Бок чой тайською простий рецепт тайської кухні

Бок чой тайською простий рецепт тайської кухні

Набір для рецепта

Час приготування: 15 хв.
Складність: простий рецепт
Блюдо: Друге блюдо; Закуска / Салат;
Відгуки: 0
Кількість порцій: 4 Чудова овочева страва, яке порадує вас своїм незвичайним смаком і зробить навіть похмурий день яскравим і насиченим гастрономічними враженнями! Додатковий плюс: блюдо підходить для будь-якої, навіть самої суворої дієти, так як містить всього 150 ккал! Крім того, воно прекрасно підійде для поста і вегетаріанців.

  • 6 шт капусти бік чой
  • 10 г сухих чорних грибів Муер
  • 3 ст.л. рослинного масла
  • 2 ч.л. часниковою пасти
  • 2 ст. л. устричного соусу або "устричного" соусу для вегетаріанців
  • 2 ч.л. світлого соєвого соусу
  • 2 ч.л. соєвої пасти або рибного соусу
  • 2 ч.л. тайського кисло-солодкого соусу чілі
  • 1 ч.л. тростинного цукру
  • 1 ч.л. соку лайма

Як готувати бік чой по-тайськи

Промийте бік чой і сржьте нижню частину, щоб листя легко відділялися один від одного. Розділіть на листочки.

Розмочити в окропі чорні гриби, залишивши їх там на 10 хв. Злийте воду.

Змішайте часникову пасту, соєвий соус, устричний соус, соус чилі, соєву пасту, цукор. Так ми отримаємо тайський соус для стир-Фрая.

Нагрійте вок, налийте олію. Коли масло наргеется, помістіть в вок бік чой.

Обсмажте 2 хв. методом Стир-Фрай (на сильному вогні, швидко помішуючи). Додайте гриби.

Додайте 3 ч.л. соусу для стир-Фрая. Смажте, помішуючи, гриби і пліч чой в соусі, ще 2 хвилини.

Додайте ооставшійся соус і сік лайма (за бажанням). Перемішайте. Блюдо готове!

Схожі статті