Набір для рецепта
Час приготування: 15 хв.
Складність: простий рецепт
Блюдо: Друге блюдо; Закуска / Салат;
Відгуки: 0
Кількість порцій: 4 Чудова овочева страва, яке порадує вас своїм незвичайним смаком і зробить навіть похмурий день яскравим і насиченим гастрономічними враженнями! Додатковий плюс: блюдо підходить для будь-якої, навіть самої суворої дієти, так як містить всього 150 ккал! Крім того, воно прекрасно підійде для поста і вегетаріанців.
- 6 шт капусти бік чой
- 10 г сухих чорних грибів Муер
- 3 ст.л. рослинного масла
- 2 ч.л. часниковою пасти
- 2 ст. л. устричного соусу або "устричного" соусу для вегетаріанців
- 2 ч.л. світлого соєвого соусу
- 2 ч.л. соєвої пасти або рибного соусу
- 2 ч.л. тайського кисло-солодкого соусу чілі
- 1 ч.л. тростинного цукру
- 1 ч.л. соку лайма
Як готувати бік чой по-тайськи
Промийте бік чой і сржьте нижню частину, щоб листя легко відділялися один від одного. Розділіть на листочки.
Розмочити в окропі чорні гриби, залишивши їх там на 10 хв. Злийте воду.
Змішайте часникову пасту, соєвий соус, устричний соус, соус чилі, соєву пасту, цукор. Так ми отримаємо тайський соус для стир-Фрая.
Нагрійте вок, налийте олію. Коли масло наргеется, помістіть в вок бік чой.
Обсмажте 2 хв. методом Стир-Фрай (на сильному вогні, швидко помішуючи). Додайте гриби.
Додайте 3 ч.л. соусу для стир-Фрая. Смажте, помішуючи, гриби і пліч чой в соусі, ще 2 хвилини.
Додайте ооставшійся соус і сік лайма (за бажанням). Перемішайте. Блюдо готове!