Вінок слави. Антологія художніх творів про Велику Вітчизняну війну. У 12-ти томах, Т.3, Подвиг Ленінграда / Сост.П.Карелін - М: Современник, 1987.
Блокадний хліб (година спілкування)
Виховання громадянина і патріота - головне завдання будь-якого освітнього закладу. Формувати почуття любові до Батьківщини, поваги до її історичного минулого і гордість за даний - одна з основних виховних цілей, що сприяють формуванню високих патріотичних почуттів. В історичному літописі кожної країни є дати й імена, які однаково дорогі представникам будь-якого покоління, тому що це гордість країни і її багатство. Знання цих дат є важливим моментом військово-патріотичного виховання.
Військово-патріотичне виховання тісно пов'язане з вихованням патріотизму. Військово-патріотичне виховання - освітня технологія подвійного призначення, оскільки всіма доступними формами озброює юного громадянина найважливішими морально-психологічними якостями, необхідними як майбутньому захиснику Батьківщини, так і цілком мирному людині. Актуальність обраної теми для класної години обумовлена значенням Великої Вітчизняної війни в історії Росії. Актуальність даної теми на сучасному історичному етапі послужили погляди на події Великої Вітчизняної війни. Історичне осмислення тих героїчних подій.
Дана форма проведення виховної години сприяє більш глибокому розумінню і прочувствованіе викладається. Однак для його проведення необхідна попередня підготовка.
В результаті колективної роботи по темі важливо створити атмосферу поваги до діяльності однокласників, до результатів праці кожного.
Використання педагогічних технологій:
технологія колективного творчого виховання;
Тому даний матеріал необхідно використовувати з урахуванням:
- вікових особливостей вихованок;
- ступенем засвоєння повідомляється матеріалу;
- вміння висловлювати свої почуття і думки.
Мета: виховання почуття гордості за героїчне минуле рідної країни і її народу, шанобливого ставлення до історії рідної країни, її героям
розширити уявлення учнів про Велику Вітчизняну війну, про блокадний хліб.
виховання дбайливого ставлення до хліба;
розкрити цінність хліба;
сприяти формуванню в учнів почуття причетності до історії та відповідальності за майбутнє країни;
формування активної громадянської позиції.
Форма проведення. годину спілкування
книжкова виставка по темі,
Для того щоб цей захід пройшов цікаво, були виконані поставлені цілі, необхідно було провести попередню підготовку. Для цього була сформована творча група учнів, в завдання якої і входило проведення підготовчих заходів:
збір та систематизація необхідного матеріалу;
розподіл зібраного матеріалу між учасниками композиції;
підбір літератури для книжкової виставки;
підготовка музичного оформлення;
складання презентації з використанням ілюстративного матеріалу;
запрошення гостей (при необхідності);
підготовка аудиторії до проведення заходу.
За звичаями російським
Всім гостям уклін наш низький!
З добрим словом і з любов'ю,
З хлібом-сіллю, з хлібом-сіллю!
Хліб ... Один з найдивовижніших продуктів природи і людської праці, один з найдавніших і найбільш значних, найнадійніших видів їжі на землі. Хліб народжений нашої прекрасної землею, нашими широкими річками і тихими озерами, чистим повітрям блакитних небес і жарким вогнем. Хліб створений тисячолітньою людською мудрістю, майстерністю і наполегливою, важкої і самої потрібної в світі роботою.
З давніх-давен на Русі існував звичай дорогих гостей зустрічати хлібом - сіллю. Як ви думаєте чому?
Ви маєте рацію: хліб для дорогого гостя - це знак поваги до нього, так як хліб на Русі був найбільш значущим продуктом.
Чи тільки як продукт харчування доріг нам хліб? Ні. Хліб - мірило достатку, символ благополуччя і миру.
І ми сьогодні поговоримо про особливе хлібі - хлібі блокадного Ленінграда.
У Музеї історії Ленінграда (Санкт-Петербурга) зберігається черствий, потемнілий немає від часу, а темний з самого своєї появи на світло кусень хліба. І сухарём-то його не назвеш, хоч і висох шматок. Звичайний хліб не так сохне і не так черствіє.
Тоді - то це був денний пайок жителів обложеного німцями міста.
Блокадний хліб - це харчова целюлоза 10%, макуха - 10%, обойная пил - 2%, вибійки з мішків - 2%, хвоя - 1%, житнє шпалерна борошно - 75%. При випічці цього хліба форми для випічки змащували соляровим маслом (іншого не було).
... Це був гіркий блокадний хліб - грубий, зморшкуватий, але це був хліб, і він врятував багатьох ленінградців від голодної смерті.
В диму ленінградське небо,
Але горше.смертельних ран
Важкого хліба, блокадного хліба
Сто двадцять п'ять грам.
Блокадний хліб зі сльозою навпіл.
Хто їв його, про нього не забуває.
Уявіть хлібну картку - паперовий листочок, розкреслений на квадратики. За п'ять таких квадратиків видавався денний пайок - сто двадцять п'ять грамів хліба. 250 грамів видавали за картками робочим. При втраті картка не поновлювалася.
Він чорний був і Липок.
Житнього борошна був
Але розпливалися особи від посмішок,
Коли буханець ставили на стіл.
