Омлет або яєчня на сніданок - звична справа для багатьох. Відомо, що яйця корисні для організму. У них міститься безліч необхідних вітамінів і елементів. Але є серед нас і ті, хто займає протилежну позицію щодо користі яйця. Це худнуть жінки. «Не спокушайтеся, - скажуть вони. - Яйця настільки калорійні, що вони абсолютно протипоказані тим, хто хоче зберегти або повернути стрункість! »І будуть праві. Справа в тому, що основну калорійність курячого яйця надає жовток, який не можна вживати в їжу частіше, ніж 1 раз в день. До слова, існує думка, що людина, що зловживає яєчними жовтками, дає свою печінку надмірне навантаження.
Але якщо робити тільки з білків, все спрощується. Білок ж не містить жирів і вуглеводів. Внаслідок цього, він підходить для здорового сніданку. Якщо ви худнете або займаєтеся спортом, білковий омлет може зайняти у вашому раціоні гідне місце.
Інгредієнти рецепта білкового омлету
- яйце - 3;
- молоко - 30 мл;
- зелена цибуля - невеликий пучок;
- петрушка - 2-3 гілочки;
- сіль, перець - за смаком.
Як зробити омлет з білків в мікрохвильовці
Відокремте білки від жовтків. Жовтки в цьому рецепті вам не знадобляться, тому можна сміливо прибирати їх в холодильник, а потім використовувати їх, наприклад, в маску для волосся або тісто для смачного пирога.
Додайте в миску з білками молоко, сіль і перець. Ретельно збийте вінчиком або міксером. Продовжувати збивати потрібно до тих пір, поки на поверхні не утворюється стійка неміцний піна.
Лук і петрушку дрібно наріжте. В цей білковий омлет можна додавати будь-яку зелень, яка вам подобається, не обов'язково строго слідувати рецептом.
Додайте зелень до збитим білкам.
Тепер суміш можна налити в будь-яку плоску форму або тарілку, придатну для використання в мікрохвильовій печі. Кришка жароміцної скляної каструлі для СВЧ - найкращий варіант.
На потужності 800 ватів, випікайте 4 хвилини. Готовий добре відділяється від форми.
Їсти його можна відразу, гарячим. Білковий Омлет виходить дуже ніжним, він просто тане в роті. Важливо тільки не перетримати його в мікрохвильовій печі.
До речі, ще одним плюсом на користь приготування білкового омлету в мікрохвильовці можна вважати той факт, що в рецепті зовсім не використовується масло. Його не потрібно смажити. Готову страву виходить ніби вареним, що підходить для прихильників здорового харчування.
Замість звичайного молока, в суміш можна додавати знежирене або воду. Спробуйте поекспериментувати і покласти в білковий омлет, наприклад, дрібно нарізані стебла селери або заздалегідь відварені шматочки кабачка або самі різні улюблені овочі.
Що ще можна смачненького приготувати:
Повидло з груш
Як варити курячу грудку?
Яєчня в мікрохвильовці: готуємо зі знанням справи
Гармонійне тріо: кабачок, помідори і часник