Це теплолюбний овоч. Вирощування болгарського перцю має бути в помірному кліматі. Він має довгий вегетативний період, тому його потрібно висаджувати на грядку чи в парник вже у вигляді готової розсади.
Вирощування розсади перцю.
Посадка болгарського перцю.
У відкритий грунт або парник розсаду перцю висаджую тільки після весняних заморозків, від середини травня, так як температура від 0 і нижче для рослини смертельно небезпечна. Перець не переносить важкі глинисті, лужні і кислі грунти, а також не бажані попередники-рослини: помідори, баклажани і картоплю. Ділянка повинна бути сонячним. Від кількості світла залежить швидкість росту, цвітіння і плодоношення. Отже, відстань між рядами 50-60 см, а між рослинами в ряду близько 40 см. Лунки глибиною такої ж, як і розсадні стаканчики, які не прикопую прикореневу шийку і в той же час покриваю корінь. Обов'язково поливаю. Посадку проводжу в похмурі дні або ввечері.
Як доглядати за болгарським перцем.
1. Температура повітря є одним з найважливіших умов догляду за болгарським перцем, від 18 до 25 ° С є оптимальною. Низькі температури уповільнюють ріст рослини, можуть з'явитися кореневі гнилі, маленькі деформовані плоди. При високих температурах повітря, більше 30 ° С, квітки не запилюються і опадають, в'януть листочки.
2. Своєчасний полив. При недостатній волозі або надмірної сповільнюється зростання болгарського перцю. У період плодоношення потреба в воді збільшується.
3. Перше розпушування грунту проводимо після другого поливу і потім приблизно раз в тиждень, тому що рослина чутливо до нестачі повітря і до ущільнення грунту. Прополюємо бур'яни в міру необхідності.
4. Підв'язку перцю виробляємо після підгортання і мульчування (покриття ґрунту невеликим шаром перепрілої соломи). Підв'язуємо болгарський перець до шпалери, сформуємо 2-3 розгалуження з найбільш сильних пагонів, а також для підвищення врожайності видаляємо центральну квітку, що росте з першого розгалуження. Пізніше обрізаємо все відростки нижче головної розвилки стебла, обрізаємо гілки всередині крони в період вегетації.
5. Підживлення. Першу проводимо через 10-12 днів після висадки болгарського перцю у відкритий грунт або парник, і потім регулярно через 2 тижні. Використовуємо мінеральні (20 грам аміачної селітри, 30 г суперфосфату, 30 грам сірчанокислого калію або 50 грам комплексних добрив на 10-20 літрів води) і органічні добрива (півлітрова банка гранульованого пташиного посліду на 10 літрів води). В період бутонізації добре збільшити дозу азотних добрив, а в період плодоутворення - фосфорних.
6. Порушення розвитку і хвороби. Опадання квіток може бути викликано занадто високими або занадто низькими температурами, недоліком світла або вологи. Дрібні, деформовані плоди - результат занадто високих денних температур, надмірним зростанням рослини або низьким рН. Суха гниль буває від нестачі кальцію, слабкого поливу, кислої або засоленої грунту. Якщо з'являються шкідники комахи, тоді запилювати рослини золою. Якщо з'являється попелиця, обприскуємо перець таким розчином: 1.5 літра сироватки на відро води.
Якщо набратися терпіння і зробити все правильно, тоді отримуємо великий урожай - нагорода за працю в вирощування болгарського перцю (його ще називають солодким). Цей чудовий овоч гідний медалей за велику кількість цінних вітамінів, мінеральних речовин, за свої смакові якості, за велику кількість смачних страв з нього.
Удачі Вам садівники в вирощування болгарського перцю.