Він до щам годився пісним
Раскрошенную, він був не поганий з кваском,
Він в'яз в зубах, приклеювався до ясен,
Його ми відліплювати мовою.
Він кислим був, - адже був він з висівками!
Чи не ручуся, що був без лободи.
І все ж з долоні жадібними губами
Я крихти підбирав після їжі.
Блокада Ленінграда назавжди увійшла в історію як зразок високого людської мужності, незламної сили духу радянських людей. Дев'ятсот днів у вогняному кільці, в лещатах нещадного голоду, три зими без палива, води, електрики, під безперервним ворожим вогнем вистояли ленінградці.
Під час Великої Вітчизняної війни Ленінград був оточений фашистськими військами. Запаси продовольства в місті вичерпалися, а людям потрібно було продовжувати працювати, рятувати себе і близьких від бомбардувань і обстрілу.
Не дарма священним даром названий
Звичайний хліб, і тяжкий гріх -
Хоча б крихту кинути додолу:
Таким людським стражданням він,
Такою великою любов'ю братської
Для нас відтепер освітлений, наш хліб насущний ленінградський.
Ворог сподівався задушити ленінградців голодом. Але місто жило, боровся, допомагаючи фронту. Люди голодували, але не втрачали людської гідності, намагалися допомагати один одному і особливо дбали про дітей.
Єдиним зв'язком із зовнішнім світом стала автомобільна дорога, прокладена по льоду Ладозького озера. За нею в зимовий період здійснювалися доставка в місто продовольства і боєприпасів, евакуація поранених. Її назвали Дорогою життя.
Через Ладозьке озеро по так званій «дорозі життя» взимку по льоду йшли в блокадний Ленінград машини з хлібом. Поетеса Ольга Берггольц, мешканка блокадного Ленінграда, писала в ті дні:
Дорогою життя йшов до нас хліб,
Дорогою життя багатьох до багатьох,
Ще не знають землі
Страшніше і радісніше дороги.
Здавалося, що кінець землі.
Але крізь остигнула планету
На Ленінград машини йшли.
Він живий ще, він поруч де - то.
Там на два дні залишилося хліба,
Там матері під темним небом
Натовпом у булочній коштують.
І було так, на всьому ходу
Машина задня осіла.
Шофер схопився, шофер по льоду,
Ну, так і є, мотор заїло.
Ремонт на п'ять хвилин - дрібниця,
Поломка ця - не загроза,
Так рук не розімкнути ніяк.
Їх на кермі звело морозом.
Трохи разогнёшь - знову зведе.
Стояти? А хліб? Інших дочекатися?
А хліб - дві тонни? він врятує
Шістнадцять тисяч жителів цього міста.
І ось в бензині руки він
Змочи, підпалив їх від мотора,
І швидко рушив ремонт
В палаючих руках шофера.
Вперед! Як ниють пухирі,
Примерзли до рукавиць долоні.
Але він доставить хліб, прижене
До хлібопекарні до зорі.
Шістнадцять тисяч матерів
Пайки отримають на зорі -
125 блокадних грам
З вогнем і потім навпіл.
Кожен завод під час блокади пік хліб за своїм рецептом, додаючи в нього різні домішки. У ті роки його мала кількість було пропуском в життя. Це було майже єдине харчування ленінградців. Хто мав вдома столярний клей, сирицеві ремені, вживали і їх в їжу.
Коли на хлібозаводі № 11 Жданівського району сталася аварія на одній з печей, і потрібно було зупинити її, а, отже, залишити частину жителів блокадного міста без хліба. Слюсар Н.А.Лобода здійснив подвиг. Розібравши частина стіни, перебуваючи всередині все ще працює печі, він за три години ліквідував поломку.
Були випадки, коли людським конвеєром носили воду з Неви на заміс тесту. Ось що згадую заквасчіца хлібозаводу № 12 імені Мікояна Марія Дудкова: «Працювала я в гарячому пічному цеху. Форми для хліба змащували вручну емульсією з додаванням рослинної олії. Перший раз все руки були в міхурах - все гаряче просочувалося через рукавиці ».
Люди постійно вмирали від голоду і холоду. Черги за хлібом були величезні.
Бесіда з вихованками
- Можна було вгамувати голод такою кількістю хліба?
- Як думаєте, що робили дорослі, щоб нагодувати своїх дітей?
(Вислуховуються варіанти відповідей вихованок)
Кожен чекав настання того дня, коли ворог буде переможений, вигнаний з території нашої Батьківщини, але далеко не всім вдалося дожити до перемоги.
У новорічному наказі Гітлер дякував своїх солдатів «за створення небаченої в історії світу блокади» і запевняв, що скоро Ленінград «як стигле яблуко, впаде до наших ніг». Ворог розраховував, що голодуючі, які мерзнуть люди вцепятся один одному горло через шматка хліба, зненавидять один одного, перестануть працювати.
Але місто вистояло і вижив.
Як добре, що пам'ять про подвиг жителів блокадного міста зберігається не тільки в пам'яті свідків цих трагічних років, але і в музеях. Пам'ять, яка допомагає нам, що живуть в мирний час, залишатися людьми. І частиною цієї історичної пам'яті є пам'ять про гіркий хліб блокади.
Вихованкам лунають шматочки чорного хліба вагою 125 грам.
- Ваші почуття при зіткненні з цим шматочком хліба.