Кедровий горіх - досить рідкісний і воістину унікальний продукт, тому що ареал його зростання обмежений. Ось і бізнес на кедрових горіхах можна апріорі вважати успішним, тому що подібних підприємств на ринку не так вже й багато. І якщо підійти до справи з розумом і терпінням, можна створити справжню горіхову «імперію», готову запропонувати людям корисний продукт.
Наша оцінка бізнесу:
Стартові інвестиції - від 300 000 руб.
Насиченість ринку - середня.
Складність відкриття бізнесу - 7/10.
Цінність кедрових горіхів
На прилавках магазинів кедрові горіхи привертають до себе погляд високою ціною в порівнянні з арахісом, фундуком та навіть кешью. Отже, скільки коштує кедровий горіх в магазині?
- Нечищений - 500 руб. / Кг.
- Чищений (ядра) - 1000 руб. / Кг.
Екстракт кедрового горіха використовується і в косметології. Тому у підприємців завжди є кілька шляхів напрямки кінцевого продукту.
Способи заробітку на горіхах
- Продати в лушпинні.
- Очистити і продати ядерця.
- Виготовити з горіхів будь-якої продукт (масло. Халву, кедрову муку).
Зазвичай підприємці починають з чогось одного, а після отримання прибутку розвивають бізнес, відкриваючи все нові шляхи виробництва.
Збір і продаж
Якщо ж ви маєте якісь навички та знання, цілком можна відкрити справу зі збору кедрових шишок. Витягнуті горіхи можна буде продавати оптом великим компаніям або в роздріб звичайним людям.
Прийом кедрових шишок
Видобуток кедрових горіхів може здійснюватися третіми особами, в той час як ви відкриєте пункт їх прийому від населення або дрібних компаній. Такий підхід може мати певний зиск, коли складно вклинитися в налагоджену схему збору сировини.
Деякі підприємці ведуть прийом кедрового горіха, але можна приймати так звані напівфабрикати - шишки - і отримувати від них цінні горішки за допомогою спеціального обладнання. Лущильні машини коштують відносно недорого, а ККД їх дії досить високий. Ви зможете отримувати горіхи з мінімальними витратами часу і енергетичних ресурсів.
отримання ядерець
В овочевих магазинах продаються кедрові горіхи на вагу, і цінник на них не найнижчий. Тому прибутковою справою стане переробка кедрового горіха в ядро.
Зрозуміло, вручну чистити кожен горішок ніхто не стане, тому буде потрібно спеціальне обладнання. Верстат для лущення кедрового горіха впорається з цим якнайкраще. Від потужності і габариту пристрою буде залежати швидкість переробки, тому якщо ви плануєте велике виробництво, то бажано закупити або відразу кілька установок, що працюють на підвищених потужностях.
Необхідне обладнання
Лінія по переробці кедрових горіхів
Ціна обладнання для кедрового горіха залежить від місця його придбання (Росія, Китай або Європа), також від комплектації і функціональності. Бувалі підприємці радять купувати відразу повну виробничу лінію, тому що це буде більш вигідно, і ви зможете продавати не напівфабрикат, а готовий продукт. Тобто якщо у вас буде не тільки машинка для кедрових горіхів, але і установка по зняттю навколоплідної плівки, то собівартість ядерець підвищиться. Крім цього можна купити ще й пакувальний автомат. У цьому випадку на вашому ж підприємстві зможе проводитися фасування кедрового горіха, і готові упаковки будуть надходити прямо в магазини на реалізацію. Ви навіть можете придумати власний бренд і випускати продукцію під своєю назвою.
виробництво масла
Алгоритм його виготовлення наступний:
- збір і переробка кедрових шишок;
- сушка, видалення сміття;
- відділення шкарлупок;
- сушка, видалення зовнішньої плівки з ядерець;
- миття ядерець і їх сортування;
- холодний віджим.
Через такого складного і тривалого алгоритму виробництво кедрової олії вимагає великі фінансові вкладення. Адже потрібно купити обладнання для переробки кедрових горіхів, конвеєрні машини для поділу на фракції і видалення шкаралупи, установку для виробництва олії і т.п. Готовий продукт має високу харчову цінність, тому реалізувати його можна за відповідною вартістю. Середня ціна за 1 л кедрової олії становить 3000 рублів.
Історія успіху Андрія Неверова
Замислюючись про розвиток будь-якої справи, потрібно вивчити інформацію про основних конкурентів. Переробка кедрового горіха як бізнес свого часу зацікавила Андрія Неверова, уродженця алтайського містечка Бійськ. Дитинство і юність, проведені в тайговій місцевості, дали йому необхідні знання, яких вистачило, щоб почати займатися «кедровим» справою.
Для початку він купив у місцевих жителів партію горіхів і перепродав їх в столиці. Через якийсь час Неверов зрозумів, що оброблені горіхи (ядра) коштують дорожче, і вирішив розширювати бізнес. Зайнявши грошей, вони з товаришем закупили обладнання і справа закрутилася.
Сьогодні продаж кедрових горіхів - це лише один з видів діяльності, якою займається Неверов. Його компанія також виробляє масло, яке йде для харчових поставок, а також на виготовлення косметичної продукції. Молодий підприємець зумів домогтися унікальних мікробіологічних показників, тому його кедрові горіхи вважаються одними з найбільш якісних.
Можна і це почуття:
