Дві гори овечої вовни височіли за спиною майстрині, наче крила. Сильними, натрудженими руками вона нанизувала довгі пасма на гребінець і розривала на тонкі волокна. Її сусідкам крил не дісталося, зате вони, подібно легендарним амазонкам, натягували дерев'яні луки. Пух на вібруючої тятиві немов сам собою перетворювався в повітряні нитки. З них на підлозі викладали темний силует, в якому безпомилково вгадувалася ще не народжена бурка ...
фабрика бурок
Cелен Рахата розкинулося в благодатній полонині на заході Дагестану, в п'яти кілометрах від Ботліхе - столиці району. Тут в достатку ростуть яблука і абрикоси, з яких готують десятки різних страв. Ядра абрикосових кісточок і насіння льону селяни відносять на водяний млин, щоб зробити урбеч. На млині цілих три турбіни, і вона нагадує невелику ГЕС. До балконних ґрат солідного будинку навпроти прив'язана лялька-оберіг в футболці з телепузиками. Але найдивніше тут - єдина в Росії фабрика бурок, що відкрилася ще в 1925 році.
Виготовлення бурок поставлено на потік. Овечу вовну розчісують на підставках з цвяхами, пух розпушують на луках, щоб уникнути грудок. Потім найдосвідченіші майстрині вистилають на підлозі матеріал в формі майбутньої бурки, тільки більше розміром - при валяння полотно стягується. Шерсть укладають в три або чотири шари. Найкращу і довгу - на зовнішній частині для захисту від негоди, середньої якості - всередині, коротку - між ними. Зверху розкидають обрізки від готових виробів.
За кімнаті літає пух. У самого повітря присмак овчини. Я закашлюється, і заступник директора Алі Магомедов зі сміхом каже:
- Нічого, це лікувальний запах!
Майбутню бурку збризкують окропом за допомогою звичайного віника. Три-чотири жінки в чорних налокітниках згортають її навколо спеціального валика, кладуть на стіл і катають, налягаючи передпліччя і синхронно прихлопуючи, цілу годину, поки шерсть не зваляється. Потім полотно розчісують дерев'яними щітками із залізними зубами. Заготівлю довго кип'ятять з фарбою, яку в Дагестан доставляють з Тамбова. Чорні бурки - для праці, білі - парадні, для подарунків. Пофарбовані шматки повсті виносять з фабрики. Працівниці беруть їх за краї, маку в воду, щоб підняти на зовнішній стороні волосся, перевертають і розстеляють на гравії. Заготовок так багато, що ними покритий весь двір. Горбоноса жінка в хустці ходить з відром, немов з кадилом, і розмірено розбризкує над стирчать мокрими пасмами окріп з кістковим клеєм. Так утворюються довгі кисті, за якими під час дощу стікає вода. Залишається лише почекати, поки повсть висохне, відрізати зайве, зшити верхні краї, щоб вийшли плечі, і додати підкладку - з нею бурку зручніше носити, та й прослужить вона довше.
Подарунок без мішури
Адизьке золоте шиття, балхарская кераміка і Кубачінскіе срібло не тільки відомі на весь світ, а й, як показав досвід першого кавказького онлайн-магазину, - так само широко затребувані
Відпускна ціна рахатінскіх бурок - 2500 рублів. Заробляють майстрині цим важкою працею близько 500 рублів в день - по сільським мірками, гроші чималі. До того ж робота починається рано вранці і закінчується вже до обіду - є час зайнятися домашніми справами. Багато воліли б працювати до вечора, але знаменитий промисел переживає не найкращі часи. Все рідше приходять запити від фольклорних колективів - навіть головний дагестанський ансамбль «Лезгинка» танцює в плюшевих декоративних бурках. Мало замовлень на подарунки іменитим гостям. А адже бурки вручали навіть Фіделю Кастро і Че Гевару. Розповідають, що бородатий команданте довго шукав на дивною накидці гудзики.
