Брокколі в паніровці - покроковий рецепт з фото

В іншому, приготування брокколі в паніровці не повинно доставити вам ніяких труднощів, тим більше, що всі дії проілюстровані покроковими фото :). Однак брокколі настільки ніжна, що я вважаю за краще використовувати не просто панірувальні сухарі (корочка з них виходить грубуватою), а в суміші з борошном, найкраще - грубого помелу, але можна і звичайну манку використовувати. Рецепт брокколі в паніровці мало чим відрізняється від загальної технології приготування смажених в паніровці овочів.

Як приготувати брокколі в паніровці?

Часник 1-2 зубчиків

Мускатний горіх за смаком

Перець духмяний мелений за смаком

Рослинна олія 100 мл

Панірувальні сухарі 50 г

Борошно грубого помелу або манка 50 г

Брокколі в паніровці рецепт приготування

Подавати з соєвим або будь-яким іншим соусом. Готову страву за бажанням посипати кунжутом.

Вийняти на друшляк або серветку, щоб позбутися зайвого жиру. Повторити процедуру ще раз. обсмажувати брокколі в киплячій олії до утворення рум'яної скоринки. Кожне суцвіття занурити в яйця, потім в суміш з борошна і панірувальних сухарів.

Обсмажити його буквально 1 хвилину і вийняти. У глибоку сковороду або сотейник налити масло і кинути часник.

Ще раз збити. Додати в яйця сіль, перець і мускатний горіх.

Тим часом підготувати яйця (добре збити виделкою або вінчиком), борошно і панірувальні сухарі.

Відкинути на друшляк, обполоснути холодною водою і дати стекти зайвої рідини - це займе хвилин 10-15.

Відварити 2-3 хвилини в киплячій підсоленій воді.

Броколі розділити на суцвіття і ретельно вимити проточною водою.

Квасоля з гострим овочевим соусом

Картопля з грибною підливою

Нові рецепти 5:00

Кращі за оцінками

• Гарячі бутерброди з лаваша
• яблучний турновери
• Салат «Російська красуня»
• Харчо з курки
• Бланманже з чорносливом
• Картопляне пюре з цибулею
• ,М'ясо по-строгановски
• Запечена курка з картоплею.
• Сирники з чорносливом запечені в духовці
• Рагу з фрикадельками в сметанному соусі

Схожі статті

• Як приготувати суп том ям за 15 хвилин покроковий рецепт - кулінарний покроковий рецепт з фото на

• Картопля по-селянськи в духовці - покроковий рецепт з фото

• Пиріжки з куркою і сиром - покроковий рецепт з фото випічка