У підготовчій частині займаємося м'ясом і яйцями. Спочатку промиваємо свіже м'ясо, і варимо його в бульйоні зі спеціями. Даємо йому там охолонути, і тільки потім виймаємо і нарізаємо шматочками.
Яйця кладемо в холодну воду і варимо 8 хвилин, час засікаємо, як тільки закипить вода. Далі охолоджуємо яйця, чистимо і подрібнюємо теркою.
Очищену цибулю, нарізаємо кубиками і заливаємо окропом, щоб пом'якшити його смак і прибрати гіркоту. Ми залишаємо на 5-7 хвилин, а потім воду зливаємо.
Тепер на дно салатник викладаємо м'ясо і промазуємо його соусом.
Зверху кладемо мариновану цибулю.
Тепер кладемо подрібнені яйця, промазали соусом.
Курагу попередньо заливаємо окропом, щоб вона стала більш м'якою. Далі ріжемо шматочками і посипаємо на яйця.
Фінальний шар - подрібнений на тертці твердий сир.
Прикрашаємо на свій розсуд.
Так само спробуйте ще листковий салат з куркою, чорносливом і грецькими горіхами. Смачного!
- Листковий салат з куркою, грибами і твердим сиром
- Салат з куркою і курагою
- Листковий салат з куркою грибами та сиром "Апетитний"
- Салат Аркадія з куркою
- Курячий салат з фруктами і сиром
- Салат з куркою, грибами і сиром