Виручають, як і раніше, пастухи. Хоча канонічний образ вівчаря в бурці і папасі залишився в минулому, рідкісний вівчар не має повстяної накидки. Під час багатоденних перегонів худоби вона замінює дорогий спальник. Крім бурок рахатінци роблять Пітники для коней, вовняні матраци та подушки. І все одно на фабриці, де раніше працювали понад двісті осіб, числиться всього сімнадцять працівників. Реально ж їх і зовсім близько десяти. А адже ще сотню років тому бурки робили по всьому Кавказу.
Ведмежа косиця і пір'я пелікана
Вперше бурка потрапила в поле зору етнографів на початку XVI століття, коли її описав генуезец Джорджіо Інтеріано. Однак з'явилася вона набагато раніше. Деякі археологи вважають, що великі бронзові шпильки кобанський культури (XIII-IV ст. До н. Е.) Скріплювали краю накидок з грубої тканини. Вони надягали на плече, в перекладі на перський - «Берк». Це слово, ймовірно, і дало назву бурці. До XIX століття накидка перетворилася в короткий повстяний плащ у формі дзвону. Олександр Дюма, відомий не тільки своїми романами, але і історичними ляпами, писав про нього: «Хороша бурка - це велика цінність, особливо коли вона зроблена з пір'я пелікана». Згодом широкі підлоги подовжувалися - облягаючи боки коня, вони направляли тепло від тваринного вгору, немов пічна труба. Така бурка була куди зручніше для вершників. Зараз повстяні плащі для кінних і для піших приблизно однакової довжини, але перші набагато просторіше біля основи. А ось широкоплечу бурку, знайому всім по фільму «Чапаєв», придумали тільки в першу світову війну - щоб тримати під нею гвинтівку.
Стиснути її не можна - задушиш, і відпустити не можна - відлетить. Вона - в почесній варті, яка зустрічає високих гостей, на бойових орденах і медалях, в ідіомах російської мови. Знайомимося ближче: черкеська шашка
Бурка служила для горця одягом і наметом, що вкривала від самої лютої бурі. Вона заміняла разом ковдру і ліжко. Розповідають, що застуджені козаки накривалися нею, пускали коня в галоп і незабаром пропарюють, як в лазні. Воїн ховав під буркою зброю. Ворог навіть не помічав руху руки до шашки. Просто з-під повсті стрімко, як блискавка, вилітав смертельний меч. Міцна бурка часом рятувала від кулі і шабельного удару. А якщо ворог все ж брав гору, пораненого або вбитого виносили з поля бою на його власній бурці.
Не дивно, що такий важливий предмет наповнювався містичним і ритуальним змістом. Розшиті сріблом і золотом шкіряні петлі для бурки наречена дарувала молодим родичам нареченого. На нижніх кутах зображували магічні обереги - розкриту долоню, зірку, птицю, глечик для обмивання. Характер цих візерунків наводить на думку, що орнамент бурки, як і житло, поділявся на праву чоловічу і ліву жіночу половини. Розповідають про особливі «суворих» бурках з косицами з вовчої і ведмежою вовни. Їх носили тільки відомі мисливці, оскільки вважалося, що така бурка небезпечна, вона притягує звірів і ворогів. З вивороту власник прикріплював трофеї - ікла, кігті і пташині дзьоби.
Бурка з'єднувала людський світ з потойбічним. У неї загортали жінку, щоб полегшити їй пологи. І вона ж служила саваном для небіжчика. Дуель на бурці зазвичай закінчувалася загибеллю обох учасників, адже за правилами поєдинку суперники не могли зійти з неї, ухиляючись від удару кинджалом. Де б не подорожував кавказець, бурка служила йому пересувним будинком і недоторканним шматочком батьківщини, приблизно як сучасні посольства. Етнограф Юрій Ботяков писав: «Розгорнувши на землі бурку, горець опинявся на своїй території; звернувши бурку і приторочив її до сідла, він мав за спиною згорнуте простір, яке він міг розгорнути, де вважатиме за потрібне ».
На Північному Кавказі особливим попитом користувалися легкі і надійні кабардинские бурки. Сусідські, карачаївська, були тепліше, але важче. Але найдорожчі, якісні та красиві повстяні плащі вироблялися в Дагестані андійцев - древнім нечисленним народом, що живуть в районі річки Андийское Койсу, сама назва якої перекладається як Овечі Води.
