Кукурудзяні палички відносяться до сухих сніданків. Багато дітей і навіть дорослі люблять такий продукт. І вважають за краще його більше не в якості сніданку, а для перекусу, як ласощі або десерт. На думку експертів, цей бізнес має всі шанси на успіх і є цілком перспективним. І на цей рахунок є кілька цікавих доводів. По-перше, традиційно палички вкоренилися в культурі харчування народу. Також попит на продукцію не падає цілий рік. Тенденція щорічного збільшення попиту піднімається до 10%. Та й самі виробники підстьобують купувати своїм дітям смачні та нешкідливі палички з кукурудзи, як альтернатива шоколадним цукеркам.
Хоча, розвивати бізнес нескладно, прибутково і цілком перспективно, існує висока конкуренція в даному бізнесі. Перш ніж зважитися вкладати кошти в розвиток бізнесу необхідно точно бути впевненим, що в конкретному регіоні у вас вийде продати продукцію. Адже низька вартість товару не може включати в себе великі транспортні витрати, а пропонувати товар доведеться у своїй місцевості: місті і регіоні. У деяких випадках вийде охопити і області, але тільки при великих виробничих обсягах.
Особливості вибору приміщення.
Вибирати приміщення стоїть недалеко за містом або в промисловій зоні. Важливо правильно розрахувати всі витрати на транспортування продукції. Створювати виробництво кукурудзяних паличок найкраще на базі минулого харчового виробництва. Оскільки виробництво буде харчовим так важливо створити всі умови для того, щоб воно відповідало всім встановленим нормам і правилам: протипожежна безпека, санітарні норми, гігієнічні норми і так далі. Таким чином, можна буде трохи відсторониться від спілкування з відповідними перевіряючими нормами. Весь будинок може бути площею від 120 м2. Велика частина буде віддана під виробництво, а решта під склади, адміністративні потреби. У приміщенні повинні бути світло, газ, вода, каналізація, опалення, гарне вентилювання приміщення. Залежно від регіону на оренду будівлі необхідно буде виділити від 400 $.
Промислову лінію.
Для виготовлення кукурудзяних паличок необхідно прикупити виробничу лінію:
1. Змішувач (для кукурудзяної крупи) - 600 $;
2. Млин (для приготування цукрової пудри) - 400 $;
3. Естакада - 1,5 тис. $;
4. Дозатор (для дозування цукрової пудри) - до 2 тис. $;
5. Пристрій для приготування та подачі рослинного масла - 500 $;
6. Вібролоток просеівательного - 800 $;
7. Барабан дражировочная - 650 $;
8. Транспортер стрічкового типу - 1,2 тис. $;
9. Машини та устаткування - до 1 тис. $;
10. Екструдер - від 7 до 66 тис. $.
До вибору екструдера необхідно приділити достатньо уваги. Саме від його параметрів залежить продуктивність. Якщо ви бажаєте відкрити невелике виробництво для поширення продукції виключно по регіону, то необхідно купити екструдер з малої продуктивність (до 30 кг паличок за одну годину роботи). У свою чергу велике виробництво зажадає двухшнековий екструдер великої продуктивності. Він дозволить виготовити близько 250 кг кукурудзяних паличок за одну годину роботи ваших працівників. Ось тільки вартість такого може перевищувати в десять разів спрощений варіант.
Додатково купувати апарати на зорі розвитку бізнесу немає необхідності, можна відкласти даний аспект для розвитку. Купити обладнання можна на місцевому та зарубіжному ринку, різної ціни і якості. В середньому, для придбання необхідних пристроїв потрібно вкласти близько 40 тис. $.
В основі кукурудзяних паличок лежать такі компоненти: крупа кукурудзяна, сіль і цукор, рослинна олія, вода. Для того, щоб приготувати 1 тонну кукурудзяних паличок необхідно купити близько 750 кг кукурудзяної крупи, 7 кг солі і 130 кг цукру, 130 літрів соняшникової олії. Все можна придбати у вільному продажу на вітчизняному ринку. Купити можна безпосередньо через заводи або звертатися до посередників. Важливо вибирати якісні продукти, щоб отримати смачні кукурудзяні палички. Для цього необхідно звертати увагу на те, що крупа повинна бути чистою, вода - очищеної, сіль і цукор без домішок, однорідний, а вибираючи рослинне масло краще купити соняшникова. На закупівлю складових доведеться витратити 4 тис. $.
Для виготовлення кукурудзяних паличок необхідно набрати штат працівників. При цьому варто розраховувати, що для обслуговування виробничої лінії в восьмигодинний зміну повинні працювати 2 оператора, вантажник і наладчик. Крім цього, в штаті повинні бути технолог якості, бухгалтер, менеджер. Найважливіше значення необхідно приділити вибору технолога. В його обов'язки буде входити не тільки керівна і організаційна функція, але і розробка нових рецептів. Також в штат можна взяти дизайнера (для упаковки) або більш економічно скористатися послугами на віддаленій основі. Всього штат співробітників буде складатися з 12-15 чоловік. А на оплату їх праці необхідно підготувати близько 5 тис. $.
Впроваджуючи в життя бізнес-ідею про виробництво кукурудзяних паличок необхідно буде врахувати такі витрати:
1. Оренда приміщення - 400 $;
2. Закупівля обладнання - 40-70 тис. $;
3. Сировина - 4 тис. $;
4. Персонал - 5 тис. $;
5. Маркетинг - 300 $.
Організація і створення бізнесу з виготовлення кукурудзяних паличок зажадає витрат від 55 тис. $.
Прибуток і окупність.
Експерти стверджують, що рентабельність даного бізнесу становитиме близько 25%. Окупність інвестицій може відбутися вже через 18 місяців. Річна виручка середнього за обсягом підприємства буде доходити до 95 тис. $. З огляду на, що вартість продукції дійсно копійчана. Пачка 150 г паличок буде коштувати 0,3 $. З огляду на, що за місяць можна виготовити близько 1 тонни продукції. Головне вчасно потурбуватися про канали збуту.
Покупцями продукції є люди з малими і середніми доходами. В основному сім'ї з дітьми. Посередниками і прямими клієнтами є стаціонарні та виїзні торгові точки. Розвивати бізнес можна експериментуючи з формою і смаками вироби. Можна спробувати виготовляти глазуровані палички з кукурудзи.