Чай бай хао інь чжень заварювання, користь і шкода, відгуки

Поділитися "Чай Бай Хао Інь Чжень"

Чай Бай Хао Інь Чжень (більш відомий як Срібні голки) відноситься до одних з найбільш рідкісних і найцінніших сортів чаю. На його частку припадає менше 0.1% продукції, що випускається на території Китаю. Основні виробничі потужності цього голчастого білого чаю зосереджені в провінції Фуцзянь. Для виготовлення використовуються виключно молоді та ніжні нирки, які збираються вручну.

Багато недосвідчені обивателі припускають, що після заварювання чаю Бай Хао Інь Чжень утворюється білий. але це не так, колір у рідини блідо-зелений.

Якщо ви побачили сіруватий або жовтуватий відтінок, це доводить, що пагони збирали погано, а обробка була жорсткою. Природно, даний факт позначиться на смаку напою, тому купувати варто виключно якісний продукт.

Історія Срібних Ігл

З цієї статті ви дізнаєтеся:

Його прирівнювали до національного надбання, а за контрабанду можна було поплатитися головою. Втім, документально зафіксовано кілька випадків успішної контрабанди сировини на територію Європи, де його продавали за дуже великі гроші.

Така обмеженість тільки сприяла популяризації напою, який практично відразу ж став елітарним.

Смак і ефект

У напою досить незвичайний насичено-вершковий смак. Фахівці стверджують, що він формується за умови мінімального обробітку чайного листя. Текстура дивно в'язка, але разом з тим легка і світла. Виразні квіткові нотки доповнює ледь вловлює абрикосовий відтінок. Післясмак не відрізняється тривалістю, але зберігає в ротовій порожнині ніжний аромат.

Деякі наші співвітчизники стверджують, що напій дуже нагадує традиційний березовий сік.

При всьому своєму легкому смаку у напою присутній виразний ефект впливу на організм людини - він тонізує, прояснює думки, може сприяти розслабленню. У чаї міститься багато пектинів, антиоксидантів, а також амінокислот і вітамінів. Не дивно, що на історичній батьківщині напій відомий як «жива вода».

Корисні властивості

1. При регулярному вживанні Бай Хао Інь Чжень здатний в кілька разів сповільнювати старіння клітин шкіри. Не дивно, що саме екстракт цього чаю все частіше включають в різноманітні косметичні засоби. Останні наукові дослідження лише підтверджують і без того відомі китайцям корисні властивості напою.
2. У напої міститься «вбивча» для вільних радикалів дозування антиоксидантів природного походження. Слід нагадати нашим читачам, що саме вільні радикали викликають ракові захворювання, порушують структурну цілісність здорових клітин. Катехіни з легкістю «розправляються» з жировими клітинами, сприяють зниженню рівня холестерину в крові.
3. Нормалізує травлення, нівелює небезпеку виникнення виразки шлунка.
4. Срібні Голки - природний релаксатор, здатний оперативно знімати накопичилася протягом дня втому, зменшити наслідки стресу, усунути напади тривоги. Деякі лікарі вважають напій кращим природним антидепресантом.
5. Це єдиний чай, який можуть вживати жінки в положенні, а також матері, які годують малюків грудьми.

Рекомендації щодо заварювання

Заварюють ароматний напій у фарфоровій гайванях або скляному чайнику. Не слід заливати чай окропом, оскільки можна зіпсувати його унікальні смакові якості. Для приготування використовують воду з температурою не вище 70 градусів. Для заварювання однієї порції досить 2 гр заварки.

повинна настоюватися протягом 2 хвилин.

Допускається можливість повторного заварювання Срібних Ігл до 5 разів, з кожним наступним приготуванням напій слід наполягати на 1 хвилину довше.

Поділіться рецептом улюбленого чаю з читачами нашого сайту! Надіслати рецепт >>

Поділитися "Чай Бай Хао Інь Чжень"

Схожі статті

• Чай бай хао інь чжень (срібні голки) - чайна правда

• Цікаві факти про чай бай хао інь чжень (срібні голки)

• Чай з червоною щітки заварювання, користь і шкода, відгуки