Боккончіні - це італійські невеликі закусочні кульки (в перекладі з італійської - «маленкий укус»), які подають як аперитив. В Італії боккончіні готують з моцарели, телятини, курячої грудки з сиром, ковбасок, цукіні, шматочків хліба з беконом і каштанів. Розмір кульок не повинен бути більше 5 см в діаметрі, і вони повинні легко насаджується на шпажки.
Пропонуємо вам спробувати незвичайні вишукані боккончіні з каштанів з беконом, які ідеально підходять для фуршетного столу!
У порції міститься:
Інгердіенти:
приготування:
Каштани очистити від шкаралупи. Це просто зробити, якщо зрізати кінчик каштана за допомогою ножиць і розламати руками шкаралупу. Очищені каштани замочити у воді на 3 години. Якщо каштани занадто сухі, то замочуйте на більший час.
Смужки бекону розрізати впоперек на дві половини. У кожну смужку бекону загорнути по одному каштану.
Каштани в беконі перекласти на деко і випікати 15 хвилин при 180 ° С.
Подавати боккончіні гарячими. За бажанням, можна доповнити домашнім томатним соусом або посипати тертим пармезаном. Боккончіні з каштанів з беконом відмінно поєднуються з червоним сухим вином.
