Спочатку бурий рис призначався для діабетиків, оскільки не піднімає рівень цукру в крові як білий. Його вважають найкориснішим, поступаючись лише деяким різновидам дикого чорного рису. Саме тому в схудненні даний дієтичний сорт незамінний. Але його потрібно правильно готувати, щоб отримати максимальну користь. Пропонуємо розглянути загальні рекомендації і найсмачніші рецепти цієї страви.
Бурий рис для схуднення
Бурий або коричневий рис є незбиране зерно, покрите неїстівної оболонкою. При його очищенню втрачається більше половини корисних речовин і вітамінів. Тому правильно буде для схуднення використовувати неочищений продукт. Це зерно дозволяє не тільки схуднути, але і контролювати вагу після досягнення результату.
Чим корисний?
Чим корисний коричневий рис? Користь бурого рису при схудненні ховається в його складі. Дана крупа знижує апетит, оскільки має низький глікемічний індекс. Корисний продукт багатий величезною кількістю клітковини. Так, 30 гр. клітковини втамовує апетит і допомагає схуднути. Завдяки цьому, страви з унікального дієтичного сорту можна їсти як гарнір навіть увечері.
Багато дієти в своєму раціоні містять даний злак, до того ж його дуже люблять вегетаріанці, організм яких вимагає великого заряду енергією. Зазвичай фітнес тренера, які прописують суворе дієтичне харчування новачкам, рекомендують вживати по 4-6 ст. л. вареного зерна до тренування. Крім цього якщо замінити білий рис хоча б на половину бурим, то можна уникнути виникнення діабету 2 типу.
- знижує рівень холестерину
- дарує ситість надовго
- очищає від токсинів
- нормалізує нервову систему
- сприятливо впливає на стан шкіри
- знижує тиск
- нормалізує водний баланс
Скільки можна скинути?
Головне питання - скільки можна скинути за допомогою бурого рису не має точної відповіді. Якщо це буде рисова дієта на тиждень, то з легкістю підуть 2-5 кг. Якщо готувати його тільки на сніданок або вечерю щодня, то можна позбутися від зайвих 2-х кг при звичайному раціоні. Також потрібно враховувати вік, вага і генетичні дані людини, що худне. Все ж все відгуки говорять, що схуднути за місяць на 3-4 кг цілком можливо. А якщо дієта підкріплюється фізичними вправами, то за 2-3 місяці можна добитися ідеальних форм не шкодячи організму і голодуючи.
Читайте також Як є авокадо правильно для схуднення?
Як правильно готувати?
Правильно приготовлений продукт не володіє ефектом заливки. Корисний гарнір в тому випадку, якщо він приготовлений на пару або просто на воді. Його смак можна покращувати деякими натуральними приправами або насінням.
Не рекомендується готувати кашу такими методами:
- у фритюрі і воке;
- з великою кількістю кунжутного масла;
- з смаженими морепродуктами;
- з молоком або вершковими соусами.
Найкраще приготувати корисний гарнір на воді, що нудяться близько 30 хв. На пару рекомендується витримувати мінімум годину. Правильно буде перед цим залити крупу водою і через 2-3 ч. Варити. Дієта дозволяє поєднувати кашу з меленим імбиром, червоним і чорним перцем, сушеними грибами, орегано, базиліком і розмарином. Заправляти її можна оливковою олією, бальзамічним оцтом і лимонним соком. Достатньо всього 1 ч. Л. на 1 скл. продукту.
Як готувати бурий рис для схуднення:
- Беремо склянку бурого рису і замочуємо у воді 2 години.
- Після кладемо крупу в каструлю, заливаємо 3 склянками холодної води і ставимо на вогонь.
- Доводимо до кипіння, накриваємо кришку і зменшуємо вогонь до мінімуму.
- Ми залишаємо нудитися 30 хвилин, після вимикаємо вогонь і залишаємо кашу «дійти».
Рецепт страви в мультиварці
Всіх тих, що худнуть цікавить питання: «Бурий рис для схуднення як приготувати в мультиварці?». Рецепт насправді дуже простий і найголовніше те, що рис, приготований в мультиварці, не менш корисний. Він виходить розсипчастий і з мінімальною кількістю масла.
Розглянемо ефективний, доступний і швидкий рецепт. Для нього знадобиться морква, цибуля, часник, перець і сіль. На склянку води потрібно ¼ скл. крупи. Спочатку нарізані овочі помістіть на дно чаші і включіть режим смаження або випічки. Прогрівайте овочі близько 5-7 хв. потім додайте основний продукт, спеції і воду. Варити необхідно в режимі «Рис» не менше 40 хв. Якщо мультиварка не потужні, то краще готувати 1,5 ч. До такої каші підходить суміш тушкованих овочів з гарбуза, квасолі, перцю і селери. Ці овочі добре впливають на організм в період схуднення.
Читайте також У яких продуктах міститься залізо?
Рецепти з бурим рисом для схуднення
Чи не намагайтеся схуднути виключно на цих зернах. Вони не мають достатньої кількості білка, який необхідний дорослому організму. Багато дієти дозволяють їсти м'ясо, але тільки варене, приготоване на пару або в мультиварці на пару. Дуже хорошим буде рецепт з тушкованою крупи і курячої грудки.
Бурий рис для схуднення - рецепти:
Рецепт 1: Дієтична каша з куркою
Рецепт 2: Салат з брокколі, відвареної яловичиною і бурим рисом
Корисний для організму салат з відвареної крупи, відвареної яловичини і підсмажених брокколі. Брокколі обсмажте без масла до золотистої скоринки. Всі складові інгредієнти змішайте (відвареної бурий рис, кубиками нарізане м'ясо і брокколі) і заправте зеленню, лимонним соком і кунжутним маслом по 1 ч. Л.
Рецепт 3: Бурий рис з баклажанами
Зваріть крупу на воді в співвідношенні 1: 3 і приправте ложкою оливкової олії з дрібкою солі. Підсушіть на сухій сковороді нарізані часточками баклажани, після додайте нарізану цибулину, моркву, зелену квасолю і 2 томата. Гасіть 15 хвилин із закритою кришкою. Приправте зеленню і насолоджуйтеся стравою.
Підвівши підсумки можна сказати, що даний продукт дійсно допомагає схуднути, якщо його готувати правильно. Ті, що худнуть відзначили, що помітно очищається організм від токсинів, шкіра приймає приємний і природний вигляд. Так, дієта Малишевої на цьому злаку дозволяє позбутися від 5 кг за 2 тижні. Але щоб правильно худнути необхідно пити багато води. П, адже при нестачі рідини виникають запори.
Читайте також У яких продуктах міститься кальцій?
Все схудлі кажуть, що тільки не шліфована крупа буде дуже корисним. Просто очищені зерна при варінні втрачають всі корисні речовини. Майже всі відгуки раджу готувати крупу без солі.
Тому, коли потрібно скинути пару кілограм замініть звичайний рис на бурий і ви зможете скинути ненависні зайві кілограми за пару тижнів.