Картопля по-селянськи в духовці - покроковий рецепт з фото

Добридень!
У даній статті ми розглянемо з вами таке блюдо як, картопля по-селянськи в духовці.
Дуже простий і не дорогий варіант приготувати смачну вечерю, в результаті у вас вийде дуже смачна і красива картопля часточками в духовці.
Картопля я запікаю на деку без пергаментного паперу. По-перше, картоплю я ставлю шкіркою вниз і вона не прилипає. А по-друге, мені подобається як вона знизу присмажується від розпеченого дека. Ви ж робіть на свій розсуд, якщо вирішите скористатися пергаментом, то просто застилаєте форму і все, змащувати нічим не треба.
І ще, якщо ви придивитеся до останньої фотографії, ви побачите маленькі темні шматочки. Так як у мене не було під рукою меленої паприки, а для смаку і кольору я хотів її додати, довелося скористатися ось такий подрібненої. Як варіант можна додати куркуму, червоний або запашний перець. Якщо ви не любите часник або на вечір намічається романтична зустріч 🙂 тоді звичайно ж часник не додаємо.
Рецепт картоплі по-селянськи, для наочності представлений з покроковими фото.

Інгредієнти на 2 порції

5-7 середніх картоплин
2-3 столові ложки рослинної олії
2-3 зубчики часнику
сіль, чорний перець і паприка за смаком (приблизно по 0,5 чайної ложки, перцю трохи менше)

Картопля по-селянськи в духовці - покроковий рецепт з фото

Почнемо приготування.
Гарненько моєму картопля, обов'язково допомагаємо собі губкою для миття посуду, шорсткою стороною. Картопля повинна стати ідеально чистою. Шкірку НЕ видаляємо.
Потім розрізаємо картоплю на дольки, в залежності від розміру на 4-8 частин.
В даному випадку товщина часточок вийшла приблизно 1.5-2 сантиметра, як мені здається ідеальний варіант.

Картопля по-селянськи в духовці - покроковий рецепт з фото

Після цього промиваємо картопля (прибираємо зайвий крохмаль), струшуємо воду і кладемо її в миску.
Туди ж додаємо рослинне масло, видавлений (попередньо почищений) часник, приправи (сіль, перець, паприка, ну і що ви ще вирішили додати) і ретельно перемішуємо.

Картопля по-селянськи в духовці - покроковий рецепт з фото

Потім змащуємо деко рослинним маслом і викладаємо часточки шкіркою вниз, на невеликій відстані один від одного. Так картопля не прилипне один до одного і листу (хоч ми її і промили, але все ж), і рівномірно пропечеться.
Якщо вирішите скористатися пергаментом, викладаємо його на деко або в форму для запікання і також викладаємо картопля, змащувати нічого не треба.
Ставимо в духовку на 45-60 хвилин при температурі 180-200 градусів і запікаємо до красиво золотистого кольору. Готовність перевіряємо ножем, повинен легко входити.

Картопля по-селянськи в духовці - покроковий рецепт з фото

Тепер і ви знаєте, як приготувати картоплю по-селянськи в духовці.
Смачного!

Картопля по-селянськи в духовці - покроковий рецепт з фото

Схожі статті