Брокколі смажена в сухарях нітрохи не гірше цвітної капусти, приготованої таким же способом. А якщо врахувати, що цей зелений овоч безмірно корисний, то рекомендую вживати його як гарнір або просто з соусами і сметаною, як можна частіше. В даному рецепті важливо пам'ятати одне: варити брокколі потрібно набагато менше, ніж кольорову капусту, а отже і часу на приготування цієї страви знадобиться зовсім небагато.
Харчова цінність на 100 г
Вуглеводи 11,42 г
496 додали собі
Зелень і листові овочі
Хліб, сухарі, готове тісто і випічка
Для того, щоб приготувати брокколі в сухарях беремо такі продукти: капусту брокколі свіжу, яйце сире, сухарі панірувальні, сіль і соняшникову олію.
Капусту брокколі розбираємо на суцвіття.
Варимо брокколі в підсоленій воді 6-7 хвилин з моменту закипання.
Коли капуста буде готова, воду зливаємо і брокколі трохи охолоджуємо.
Яйце розбиваємо в глибоку тарілку або миску.
Збовтуємо яйце, як на омлет.
Кладемо відварні суцвіття брокколі в збите яйце.
Після обвалюють в панірувальних сухарях.
На гарячу сковороду наливаємо соняшникову олію, кладемо брокколі в сухарях і обсмажуємо з усіх боків до золотистої скоринки.
Швидко, просто, смачно і дуже корисно.
Брокколі смажена в сухарях готова. Подаємо як гарнір до м'яса або риби, а також як самостійне блюдо зі сметаною або іншим соусом. Смачного!