Солодкий перець - історія походження
У Центральній Америці «народився» попередник цього різновиду перцю, який до цих пір вважається диким рослиною. Той овоч, до якого ми звикли, був спеціально розроблений досвідченими селекціонерами. Сортів даного плода дуже багато.
Солодкий перець, до якого ми звикли, був спеціально розроблений досвідченими селекціонерами
Таку назву поширене на території країн СНД. Досі незрозуміло, що зробили болгари: завезли його в нашу країну або ж змогли виростити його в спеціальних умовах. В інших країнах плід називають солодким перцем або ж паприкою. Звичайно, назва не грає важливої ролі, так як на першому місці стоять корисні властивості овоча.
Корисні властивості плода
Напевно ви часто використовуєте даний овоч в процесі приготування різних страв. Але не всі знають, чим корисний болгарський перець, тому варто розібратися в цьому питанні докладніше.
У складі плода всього 5% цукру, тому він відноситься до дієтичних продуктів. Це основна перевага даного овоча. У ньому досить багато різних вітамінів, тому він обов'язково принесе користь вашому організму. Відомо, що болгарський перець, червоний і жовтий, багатий вітаміном C. Корисний овоч для зміцнення стінок кровоносних судин, так як в ньому є вітамін Р.
Стверджують, що користь червоного перцю полягає в утриманні алкалоїд капсаїцину, який активізує роботу підшлункової залози, а також позитивно впливає на процес травлення. Завдяки даному компоненту можна нормалізувати тиск і розрідити кров.
Багато дачники і городники думають тільки про те, як зорати свої грядки і отримати шикарний урожай. Але багато хто забуває, що при земляних роботах на руки, одяг можуть потрапити страшні паразити, в тому числі, коли ми пробуємо рум'яні яблучка, соковиту полуницю і просто не помічаємо, як прямо через рот до нас потрапляють десятки вредоностного організмів.
Після посадки, прибирання і в принципі на протязі всього дачного періоду - необхідно проводити очістітку організму від паразитів. Прості дії, позбавлять вас від серйозних проблем в подальшому. Щоб не хворіти, так як паразити це не тільки банальні глисти, це безліч різних форм, які вже давно доведено, є причиною багатьох недуг починаючи від алергії і астми, закінчуючи проблемами зі шкірою, дерматитами, частими застудами, ОРЗ, головним болем і гіпертонією. Крім усього цього саме паразити є причиною багатьох ракових захворювань. Як правильно чистити організм. читаємо в ексклюзивному інтерв'ю з головним паразитологом доктором Риковим.
Читати докладніше. »
У перці чимало мінеральних солей, які необхідні для нормального функціонування всіх систем органів. В результаті можна зміцнити імунітет і запобігти такі проблеми, як часті провали в пам'яті.
Очевидна користь болгарського перцю для людей, які страждають від постійних депресій і цукрового діабету. Також він допомагає позбутися від безсоння і швидку стомлюваність. Ваш організм отримає порцію корисних вітамінів, завдяки яким буде працювати більш ефективно.
ВАЖЛИВО ЗНАТИ! ТОП-5 засобів від ВАРИКОЗУ. Яке визнано найкращим? Записуйте!
Щоб позбутися від радикуліту і невралгії, можна приготувати з даного плода мазь. Перець принесе вам набагато більше користі, якщо ви будете вживати його в свіжому вигляді. У такому випадку всі корисні компоненти збережуться.
Протипоказання до вживання солодкого перцю
Звичайно, крім позитивних властивостей у нього є негативні моменти. Якщо ви страждаєте від порушень ритму серця, то не варто додавати в свій раціон цей продукт.
Якщо ви страждаєте від порушень ритму серця, то не варто додавати в свій раціон цей продукт.
Перець може нашкодити організму людей, у яких діагностовано підвищений рівень кислотності. В такому випадку процеси травлення стануть не такими ефективними, як раніше.
Смачний перець болгарський, шкода від якого можуть отримати люди, які страждають від захворювань нирок і печінки, варто вживати з обережністю. Якщо занадто налягати на цей овоч, то можна отримати додаткові проблеми зі здоров'ям.
Смачний перець болгарський, шкода від якого можуть отримати люди, які страждають від захворювань нирок і печінки, варто вживати з обережністю
Звичайно, повністю відмовлятися від вживання в їжу даного плода не варто. Просто необхідно знати міру, щоб не зіткнутися з неприємними сюрпризами.
Як правильно зберігати і обробляти плід
Не всі знають про те, що болгарський перець, користь і шкода якого вам вже відомі, необхідно правильно зберігати і обробляти. Від цього залежать його корисні властивості і смакові якості.
Перець не може зберігатися більше двох тижнів в тому випадку, якщо він повністю дозрів. В ідеалі вам потрібно відразу ж його з'їсти. Якщо ж ви зірвали його наполовину дозрілим, то можете зберігати його в теплому сухому місці протягом двох місяців.
ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Як скинути 22 кг за місяць? Досить випивати ввечері один кухоль цього.
Солодкий або гіркий болгарський перець краще вживати в сирому вигляді. Справа в тому, що в процесі термообробки овоч втрачає більше половини своїх корисних властивостей. Чи не запікайте плід в духовій печі, так як він може стати причиною появи карієсу і проблем з травленням.
