Їм непідробно захоплюються початківці атлети. Досвідчені спортсмени підглядають за його зоряними тренуваннями в інтернеті. Люди ж, які не мають відношення до залізного світу, охають і ахають: який, мовляв, величезний, як ніби несправжній!
Я хоч і не сумнівалася, а все ж не перевірити при слушній нагоді просто не могла. Знаменитий російський бодібілдер Андрій Скоромний виявився самим як там не є справжнім, у всіх сенсах цього слова. І справді величезним. Більш того, похвалитися атлет може не тільки м'язами, харизмою і амбіціями, а й чималим багажем таких якостей, як скромність, інтелігентність і гарне почуття гумору.
"Русский Халк" - а саме так називають Андрія на просторах інтернету - в Мінськ приїхав дати теоретичний майстер-клас своїм шанувальникам. Треба сказати, що бажають відвідати семінар Скоромного виявилося в надлишку: в приміщенні навіть довелося доставляти стільці. Бодібілдер публіку зачарував з порога. Ні химерності в манерах, ні бар'єрів у спілкуванні - слухачі навряд чи очікували від зоряного атлета такий простий і доброзичливою подачі інформації.
- Андрій, вважається, що бодібілдер - людина самозакоханий. А по тобі цього не скажеш.
- Я не буду сперечатися з тим, що всі бодібілдери самозакохані. Просто серед них зустрічаються справжні чоловіки. А справжній чоловік, нехай і самозакоханий, вміє брати на себе відповідальність. У тому числі і за свою сім'ю.
- Я вважаю, що завжди можна стати краще. Але я непоганий сім'янин. Ми з Ариной - одне ціле, це головне.
- У минулому році в твоїй родині сталося поповнення: у вас з Ариной народилася дочка. Чи плануєте з дитинства долучати її до спорту?
- Звичайно! Спорт обов'язково повинен бути в житті будь-якої дитини. Тому як це і гарт, і сила волі, і характер. Саме від нього згодом проектуються подальші успіхи в будь-якій сфері. Так що ще раз повторю: спорт обов'язково потрібен всім дітям.
- А що ти принципово не їси?
- А які ще, на твій погляд, найбільш поширені помилки в харчуванні допускають звичайні люди, не спортсмени?
- Тут не треба ділити на спортсменів і не спортсменів. Грамотне харчування - воно одне для всіх. Що заважає людям вранці брати з собою на обід той же рис, на приготування якого у них піде хвилин 20? І корисніше, і бюджетні, ніж ресторанні суші і піци. Готувати вдома і брати з собою - це ж економія і часу, і грошей.
А ще дуже погано, коли люди їдять один раз в день. Це призводить до порушення обміну речовин. Зазвичай так у багатьох: вранці каву, вдень печеньку перехопила, а ввечері прийшла додому, завантажилася по повній і лягла спати. Організм, знаючи, що в найближчі вісім годин сну нічого не отримає, а після може розраховувати максимум на каву, відкладає більшу частину вечері про запас. 4-5 раз в день треба їсти. Коли їжа надходить в організм кожні кілька годин - вона в більшості своїй йде на вашу ж енергію, а не про запас.
- Давай все ж ще заглибимося в "живильне" тему. Твої прийоми їжі відбуваються через кожні дві години. Що конкретно лежить в твоїх контейнерах?
- У мене дуже різноманітне харчування протягом дня. Візьмемо білкову складову раціону. Якщо з ранку це, наприклад, яєчня, то через дві години - шматок телятини, скажімо. Потім через дві години - червона або біла риба. Ще через дві години - курка або індичка. Для чого така різноманітність? Все просто: у кожного виду білка свій амінокислотний склад. І дуже недобре, коли народ сидить на одних курячих грудках або рибі. Тому як одних амінокислот організм отримує занадто багато, інших - недоотримує. Тому тут потрібно протягом дня збирати такий собі пазл з амінокислот. Та й важливо пам'ятати, що якщо ви збільшуєте кількість білка в раціоні - потрібно обов'язково збільшувати кількість споживаної вами води, щоб краще проходив процес гідролізу.
Приблизно та ж історія, що і з білком, з вуглеводами: вівсянка вранці, вдень рис, ввечері гречка. Прості вуглеводи у вигляді кондитерських виробів не вживаю в принципі. У кожному прийомі їжі у мене обов'язково присутні овочі - їх за обсягом приблизно стільки ж, скільки і білкової складової. Овочі - це природний абсорбент, який збирає продукти розпаду від білкової їжі і виводить їх з організму. Як тільки я перестаю вживати овочі - відразу відчуваю навантаження на печінку і нирки, йде затримка води. До речі, я ніколи не запиваю їжу водою. Ну і жири обов'язково потрібно включати в свій раціон, це зрозуміло.
Чим насправді робляться м'язи бодібілдерів дивимося по посиланню
- Здавалося б, бодібілдинг-раціон немислимий без м'яса. Але ж існують атлети-вегетаріанці. Що ти думаєш про відмову від м'яса?
- Я думаю, атлети-вегетаріанці не прогресують з тих пір як відмовилися від м'яса. Просто підтримують свою форму. В цілому ж я згоден, що якщо прибрати м'ясо - це благотворно вплине на деякі процеси в організмі. На ту ж роботу шлунково-кишкового тракту. М'ясо - важкий продукт, тому, якщо не займаєшся спортом, відмовитися від нього - ідея непогана. Років так після тридцяти п'яти-сорока. Але я собі такого дозволити не можу.
- Як бути з фруктами, Андрій? Дівчата заплуталися: їсти чи не їсти? З одного боку, ми всі з дитинства звикли, що фрукти корисні, багаті вітамінами. З іншого боку, це ж прості вуглеводи. А прості вуглеводи, як прийнято вважати, - головний ворог стрункого тіла.
- Моя дружина вранці їсть фрукти в необмеженій кількості. І це ніяк не впливає на процес спалювання жирів. Різниця між простими вуглеводами природного походження і простими вуглеводами харчової промисловості - величезна. А ще є така штука як сполучуваність продуктів. Білкова і вуглеводна їжа - це різні середовища розщеплення. В ідеалі, якщо є фрукти - значить, через півгодини як мінімум потрібно їсти білкову їжу. Або після білкової їжі - через дві години фрукти.
- А як же молочна продукція?
- Молочні продукти, на мій погляд, це не дуже гарна історія. Пити молоко я взагалі нікому не раджу. Багато літератури простудіював на цю тему і прийшов до висновку, що в природі ніхто, крім людини, не використовує молоко в своєму раціоні після початкового етапу існування. Тварини спершу харчуються материнським молоком, а потім все, припиняють. А людина продовжує. Навіть люди з непереносимістю лактози купують безлактозную молоко. Але ж молоко, між іншим, важкий продукт, який засвоюється навіть довше, ніж м'ясо. І амінокислотний склад дуже бідний. Самий відповідний для атлетів з усіх молочних продуктів - це, звичайно ж, сир: в ньому досить білка і мало жиру. Але хороший сир потрібно ще пошукати ...
