Зростаючий попит на товари тваринницької промисловості змушує фахівців виводити нові породи худоби, які б відповідали все більш і більш підвищеним вимогам.
Це дає величезні переваги для тих, хто веде сільське господарство в даній сфері. Але наслідками для здоров'я споживачів можуть бути несподіваними.
Бельгійські блакитні корови - це м'ясна порода великої рогатої худоби, яку ще називають коровами-монстрами за їх величезну м'язову масу. Так що можна сміливо сказати, що це порода ВРХ - практично корови-бодібілдери. Її створили з метою отримати супер-тварина, яке в змозі задовольнити більшу кількість замовлень на ринку.
Таку розвинену мускулатуру ці корови мають завдяки мутації гена, який відповідає за вироблення міостатіна в організмі. Миостатин - це білок, що перешкоджає надмірному росту м'язів.
Щоб отримати таку особину, використовують штучний процес розмноження із суворим відбором зразків. Раніше ця процедура була обмежена відбором тварин з великою м'язовою масою. Але стандарти з кожним роком «посилюються». Штучним розведенням створили те, що називається «коровою-монстром», тобто величезних корів і биків, чия вага сьогодні більше тонни.
Поділитися "Бельгійська корова: м'ясо цього монстра лежить на прилавках супермаркетів"