Піч я дуже люблю. І печу настільки часто, що мене починають просити часом зупинитися. Намагаюся, піч все, і печиво, і булочки, пиріжки, батони, пироги. Загалом, що мною є, то і готую. Так само і булочки для сендвічів. Так, можна заощадити і купити готові булочки, але то все не те, не раз чоловік, купуючи в магазині, приносив щось гумове. Краще я своїх домочадців сама побалую. Виглядає красивіше, духмяний і смачний. Отже, приступимо до приготування здобних булочок. Готуємо тісто на кефірі. Дріжджі розводимо в 1/4 склянці води, і додати ложку цукру. Дати дріжджів підійти, утворюється пінка
Рослинна олія змішати з кефіром 2,5%. Підігріти на плиті до теплого стану (щоб палець терпів). Наші дріжджі підійшли, піняться, відправляємо до дієти суміші, солимо. Борошно, її обов'язково потрібно просіяти, таким чином, ми її насичуємо киснем, за рахунок цього тісто буде повітряним, легким і пористим. Додаємо просіяне борошно.
Замішуємо тісто і даємо йому хвилин 40 на підйом. Тісто підійшло, ще раз обмять. Тісто готове. Формуємо булочки. Змастити збитим яйцем, зверху посипати кунжутом.
І випікаємо до рум'яної скоринки. Готово. Дуже смачно.