Процес маринування теж згубно впливає на збереження вітамінів, так що краще заморозити продукт, щоб ласувати їм в холодну пору року.
Правила вибору
Якщо ви бажаєте приготувати з цього овоча якесь блюдо, то особливу увагу зверніть на процес його вибору. Від якості плода залежить смак і аромат готового кулінарного шедевра.
Правильний вибір солодкого перцю
Найбільш оптимальний варіант - це плоди, які відрізняються яскравим і рівномірним кольором. Пощупайте продукт, так як він повинен бути досить твердим. Цілі перчинки зберігаються набагато довше, так що керуйтеся цим в процесі вибору.
Пам'ятайте про те, що солодкий перець не переносить вплив підвищеного рівня вологості. Обов'язково огляньте упаковку продукту, так як всередині не повинно бути жодної краплі вологи. На поверхні плода не повинно бути вм'ятин і зморшок. Хвостик якісного овоча пружний і зелений.
Вирощування болгарського перцю на СВРЕМ ділянці
Як вибрати насіння перцю
Ви вже дізналися про те, чим корисний перець, як його вибрати, зберігати і обробляти. А тепер необхідно розібратися, як підібрати насіння даного овоча. Деякі люди мають свої дачні ділянки, де можна вирощувати різні сорти солодкого перцю.
Дикуль: Ортопеди обманюють людей! Суглоби лікуються просто "Міцні суглоби і болю в спині проходять, потрібно 3 рази в день."
Насіння болгарського перцю
Візьміть до уваги кліматичні особливості тієї країни, в якій ви живете. На Півдні можуть рости різні сорти перцю, так як тут відповідні для цього умови. Для Півночі ідеально підійдуть скоростиглі сорти, які дають урожай вже через кілька тижнів після висадки в грунт.
Робіть вибір на користь сортів, які підходять для вирощування розсади. Справа в тому, що перець, який висаджений в грунт відразу ж, не встигне дозріти до перших заморозків. Якщо у вас немає такої можливості, то пошукайте готову розсаду в спеціалізованих магазинах.
Якщо болгарський перець, насіння якого ви вже встигли придбати, підходить для подальшого збору власного насіння, то це просто чудово. Вам не доведеться знову купувати їх в наступному році. Значить, у вас є можливість вирощувати відповідні вам сорти щорічно.
ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Не будете стригти волосся "грибкові" нігті! Грибок нігтів виводиться так: обробіть нігті звичайним. л
Ви можете вибрати ту форму і розмір плодів, які вам ідеально підходять. Різноманітність сортів досить широке, так що ви практично ні в чому не обмежені. Відтінків, які не прикрашають плоди овоча, просто не існує.
Купуйте насіння тільки в тих магазинах, які встигли зарекомендувати себе з кращого боку. Перед тим, як зробити покупку, попросіть у продавця сертифікати, які могли б підтвердити якість сорту або гібрида.
Як правильно доглядати за перцем
Вам необхідно вчасно поливати, прополювати, підгодовувати і підв'язувати висаджену розсаду. Після першого підживлення має пройти приблизно два тижні, після чого можна знову додавати мінеральні добрива. Їх кількість повинна збільшитися в два рази.
Після першого підживлення має пройти приблизно два тижні, після чого можна знову додавати мінеральні добрива
Якщо перець болгарський, вітаміни в якому містяться у великій кількості, потребує каліе, то його листочки будуть скручуватися. Однак будьте гранично обережні, підгодовуючи овоч даними компонентом, так як збільшена доза може стати причиною загибелі розсади. Якщо йому мало фосфору, то нижня сторона його листочків стане темно-фіолетового.
Якщо на вулиці досить жарко, то обов'язково видаляйте бічні пагони. Овочівники з чималим досвідом стверджують, що видаляти потрібно ту квітку на рослині, який розташований на першому розгалуженні.
Якщо настав період вегетації, то перець червоний болгарський і інші сорти овоча необхідно обрізати кілька разів. При цьому всі відростки, розташовані внизу розвилки стебла, обов'язково видаляють. Коли ви зберете плоди, відразу ж проведіть обрізку. Заодно можна обробити грунт.
Щоб зелений болгарський перець не хворів, намагайтеся залучати в свій город корисних комах. Щоб вони прийшли самі, обприскуйте розчином цукру листочки рослин. Відмінного результату (в плані врожаю) можна домогтися також і в тому випадку, якщо підгодовувати його спеціальними добривами, до складу яких входять органічні компоненти.
Обов'язково підв'язуйте рослини, щоб вони давали багатий урожай. Це роблять після того, як процес підгортання і мульчування підійшов до кінця.
Якщо ви будете правильно і систематично доглядати за рослиною, тоді властивості болгарського перцю будуть найкращими і ефективними. Головне, щоб ви не забували про існування цих простих і дієвих порад!
І трохи про секрети.
Ви коли-небудь відчували нестерпні болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:
- неможливість легко і комфортно пересуватися;
- дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
- неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
- біль під час або після фізичних вправ;
- запалення в області суглобів і припухлості;
- безпричинні і часом нестерпні болі в суглобах.