Хочете здивувати гостей або перетворити звичний вечерю для домочадців в щось незвичайне, при цьому не простоявши біля плити кілька годин? Тоді цей рецепт безумовно для вас.
Бублики, фаршировані м'ясом і запечені під сиром, це незвичайна закуска в холодному вигляді або ситна вечеря для всієї родини в гарячому вигляді. Приготувати їх не складніше ніж звичайні котлети, та й продукти в цьому рецепті використовуються практично такі ж. Як перетворити набір продуктів, який є в арсеналі кожної господині в оригінальне блюдо і приготувати бублики з фаршем - в нашому покроковому рецепті.
Інгредієнти для запечених бубликів з фаршем
- Бублики прісні - 12 штук
- Фарш свинячий - 200 гр
- Цибуля зелена - 20 гр
- Молоко - 250 мл
- Сир твердий - 150 гр
Покроковий рецепт бубликів з фаршем
Для цієї страви нам знадобляться прісні бублика. Природно, вони ні в якому разі не повинні бути здобними або ванільними. Найкраще підійдуть пісні бублика. Фарш теж можна використовувати на свій смак - курячий, свинячий або складовою «домашній».
Бублики заливаємо в глибокій мисці молоком. Важливо, щоб вони добре просочилися і рівномірно розм'якли з усіх боків. Так як вони будуть в процесі спливати, акуратно накрийте їх перевернутим блюдцем або періодично перевертайте. Залиште бублика в молоці на 40 хвилин.
Фарш замішуємо в окремій мисці, додаємо зелену цибулю (його можна замінити на ріпчасту, якщо вам так звичніше), дрібно посічену зелень кропу і петрушки. Приправляємо за смаком - готовою сумішшю приправ для м'яса або просто чорним перцем і сіллю.
Акуратно дістаньте розмоклих бублика з молока і перекладіть в посуд для запікання або на деко з пекарської папером.
Заповніть бублика фаршем, гарненько притискаючи його всередину.
Запікаємо в попередньо нагрітій до 200 градусів духовці близько 25 хвилин, поки фарш не приготується і не пустить сік. Потім посипаємо бублика тертим сиром і запікаємо ще близько 15 хвилин.
Страва готова, як тільки приготується фарш - з нього повинен текти прозорий сік, ніяких домішок жиру або крові бути не повинно. Подавати на стіл, прикрасивши зеленню в гарячому або холодному вигляді.