Бульйонні кубики користь чи шкода
У бульйонні кубики міститься приблизно 2 грами білків (близько 8 кілокалорій), 2 грами жирів (близько 18 кілокалорій) і 4 грами вуглеводів (приблизно 16 кілокалорій). Якщо взяти процентне енергетичне співвідношення, то воно буде виглядати наступним чином: 20% білків / 42% жирів / 38% вуглеводів.
По суті, бульйонний кубик є спресований концентрований зневоднений м'ясний або овочевий бульйон. Кубики мають невеликі розміри, в довжину вони приблизно 15 мм. Ця приправа, крім концентрату бульйону, містить твердий жир, а також добавки, найчастіше сіль і глютамат натрію. На полицях супермаркетів зазвичай можна знайти кубики, в яких міститься близько 1,5 грамів глютамат натрію, що становить 65% від допустимої добової дози людини, що важить 60 кг. У 100 грамах приправи міститься 40 кілокалорій.
У продажу можна зустріти яловичий, курячий, баранячий, рибний, грибний, качиний, томатний і креветковий кубики.
При використанні в процесі приготування їжі бульйонні кубики процес готування значно прискорюється. Досить кинути один кубик в гарячий суп, і той придбає золотистий колір і неперевершений аромат. Те ж саме стосується і інших гарячих страв. При цьому слід мати на увазі, що крім калорій, ваш організм нічого корисного з нього не витягне. Тому слід добре подумати, а чи варто взагалі додавати в їжу цю, відверто кажучи, не дуже-то корисну приправу.
Бульйонні кубики користь чи шкода
Не дуже корисний склад кубика ставить під сумнів наявність взагалі хоч якоїсь користі від використання цієї приправи. Свій апетитний аромат страва набуває завдяки глютамату натрію, який має властивість посилювати смакові якості продуктів.
Щодня вживаючи в їжу страви, приготовані з використанням бульйонних кубиків. ви ризикуєте заробити гастрит, а в подальшому і виразку шлунка. Доктора солідарні в тому, що подібний «коктейль» добавок абсолютно протипоказаний тим, хто страждає захворюваннями печінки, нирок або підшлункової залози. Гастроентерологи не радять захоплюватися такими обідами; якщо це можливо, на роботу краще брати з дому термос з домашнім супом, приготованим без кубика.
Старий лікар про здоров'я
Артеріальний тиск
Верхнє число - систолічний артеріальний тиск, показує тиск в артеріях в момент, коли серце стискається і виштовхує кров в артерії, воно залежить від сили скорочення серця, опору, який чинять стінки кровоносних судин, і числа скорочень в одиницю часу.
Нижня число - діастолічний артеріальний тиск, показує тиск в артеріях в момент розслаблення серцевого м'яза. Це мінімальний тиск в артеріях, воно відображає опір периферичних судин. У міру просування крові по судинному руслу амплітуда коливань тиску крові спадає, венозний і капілярний тиск мало залежать від фази серцевого циклу.
Норма артеріального тиску
Оптимальне Менш 120 Менш 80
Нормальне Менш 130 Менш 85
Підвищений нормальне 130-139 85-89
1 ступінь (м'яка) 140-159 90-99
2 ступінь (помірна) 160-179 100-109
3 ступінь (важка) Більше 180 Більше 110
Ступеня алкогольного сп'яніння
Алкогольне сп'яніння, або алкогольна інтоксикація - різновид стану сп'яніння, що викликається психоактивних дією етанолу. Алкогольне сп'яніння викликає зміни в психологічних, фізіологічних і поведінкових функціях людини. При легкому ступені сп'яніння поведінкові прояви можуть бути відсутні, проте, наприклад, може зменшуватися здатність керувати транспортними засобами (з огляду на розсіювання уваги, уповільнення реакції). Більш важкі стадії сп'яніння алкоголем, як правило, супроводжуються втратою реальної оцінки обстановки і ролі власної особистості, розладами мови, уваги, пам'яті та координації рухів.
Ступеня алкогольного сп'яніння
Розрізняють легке, середньої тяжкості і сильне сп'яніння. Важке отруєння може призвести до коми або смерті. Для дорослих смертельна доза алкоголю - 4-8 г на 1 кг маси тіла, для дітей - 3 г на 1 кг маси. На практиці стадію або ступінь алкогольного сп'яніння оперативно визначають за вмістом спирту в крові:
менше 0,3 ‰ - відсутність впливу алкоголю;
від 0,3 до 0,5 ‰ - незначний вплив алкоголю;
від 0,5 до 1,5 ‰ - легке сп'яніння;
від 1,5 до 2,5 ‰ - сп'яніння середнього ступеня;
від 2,5 до 3,0 ‰ - сильне сп'яніння;
від 3,0 до 5,0 ‰ - важке отруєння алкоголем, може наступити смерть;
більше 5,0 ‰ - смертельне отруєння.
Про ресурс Старий Лекарь
Старий лікар - все про здоров'я, народні способи лікування, лікарські трави, трав'яні збори, санаторії, корисна їжа, китайська медицина і препарати, види масажу, техніки і прийоми масажу. Народні рецепти лікування повинні застосовуватися тільки за рекомендацією лікарів, які уточнять дози і режим прийому індивідуально для кожного хворого і його хвороби, переконавшись, що у вас немає індивідуальних протипоказань.
Будьте здорові і щасливі!
Перелік лікарських трав на порталі Старий Лекарь
Родіола рожева, деревій, кмин, фіалка, чистотіл, шавлія, шипшина, ехінацея, борова матка, аїр болотний, пустирник, ехінацея, елеутерокок, цикорій, кріп, кмин, татарник колючий, розторопша, женьшень, репешок, горобина чорноплідна, горобина червона, розмарин, ромашка. пирій, пижмо, полин, подорожник, пастернак, пастуша сумка, омела, кульбаба, обліпиха, ялівець, м'ята, меліса, мати-а-мачуха, і інші лікарські трави.
Перелік захворювань і їх лікування на порталі Старий Лекарь
Виразка, остеохондроз, гастрит, бородавки, болі в вусі, бронхіт, періостит, остеит, остеопороз, переломи, хвороба Меньєра, отосклероз, аденоїдит, ангіна, фронтит, гайморит, синусит, риніт, короткозорість, катаракта, глаукома, діабет, інсулін, опік , кашель, застуда, тонзиліт, ГРЗ, ларингіт, перикардит, цистит, набряки, простатит, обмороження, туговухість, отит, глухота, косоокість та інші.
Ще на сайті
