Сьогодні на мене найшло: хочу оселедця! З картоплею в мундирі я люблю її найбільше, але варити картоплю щось не захотілося. А ось бутербродики спорудити - саме те. Купила досить велику оселедець, бородинского хліба, який для бутербродів, по-моєму, підходить ідеально, і огірок.
До речі, можна спробувати зробити такі бутерброди з маринованими огірками. Напевно, це додало б готового блюда яскравості в смаку, але так як автоматично додалася б і сіль, я вирішила все ж зробити зі свіжим огірком.
Отже, частина оселедця я зробила як зазвичай - з ріпчастою цибулею та олією, а частина пустила на бутерброди.
Інгредієнти на 8 штук бутербродів
Час приготування: 30 хвилин, якщо враховувати час на чистку оселедця, а так - хвилин 10.
Звичайну середньостатистичну оселедець вимочила в міцній заварці чаю, так як яка б не була вона слабосолона, зайвої солі там предостатньо. Почистила і нарізала. Я різала, тримаючи ніж навскоси і під кутом до філе. Вийшли ось такі платівки.
Огірок порізала пластинками приблизно за тим же принципом, що і оселедець - навскоси.
Порізала хліб - сховай навпіл.
Зверху поклала огірок.
На нього - оселедець.
Завершенням й окрасою бутерброда стала половинка оливки.
