Новий продукт в меню маленької дитини, яка мало знайомий з їжею дорослих, - це завжди тривога. Чи корисна нова їжа в ранньому віці або так собі? Чи буде чадо їсти ваш кулінарний шедевр або закрутить носом? І особливо це стосується бутербродів для дітей. Але все ж все мами і тата намагаються цю «міну уповільненої дії».
Бутерброди для дитини, користь чи шкода?
Класичний бутерброд (поняття походить від німецького слова butterbrot. Тобто хліб з маслом) - це найпростіше закусочноестраву. Варіацій приготування безліч. Навіть в кулінарну книгу можна не заглядати: їсти бутерброди холодні і гарячі, солодкі і гострі, на основі скибочок булки і хліба.
Коли привчати дитину до бутербродів?
Ви пам'ятаєте, як казав мультиплікаційний герой кіт Матроскін? Вірно, найправильніший бутерброд складається з хліба і ковбаси, причому ковбасу має на мову класти. Чому? Тому що так смачніше буде!
Бутерброди для дитини, користь чи шкода?
Так, бутерброд - це швидко, смачно і ситно. В більшості випадків. Але, якщо розглядати користь страви на прикладі широко популярних гамбургерів, які прийшли в нашу слов'янську кухню із заходу, не завжди бутерброд корисний. Особливо, для дитини.
Привчити дитину до бутербродів простіше простого. Коли? Як тільки він навчиться кусати і жувати. Зауважте: саме жувати! Тобто подрібнювати зубками їжу, а не просто ковтати. А такі здібності з'являються у малюків у віці 1,5-2-х років.
Якщо мама наважилася на цей крок, то стане в нагоді також «розвідати» кілька хитрощів, з чого приготувати таке «ласощі» і як подати його до столу. Трішки фантазії, вмілі руки і правильні продукти по істині творять чудеса. Бутерброди для дітей можуть стати вашим фірмовим блюдом, а ваші діти будуть лопати їх з великим апетитом.
З яких продуктів приготувати бутерброди для дітей?
Хліб з маслом, поданий на тарілці. Ну, що в цьому «дуеті» може залучити маленької дитини? Хіба що незвичайна форма бутерброда, скажімо, сердечко, будиночок, кораблик, ялинка. Але не факт.
А якщо в інгредієнти бутербродів додати яскраві овочі та зелень, щоб їжа легше переварити? А ще краще «намалювати» його, тобто уявити бутерброд у вигляді натюрморту. Як? Досить просто. Попередньо знадобиться все компоненти художньо нарізати і розмістити так, щоб вийшов хитромудрий звірок або картинка. Бутерброд немов стане живим, і це вже буде не просто страва, яку мама сказала з'їсти на сніданок, а блюдо, яке захочеться з'їсти і попросити добавку!
Бутерброди для дитини, користь чи шкода?
Для дітей до 3-х років бутерброди - не найкраща їжа. Лікарі-дієтологи вважають, ніж пізніше малятко покуштує таку страву, тим краще. Особливо, якщо ви використовуєте для приготування такі продукти, як ковбаса або сосиски. По-перше, питання. А чи є м'ясо в ковбасі? Відповідь неоднозначний. По-друге. в усі види ковбас додають підсилювачі смаку, спеції та інші шкідливі добавки, які точно не принесуть користь малюкові. По-третє. способи приготування і зберігання цього продукту часто далекі від ГОСТів. Хто зараз може поручитися за це?
І чим же замінити ковбасу? Звичайним відварною або приготованим в духовці м'ясом - підійде курка, яловичина, індичка, а ще овочами. Відмінний варіант - сирна маса або сир.
Бутерброди для дитини, користь чи шкода?
І на рахунок теплого свіжого хліба. Користь його сумнівна. А деякі сорти взагалі можуть спровокувати як нетравлення шлунка, так і запор у дитини. У бутербродах особливо корисний пшеничний хліб з висівками, житній зі злаками, лаваш або хлібець. Але якщо бутерброди входять в щоденний раціон, то краще готувати їх з вчорашнього хліба. Або зробити тости, оскільки свіжоспечений продукт володіє високою кислотністю. Гарячі бутерброди теж не найкращий варіант.
В цілому, бутерброди для дітей і бутерброди для дорослих дуже різні. Знаєте, чому? Тому що доросла людина їх використовує як закуску. А дитячому організму бутерброд може служити справжньою їжею. Адже порція для дитини потрібна поменше, ніж для дорослого, і їсти малюки просять частіше. Особливо, буває, такий апетит розгуляється під час відпочинку на природі або під час проведення дитячого свята!
Якщо дитина так любить бутерброди, що без них ви не уявляєте навіть святковий стіл, то зробіть сюрприз. Наприклад, приготуйте бутерброди для дітей у вигляді відомих тварин, героїв з мультфільму або ще чого-небудь незвичайного. Включіть фантазію, придумуйте, сміливо експериментуйте! Багато картинок і фото можна знайти зараз на сайтах з кулінарними рецептами.
Бажаємо вам ненудних творінь для дітей і смачного!