1.Сначала готуємо бульйон. Ставимо на плиту каструлю з водою, доводимо до кипіння і кладемо два стегенця, знімаємо піну, закриваємо кришку, ставимо повільний вогонь і варимо 40 хвилин 2.Делаем зажарку. Лук ріжемо.
Грудку відварити протягом 20 хв, дістати з каструлі, остудити під кришкою. Порізати на шматочки. У підсолений бульйон засипати промиту крупу киноа і свіжі помідори. Відварити в бульйоні 15 хв. на тихому.
Половинку курки обполоснути, видалити, якщо потрібно залишки пір'я, залити холодною водою, поставити на вогонь, довести до кипіння, зняти піну, злегка посолити, зменшити вогонь і варити до готовності. Час.
1. З курки, відварити бульйон 2. У готовий бульйон, покласти нерізані картопля 3. Поки вариться, промити рис і залити окропом на 5 хвилин, злити воду, промити рис. 4. Зелень перебрати, промити. обсушити.
Замість курятини звичайно ж, я б радила брати свинину, і ще додати грам 150-200 квасольки !!))
Грудки відварити, дістати з каструлі, порізати і повернути на колишнє місце. Свіжі помідори відварити в бульйоні разом з грудкою 15 хв. на тихому вогні. Дістати шумівкою, очистити від шкірки ізмельчітьі.
Варимо бульйон з курки, найкраще звичайно з домашньої. Але підійде і будь-яка інша. Поки вариться бульйон чистимо і нарізаємо овочі. Буряк і капусту нарізаємо тонкою соломкою, цибулю і картоплю - кубиками, моркву.
Для бульйону до м'яса додаємо одну велику картоплину, порізавши її на 3 частини, дрібненько порізану половинку цибулини і потерту на крупній тертці половинку морквини, заливаємо водою, варимо. Поки бульйон вариться, трьом.
Ой друзі мої, як я щаслива, що на дачі почали встигати свої овочі та фруктики. Ось повернувшись з дачки, привезла своїх овочів і вирішила зварити борщец! Розумію, рецептів дуже багато, але не судіть строго.
Все почалося з того, що вранці я знайшла у себе на кухні квасоля. І захотілося мені борщику. А так як справа була о 10 годині, і замочувати квасоля не був час ....... Каструля у мене 4 літри. Квасоля залила теплою.