Цей неймовірно смачний борщ, приготовлений в горщику, не залишить байдужих, і ви ніколи не зможете забути цей насичений смак ми аромат. Даю рецепт борщу в горщику - користуйтеся на здоров'я!
СКЛАДОВІ
- Яловичина 200 Грам
- Свинина 200 Грам
- Курка 200 Грам
- Буряк 2 Штуки
- Морква 1 Штука
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Сало 50 Грам
- Часник 3-4 зубчики
- Паста томатна 1,5 Ст. ложки
- Оцет 2 ст. ложки
- Борошно 1 Чайна ложка
- М'ясо з кісткою 1 Штука
- Лист лавровий 2 Штуки
- Сіль за смаком
- Перець За смаком
Насамперед ми ставимо варитися бульйон на кісточці. Поки бульйон готується, ми чистимо буряк і нарізаємо її соломкою, при бажанні можна просто натерти на крупній тертці.
Ставимо сковороду на вогонь, викладаємо на неї буряк, додаємо оцет і трохи води. Тушкуємо під закритою кришкою.
За кілька хвилин до готовності буряків, додаємо до неї томатну пасту. Перемішуємо і тушкуємо ще пару хвилин.
Курку, свинину і яловичину нарізаємо соломкою.
Тепер приступаємо до овочів: морква нарізаємо соломкою, цибулю ріжемо на дрібні кубики. Обсмажуємо на розігрітій олії до золотистого кольору, а за хвилину до готовності додаємо борошно.
Тепер нам необхідно розтерти кубики сала з нарізаним часником. Потім ми складаємо всі інгредієнти в горщик і заливаємо бульйоном. Розміщуємо горщик в розігріту до 180 градусів духовку і готуємо протягом години-півтори.
Готовий борщ розливаємо по тарілках, при бажанні додаємо ложечку сметани. І насолоджуємося неймовірним смаком найсмачнішого борщу на світлі. Смачного!