Село на кордоні
Звивиста дорога дереться від Ботліхе до перевалу, за ним - Чечня. Майже у самого верху від неї відгалужується крихітна грунтовка до Андийскому аулу Гагатлі.
П'ять незвичайних страв і продуктів, традиційних для дагестанської кухні
Пригощаючи раптового гостя сушеної ковбасою, Ізбудін розповідає місцеві легенди з таким впевненим знанням, немов все це сталося вчора. Тут проходили казна-звідки і куди євреї, давши між справою назву двогорбий горе Хітім. Тут жив багатий свинар Елук, який відмовився через улюблених свинок приймати іслам і заплатив за це життям. А звідси на Гагатлі дивилися перед боєм полководці кульгавого Тимура - Тамерлана.
- Спершу на околиці велика битва була, потім - в центрі, потім - за селом, - люто жестикулює гагатлінскій мер. - Багато крові пролилося. Побачили внизу в селищі Муні, що річка Кораш почервоніла, здогадалися про все і прийшли на допомогу ...
Сьогодні село живе за рахунок знаменитих андийских баранів. Одних маток тут близько 17 тисяч. Вівцеводам покладені дотації, але отримати їх непросто. Згідно із законом, держава допомагає приватного підприємця, що пасе стада на своїй землі. У Гагатлі ж все пасовища здавна громадські.
- Можна, звичайно, оформити їх на одного-двох селян і отримати дотації, - міркує Ізбудін. - При нашому житті це спрацює, але діти або онуки цих людей почнуть права качати. Скажуть іншим: «Це - батьківська земля. Хочете пасти на ній худобу - платите ». На таке ніхто не погодиться.
Як прогодуватися в Кавказьких горах
Де зимує левашінская капуста, хто скуповував кролячі шубки і чому Кадарской молодятам дарують сараї
Мати глави селища по-російськи майже не говорить, але бурки валяє справно. На відміну від рахатінской фабрики, на один плащ у гагатлінок йде три дні. В ящику окремо складені виготовлені на гребені довгі коси з вовни чорних андийских баранів. У найдорожчих бурках їх укладають один на одного так, що ніякої клей не потрібен. Щільну повсть сам захищає і від дощу, і від вітру, і від сонця. Зваляти бурку розчісують по-старому віниками з стеблинок льону і варять в казані з корою вільхи. Важить така бурка більше п'яти кілограмів, а коштує не менше 20 тисяч рублів. Дорого, але тлумачний чабан ніколи не проміняє її і на кілька фабричних бурок. Ось тільки замовлень і тут небагато. Півтора століття тому валянням промишляли 60% андийских сімей, зараз в Гагатлі залишилися тільки три майстрині ...
- У радянські часи шерсть здавали в заготконтори, - згадує Ізбудін. - Навіть спекулювали потихеньку: возили на фабрику валянок в Краснодар.
Зараз легка, як пух, шерсть андийских баранів виявилася нікому не потрібною. Трохи бурок - великих чабанських і маленьких сувенірних, скромні поставки в Рахату - ось і все. Стригти овець, отримуючи від 5 до 15 рублів за кілограм вовни, невигідно. Знамениті барани йдуть на м'ясо. Благо гагатлінская сушена ковбаса і справді неймовірно смачна.
«Перші особи Кавказу» - спеціальний проект порталу «Це Кавказ» та інформаційного агентства ТАСС. В інтерв'ю з видатними представниками регіону - керівниками органів влади, главами найбільших корпорацій і компаній, лідерами громадської думки, з усіма, хто дійсно перший в своїй справі, - ми говоримо про головне: про життя, про цінності, про думки, про почуття - про всьому, що не потрапляє в офіційні звіти, про самому особистому і сокровенне.
«Добре, коли можна проживати своє дитинство навіть в лікарняних стінах»
Купівля сиру
«Коли я сказав знайомим, що хочу допомагати російським - все крутили пальцем біля скроні»
гончарний Хеллоуїн
Посадити дерево, прибрати сміття, врятувати місто
Спільну мову
Ми напишемо про найцікавіше
На зазначену пошту відправлено лист для підтвердження