для спортсменів. Багато спортсменів борються із запаленням з прополісом.
Прополіс - рослинний продукт, а не бджолиний продукт. Він складається з липких смол, що збираються з дерев і бур'янів. Ці смоли володіють деякими потужними антибактеріальними та противірусними властивостями, які захищають вулик, і які також можуть захистити вас. Але спосіб прополісу зменшує тяжкість бактеріальних і вірусних інфекцій - це просто знищення мікробів, а також зміна імунної системи.
Прополіс змінює спосіб, яким організм використовує арахідонову кислоту. Це «поганий жир» у хот-догів, чізбургери, упаковані картопляні чіпси, балони і омлет. Феніловий ефір кавової кислоти в прополісі (який не міститься в меді або бджолиному пилку) перешкоджає перетворенню арахідонової кислоти в запальний хімікат в розірваних м'язах і напружених суглобах. По крайней мере, одне дослідження показало, що екстракт прополісу був настільки ж ефективним, як і стероїдні ін'єкції для полегшення болю.
Але маленький прополіс не зупинить біль. Ви повинні приймати багато. Близько 50 мг / кг ваги тіла є знеболюючою дозою прополісу. Якщо ви важите 100 кілограмів (220 фунтів), вам знадобиться близько 5 грамів (4 або 5 крапельниць) прополісу кожен день протягом 4 або 5 днів, щоб зупинити біль поранених суглобів або розтягнення м'язів.
Прополіс зменшить запалення. Це не призведе до збільшення ваги або перепадів настрою або зміни кольору шкіри або текстури шкіри, як стероїди будуть. І це насправді набагато дешевше, ніж платити з кишені в клініці спортивної медицини. Якщо ви збираєтеся позбутися від болю від прополісу, ви отримаєте його через тиждень. Не примушуйте себе продовжувати пробувати це нескінченно. Якщо це не спрацює для вас, поверніть гроші і спробуйте що-небудь ще. Але багато спортсменів знайдуть прополіс як дуже корисного природного доповнення.
Дивовижне кількість серйозних спортсменів займе час, щоб зробити свої власні бари енергії і використовувати пилок, мед і прополіс бджіл творчо. Якщо у вас мало часу, просто візьміть бджолиний пилок і прополіс на регулярній основі для профілактики, і додайте мед в коктейлі і коктейлі замість стевії або цукру.