Харіус ж. єдина риба, яку можна їсти сирий, робити скоросолку за 15 хвилин
Є ще така рибка - сирок називається. Озерна. Її назва саме говорить про те, як її їсти можна. Зменшити, звичайно, ніж харіус, але посолив, поки розливаєш в стакани, закусь вже готова.
Можна, але небезпечно. Зокрема, в Обському басейні, цей сирок майже весь, поголовно заражений паразитами.
Набагато менш небезпечна Сосьвінскій оселедець. така - дрібна рибка схожа на кільку. На Печорі її називають Зельда. Фактично. тугун, Зельда, і Сосьвінскій оселедець - це одна риба. по різному звана.
передовик
Повідомлення: 1655
Модератор
Повідомлення: 15279
Завтра збираюся на риболовлю. Спробую карпика зловити.
Модератор
Повідомлення: 8675
Харіус ж. єдина риба, яку можна їсти сирий,
Ну, не знаю.Я нас говорять: М'ясо не дажарь, а рибу пересмажиться.
Старий таёжнік
Повідомлення: 11970
Харіус ж. єдина риба, яку можна їсти сирий,
Ну, не знаю.Я нас говорять: М'ясо не дажарь, а рибу пересмажиться.
Почитай на сон грядущий
А риба. харіус живе в гірських річках є винятком. Іншу рибу теж. краще прожарювати або відварювати.
Фанат форуму
Повідомлення: 4794
Обережно опісторхоз! Сиру рибу не вживайте, тільки в солоному, або смаженому вигляді. Якщо звичайно своєї печінки не шкода! Основні переносники; риба сімейства коропових! Будьте вкрай обережні при приготуванні, дотримуйтесь термічну обробку!