походження назви
Назва напою походить з Франції. Однак винайшли його в Америці. Цей факт підтверджений історично. Відтворювати даний напій почали в Ірландії і в Шотландії. Таку честь мали переселенці, які крім важкої праці ще й добре розбиралися в відпочинку і віддавали перевагу тільки якісним елітним напоїв, коли справа доходила до серйозних розмов або подій.
Бурбон як напій має цікаву історію і культуру розпиття. Також він відноситься до благородних напоїв. Такому типу алкоголю віддають перевагу люди з бездоганним смаком.
Переселенці знайшли свій притулок в Кентуккі, і саме тут знаходився маленьке містечко під назвою Бурбон. Назву місто отримало завдяки місцевим жителям, які відчували дискомфорт від перебування на незнайомій території.
Як жителі Шотландії, так і ірландці не могли уявити своє життя без вживання міцних спиртних напоїв. Віскі міцно увійшло в їхнє життя, а для його приготування слід грунтовно запасатися житом і ячменем. Відтворювати дані культури було непросто в умовах, що склалися.
Як робили бурбон в давні часи
Для того щоб продовжувати насолоджуватися улюбленим напоєм, жителям Шотландії стало необхідно освоїтися на абсолютно новій території, яка була повністю непридатною для вирощування необхідних сортів зернових культур. Тому їм довелося навчитися використовувати нову сировину для відтворення смаку свого улюбленого напою. Якщо вдатися в деталі, то бурбоном можна назвати той же відомий по всьому світу напій під назвою віскі, але головною відмінністю є злак, який служить основою. Для бурбона це кукурудза. Але від свого старшого брата він відрізняється всіма основними характеристики, такими як вид і смак. Вперше напій з таким смаком і репутацією з'явився в 18-19 столітті.
способи приготування
Згідно історично сформованим правилам, сировину для напою зобов'язане відстоюватися протягом 2-4 років. Але для того щоб створювати відмінні один від одного різновиду, слід робити винятки в основних правилах виготовлення.
Настоянка алкоголю повинна проводитися у великих бочках, які обпікаються зсередини. Такий підхід до судин з алкоголем визначає його подальший колір. Крім забарвлення наполягання напою в таких оригінальних бочках допомагає йому отримати унікальну і добре запам'ятовується смакову родзинку. Бочка зберігається в сховищі протягом всього часу, необхідного для приготування і настоянки алкогольного напою.
Температура в приміщенні, де настоюється бурбон, нічим не відрізняється від температури зовнішнього середовища. Також бурбон дуже часто додається в коктейлі. Приготувати бурбон будинку може навіть новачок, оскільки в технології немає нічого складного або такого, що не можна зробити своїми руками. Вартість в Росії - 800-1000 рублів за пляшку.
смак бурбона
Смакові характеристики безпосередньо залежать від часу витримки. Дешевший варіант настоюється близько 4-х років, тому нічого особливо вишуканого в ньому немає. Дешевший напій можна розбавити з чим-небудь смачним або навіть придумати якийсь коктейль з його вживанням. Це буде набагато практичніше, ніж використовувати в подібних цілях дорогий напій. Вживання бурбона в коктейлі надає йому особливого пікантного смаку.
Особливий смак, який якісно відрізняється від усіх інших, можна зустріти в бурбоні з 20-річною витримкою. Такий бурбон вже не можна пити весь і відразу, як горілку. Найкраще насолоджуватися кожним ковтком, смакуючи його смак і аромат. Терпкість залишається на другому плані, тому з'являється можливість в повній мірі відчути шоколадні або ванільні нотки.
завершення
Якщо порівнювати бурбон з віскі, можна відзначити, що він володіє більш складним і важким смаком. Таку особливість надає напою велика кількість кукурудзяного настоянки. Для того щоб пом'якшити смак, слід використовувати добавки, які роблять букет багатшими і пом'якшують його. Також в смаку напою чітко проглядаються карамельні нотки.
Схожі матеріали:
- Що таке справжній бурбон - ч. 4 - ч. 2
Якщо хочеш епіграф, розітри на пальцях кілька крапель бурбона і вдихни, перш ніж зробити перший ковток. Тепер пий не поспішаючи і слухай уважно те, про що розповість тобі бурбон.Еслі тобі здасться, що історія занадто проста, почекай трохи, поки протяжне післясмак НЕ висвітить деталі, про які ти і не підозрював. Коли ти навчишся слухати Blended Bourbon, бурбон, змішаний в бутлі з ...
Зовсім недавно на алкогольному ринку Росії з'явився один з американських бурбонів - Woodford Reserve. Виробництво цього бурбона здійснюється невеликими партіями і створюється для справжніх цінителів віскі. Тепер і російські знавці можуть насолодитися смаком бурбона Woodford Reserve. Цей своєрідний зразок віскі-бурбона з'явився в кінці XX-го століття. Його відразу відзначили як любителі віскі, так і професійні дегустатори. Ці віскі отримували золоті медалі ...
Через тридцять один рік після скасування "сухого закону", в 1964 році, бурбон виявився єдиним видом віскі, який був закріплений Федеральним законом США як національне надбання. У барах, де раніше з-під поли діставали "лікувальні настоянки", заграли пісні Елвіса Преслі і Білла Монро, що вихваляють порослі колючками землі Кентуккі, які подарували Америці її мрію - ні на що не схоже кукурудзяне віскі. Виробництво ...
При виробництві Blanton? S Single Barrel особлива увага приділяється процесу витримки і розливу. Вміст дубових бочок набирає свій колір і аромати під невсипущим контролем майстрів, а на кожній етикетці бурбона цієї марки обов'язково присутня інформація про дату розливу, номер бареля і автограф майстра, яка провадила розлив. Jim Beam Bourbon вважається напоєм "справжніх американців". Проводиться він в столиці штату Кентуккі, Клермонті, за незмінним ...
Рідкісні кіногерої Америки не спокушаються склянкою віскі в якомусь глухому барі, де за монету музична шарманка зіграє що-небудь "своє", кантрі, блюз або рок-н-рол щасливого Елвіса. І бармен, здатний говорити на будь-які теми, буде наповнювати склянки ще і ще, пускаючи їх по гладкому дереву барної стійки, поки рука мандрівника не перестане ловити їх у самого краю. За невеликими вікнами буде шастати ...