Чахохбілі з курки - це національне грузинське блюдо, яке сьогодні відомо практично кожної господині. Традиційно чахохбілі готують з м'яса фазана, але ми пропонуємо вам більш адаптований рецепт з м'яса курки. Воно точно сподобається вашій родині.
Чахохбілі - це, по суті, рагу з курячого м'яса з овочами і спеціями. Взагалі мультиварка просто створена для приготування м'яса птиці і страв національної кухні. Наприклад в ній чудово виходить плов з курки. або жульен з куркою і грибами. Так само просто ви зможете самостійно приготувати для себе і своєї сім'ї смачний чахохбілі з курки. Рецепт чахохбілі насправді досить простий. Дуже важливо використовувати для нього тільки свіжі інгредієнти і тоді результат не змусить себе чекати. Тільки уявіть як ви накриваєте стіл до вечері і розкладає це ароматне блюдо по тарілках.
Рецепт чахохбілі в мультиварці
- Курка - 1,5 кг.
- Гострий перець - 1 стручок
- Часник - 4 зубчики
- Вода - 3-4 ст.
- Лук - 4 шт.
- Помідор - 4 шт.
- Кінза і базилік - по 1 пучку
- Сіль, перець, хмелі-сунелі - за смаком
- Сухе червоне вино - 100г
Курку вимити, просушити, очистити від шкіри і нарізати на невеликі порційні рівномірні шматочки. Цибулю, моркву, часник і гострий перець очистити, вимити і нарізати: цибуля, часник і гострий перець - дрібно нашаткувати. Обдати окропом помідори, зняти шкірку і нарізати дрібними кубиками. Кінзу і базилік - промити, висушити і дрібно нарізати. У чашу мультиварки помістити курку, овочі і спеції, залити червоним вином, включити мультиварку на режим гасіння і встановити таймер на 90 хвилин. Після вказаного часу блюдо можна подавати до столу. А на гарнір ви можете приготувати в мультиварці рис, або тушкована картопля.