Спробуйте таке тісто. Рецепт я давненько знайшла на Кухарчук ру. Використовую його в різні вироби. Дуже ніжне тісто виходить.
Молоко - 0,5 л
Дріжджі (сухі) - 1/2 пач.
Цукор - 1 ст. л.
борошно
Маргарин - 1/2 пач.
Збитки
приготування
У 0,5 л теплого молока всипати 1/2 пачки сухих дріжджів і 1 ст. л. цукру, розмішати і поставити в тепле місце на 20-30 хвилин. Потім додати 2 жмені борошна, розмішати вінчиком, щоб не було грудочок і відставити.
1/2 пачки маргарину кімнатної температури розім'яти в крихту з 3-4 жменями борошна.
Потім влити рідку частину і перемішати.
Додати борошна і замісити тісто.
Борошно додавати, поки не вийде м'яка, злегка липне до рук консистенція.
На стіл насипати борошна, викласти тісто.
І промесіть його, потроху додаючи борошно, поки воно не перестане липнути до рук. Однак, не слід забивати тісто зайвої борошном, воно повинно вийти м'яке, наче жива.
Скачати тісто в кулю, покласти в каструлю, накрити серветкою і потім кришкою і поставити в тепле місце.
Коли тісто збільшиться в об'ємі в 2 рази, викласти його на стіл і добре обмять. Знову покласти в каструлю і прибрати в тепле місце. Вдруге тісто піднімається набагато швидше, хвилин за 40-50.
Після цього викласти тісто на стіл, з усіх боків зібрати його в центр (це називається "зробити замок"), перевернути, накрити серветкою і дати полежати хвилин 10.
Спробуйте таке тісто. Рецепт я давненько знайшла на Кухарчук ру. Використовую його в різні вироби. Дуже ніжне тісто виходить.
Молоко - 0,5 л
Дріжджі (сухі) - 1/2 пач.
Цукор - 1 ст. л.
борошно
Маргарин - 1/2 пач.
Збитки
приготування
У 0,5 л теплого молока всипати 1/2 пачки сухих дріжджів і 1 ст. л. цукру, розмішати і поставити в тепле місце на 20-30 хвилин. Потім додати 2 жмені борошна, розмішати вінчиком, щоб не було грудочок і відставити.
1/2 пачки маргарину кімнатної температури розім'яти в крихту з 3-4 жменями борошна.
Потім влити рідку частину і перемішати.
Додати борошна і замісити тісто.
Борошно додавати, поки не вийде м'яка, злегка липне до рук консистенція.
На стіл насипати борошна, викласти тісто.
І промесіть його, потроху додаючи борошно, поки воно не перестане липнути до рук. Однак, не слід забивати тісто зайвої борошном, воно повинно вийти м'яке, наче жива.
Скачати тісто в кулю, покласти в каструлю, накрити серветкою і потім кришкою і поставити в тепле місце.
Коли тісто збільшиться в об'ємі в 2 рази, викласти його на стіл і добре обмять. Знову покласти в каструлю і прибрати в тепле місце. Вдруге тісто піднімається набагато швидше, хвилин за 40-50.
Після цього викласти тісто на стіл, з усіх боків зібрати його в центр (це називається "зробити замок"), перевернути, накрити серветкою і дати полежати хвилин 10.
Збитки А це що? Я таке і не чула ніколи, вибачте. А рецепт зацікавив.
Спробуйте таке тісто. Рецепт я давненько знайшла на Кухарчук ру. Використовую його в різні вироби. Дуже ніжне тісто виходить.
Молоко - 0,5 л
Дріжджі (сухі) - 1/2 пач.
Цукор - 1 ст. л.
борошно
Маргарин - 1/2 пач.
Збитки
приготування
У 0,5 л теплого молока всипати 1/2 пачки сухих дріжджів і 1 ст. л. цукру, розмішати і поставити в тепле місце на 20-30 хвилин. Потім додати 2 жмені борошна, розмішати вінчиком, щоб не було грудочок і відставити.
1/2 пачки маргарину кімнатної температури розім'яти в крихту з 3-4 жменями борошна.
Потім влити рідку частину і перемішати.
Додати борошна і замісити тісто.
Борошно додавати, поки не вийде м'яка, злегка липне до рук консистенція.
На стіл насипати борошна, викласти тісто.
І промесіть його, потроху додаючи борошно, поки воно не перестане липнути до рук. Однак, не слід забивати тісто зайвої борошном, воно повинно вийти м'яке, наче жива.
Скачати тісто в кулю, покласти в каструлю, накрити серветкою і потім кришкою і поставити в тепле місце.
Коли тісто збільшиться в об'ємі в 2 рази, викласти його на стіл і добре обмять. Знову покласти в каструлю і прибрати в тепле місце. Вдруге тісто піднімається набагато швидше, хвилин за 40-50.
Після цього викласти тісто на стіл, з усіх боків зібрати його в центр (це називається "зробити замок"), перевернути, накрити серветкою і дати полежати хвилин 10.
Перший раз читаю такий рецепт тесту. Спасибі, обов'язково спробую.
Спробуйте таке тісто. Рецепт я давненько знайшла на Кухарчук ру. Використовую його в різні вироби. Дуже ніжне тісто виходить.
Молоко - 0,5 л
Дріжджі (сухі) - 1/2 пач.
Цукор - 1 ст. л.
борошно
Маргарин - 1/2 пач.
Збитки
приготування
У 0,5 л теплого молока всипати 1/2 пачки сухих дріжджів і 1 ст. л. цукру, розмішати і поставити в тепле місце на 20-30 хвилин. Потім додати 2 жмені борошна, розмішати вінчиком, щоб не було грудочок і відставити.
1/2 пачки маргарину кімнатної температури розім'яти в крихту з 3-4 жменями борошна.
Потім влити рідку частину і перемішати.
Додати борошна і замісити тісто.
Борошно додавати, поки не вийде м'яка, злегка липне до рук консистенція.
На стіл насипати борошна, викласти тісто.
І промесіть його, потроху додаючи борошно, поки воно не перестане липнути до рук. Однак, не слід забивати тісто зайвої борошном, воно повинно вийти м'яке, наче жива.
Скачати тісто в кулю, покласти в каструлю, накрити серветкою і потім кришкою і поставити в тепле місце.
Коли тісто збільшиться в об'ємі в 2 рази, викласти його на стіл і добре обмять. Знову покласти в каструлю і прибрати в тепле місце. Вдруге тісто піднімається набагато швидше, хвилин за 40-50.
Після цього викласти тісто на стіл, з усіх боків зібрати його в центр (це називається "зробити замок"), перевернути, накрити серветкою і дати полежати хвилин 10.
ось рецепт одного разу дала мамі кухар зі шкільної їдальні якраз на біляші
50 гр дріжджів "мокрих"
0.5 літра сироватки (краще домашнього) або води, але з сироваткою краще
2 стл солі
3 стл цукру
6 стл рослинного масла
муки скільки візьме
гарненько вимісити, щоб відлипала від рук, поставити для підйому в тепле місце, коли підніметься можна приступати до виготовлення. Також це тісто добре підходить на пиріжки