Цесарки на нашому подвір'ї
Птах відрізняється красою і продуктивністю. Основним напрямком розведення є м'ясне. Вихід їстівної частини тушки більше, ніж у курей. За смаковими якостями м'ясо цесарок нагадує дичину, але воно більш ніжне, соковите, що не волокнисте.
Крім того, цесарка невибаглива, легко акліматизується до будь-яких природно-кліматичних умов. До її недоліків можна віднести погано розвинений інстинкт насиджування.
У Росії поширені дві породи: Загорська білогруда і сибірська біла. Для цих порід характерна висока продуктивність. Існує безліч різновидів цесарок: білі, крапчасті, блакитні, палеві, чорні, фіолетові, кремові.
Тулуб цесарок горизонтально поставлене, овальне за формою. Шия коротка. Голова велика з міцним гребньовим наростом. Короткий хвіст опущений вниз. В середньому доросла птиця досягає маси 2 кг. Несучість - 200 шт. на рік. Маса одного яйця - 45 г. Яйця цесарок відрізняє міцна шкаралупа, що дозволяє збільшити терміни зберігання. Забарвлення шкаралупи жовта або жовто-бура. Необхідно відзначити ще одну особливість цесарок: жива маса дорослої самки вище, ніж у самців.
Перш ніж серйозно зайнятися розведенням цесарок на домашньому обійсті, потрібно знати, що птах ця стадна і досить гучна. Цесарочкі добре уживаються з іншими мешканцями пташиного двору, але вміють при необхідності і постояти за себе. Щоб ваші вихованці не відлітали далеко від будинку, бажано підрізати у них на 5-6 см махові пера на одному з крил.
До закладки яйця зберігайте на картонних підставках тупим кінцем вгору або, як зазвичай, на боці, але в останньому випадку яйця обов'язково слід 2-3 рази в день перевертати з боку на бік. Температура в приміщенні, де зберігаються яйця, повинна підтримуватися в межах 0-10 ° С. Інкубація цесаріних яєць триває близько 28 діб (у курей - 21 добу). Інкубацію можна проводити в інкубаторі будь-якого типу, в тому числі і в саморобному, при звичайному «курячому» режимі, т. Е. При такій же температурі в камері, однаковою вологості повітря і при подібному ритмі повороту яєць. Просвічування яєць для видалення незапліднених і з загиблими зародками виробляють на 26-й день інкубації, безпосередньо перед початком наклева. Якщо ж у вас є хороша курка-квочка або індичка невеликих розмірів, то вони успішно виведуть цесарят і стануть для них турботливими матерями.
Після того як пташенята виведуться і обсохнуть, пересадите їх в коробки або картонні ящики з розрахунку 15-20 голів на 1 м2 підлоги. Пташенят містять на паперовій підстилці, яку потрібно щодня змінювати. Для обігріву крихт найпростіше використовувати настільну лампу. Зверху коробку з малюками накрийте марлею або не дуже щільною матерією, так як цесарята необхідне свіже повітря для дихання. Температура (безпосередньо під лампою) повинна підтримуватися на наступному рівні (в залежності від віку цесарят): в 1-3 дня - 35 ° С, в 4-10 днів - 31 ° С, в 11-20 днів-27 ° С, в 21-30 днів-21 ° С, в 31 день і старше - 18 ° С. З місячного віку пташенята вже в змозі обходитися без додаткового обігріву. Цесарят містять і годують в основному так само, як і курчат. Слід пам'ятати, що малюки дуже рухливі і при недостатній температурі можуть нудний в кутах коробки, здавити один одного і загинути. Бережіть їх від вогкості і, тим більше, від намокання.
Дуже важливо правильно висвітлювати приміщення, в якому знаходяться цесарки. При цьому враховується і час, протягом якого птах знаходиться на вигулі при денному світлі. Пташенятам від добового до чотиритижневого віку необхідний світловий день тривалістю 20 годин, 5-10-тижневий молодняк повинен знаходитися на світлі 16 годин, 11-14-тижневий - 12 годин, 15 27-тижневий - 8 годин. Потім тривалість світлового дня знову починає зростати. Для 28-43-тижневих цесарок вона становить 16 годин, для 44-50-тижневих - 17 годин. З 51 тижні життя цесарок і до кінця кладки їм необхідно 18 «світлових» годин в день.
Починають годувати пташенят-цесарят звареними круто подрібненими яйцями, распаренной пшоняної крупою, звичайним комбікормом для курчат і напувають чистою водою з «вакуумних» поїлок. Для цього півлітрову скляну банку наповнюють водою, закривають блюдцем і швидко перевертають. Вода витікає з перевернутої банки на краю блюдця - крихти можуть пити, але не намокають. Корм цесарята дається на чистій фанерці, картонці, а приблизно з 10-го дня їх життя годівницею можуть бути невисока блюдце або дрібна тарілка. Головне, не давайте птиці зіпсовані, залежані, запліснявілі корми! Цесарята (та й дорослі цесарки) дуже люблять всіляку зелень: нарізану траву, особливо листя конюшини, кульбаби.
З величезним задоволенням підрощені цесарята поїдають дощових черв'яків, равликів і інших комах, а тримісячний молодняк і більш дорослий птах ласують колорадськими жуками. Але не сподівайтеся, що цесарки за власною ініціативою допоможуть вам у порятунку врожаю картоплі. Буде потрібно спеціальне «навчання» птиці. Зберіть трохи жуків, подрібніть і змішайте з великою кількістю звичайної їжі. І це тому кілька днів, поступово збільшуючи їх кількість в раціоні птиці. Потім можна згодовувати і цілих жуків (тільки без ніжок, щоб не бігали). Після такої підготовки цесарки вже самі починають відшукувати і поїдати шкідників і їх личинок. Тільки не пускайте ваших вихованців на капустяні грядки - поїсть качани повністю.
Цесарки повинні мати постійний доступ до свіжої, чистої питної води. Птицю можна розмістити практично в будь-якому приміщенні, досить сухому і світлому. Днем цесарки (якщо немає дощу і снігу) постійно гуляють на вигулах або прямо по ділянці, тримаючись зграйкою, але до кінця дня обов'язково приходять додому, де має бути готове частування - рясний корм і чиста вода. При настанні темряви птах повертається в пташник, де сідає на невисокі сідала. Цесарок потрібно утримувати на глибокій підстилці з тирси, стружки, торфу або піску. Починаючи з семимісячного віку цесарки можуть почати яйцекладку за умови утримання їх в цей час в теплому приміщенні при температурі 14-18 ° С і тривалості світлового дня о 16 годині. У цей період самки важать більше самців і відгодував їх. Після початку яйцекладки птаха можна випускати на обгороджені невеликі вигули і тримати там до 2-3 годин дня, так як саме в цей час більшість самочок відкладає яйця. Потім надайте цесарочкам можливість вільно побродити по околицях.
І остання рекомендація. Якщо ви або ваші діти страждаєте на алергію, то спробуйте замінити курячі яйця цесаріние в повсякденному харчуванні.