Наступним за популярністю, але не поступається за смаком є поєднання солоних крекерів. Ці хрусткі шматочки злегка змащуються вершковим сиром, збитим з лимонним соком. Зверху також кладеться ложечка чорної ікри.
Оригінальні бутерброди зі свіжими овочами. Почастуєте гостей вишуканими закусками такого виду: колечко свіжого огірка, зверху кільце маринованого кальмара а в центрі композиції гірка ікри. Такий бутерброд на один укус стане справжнім хітом на фуршеті або серйозному торжестві!
Фото бутербродів з чорною ікрою дозволяють оцінити всю красу і вишуканість даної закуски. Легкі і ніжні, ситні і поживні - такі страви стануть гідним обрамленням святкової вечері. Використовуйте такі делікатеси для новорічного столу, на ювілеї та корпоративному вечорі.
Як оформити бутерброд?
Оформлення бутербродів з чорною ікрою - це практично мистецтво! Прикраси не повинні бути нав'язливими або занадто численними - делікатес вимагає вишуканої і стриманою оправи.
Найкраще виглядають бутерброди оформлені свіжою зеленню кропу і скибочками соковитого лимона. Для викладки використовуйте гарне блюдо без зайвих візерунків. Можна розташувати закуску на листках зеленого салату. Також можна подати сендвічі на одній страві з нарізкою з кальмарів, запеченої риби і рибних желе.
Для оформлення бутербродів слід використовувати компоненти самого блюда. Наприклад, викладіть сирний крем за допомогою кондитерського шприца в формі трояндочки, в серединку якої помістіть ложечку чорної ікри. Додайте гілочку кропу або листочок м'яти.
З чим подати бутерброди з чорною ікрою?
Закуски з чорною ікрою подаються з двома типами напоїв - міцними і легкими ігристими. У Росії кращим компаньйоном чорної ікри вважається холодна горілка. Вона не змінює смак делікатесу, а тільки підкреслює його.
Для більш вишуканої публіки і жінок варто запропонувати поєднання бутербродів з чорною ікрою з охолодженим ігристим шампанським сорти Брют. Такий варіант подачі традиційний у Франції, що став згодом популярним в інших країнах.
Крім алкоголю до бутербродів з чорною ікрою можна подати свіжі устриці та інші дари моря: кальмари, креветки, мідії. Також хороші свіжі овочі - найкраще підходить свіжий і хрусткий огірок.