Влаштувати маленьке свято під силу кожному. Навіть якщо у Вас мало часу і коштів, вихід із ситуації можна знайти завжди. Для міських умов немає нічого кращого. ніж запросити гостей на чай. Таке частування є дешевшим, а процес підготовки менш клопіткою.
Як провести чайну церемонію?
Час Проведення чайної церемонії.
Традиційно чай влаштовується в 17-18 годин. Але якщо це не офіційний захід або корпоратив, а гості-це друзі або родичі, то підійде будь-який час, зручний Вам і запрошуваним гостям.
Меню на чай зазвичай буває нескладне:
- чай,
- цукерки,
- варення,
- фрукти,
- Невеликі бутерброди (канапе) і випічка.
До чаю можна також подати вершки, мед, цукор, лимон, горішки, сухофрукти. Випічка може бути різноманітною: пироги з м'ясом, овочами, з сиром, джемом, торти, тістечка, кекси, печива. Бутерброди можна приготувати з сиром, шинкою, оселедцем, ікрою. Вибір як бачите великий, але це не означає, що потрібно подавати всі.
Пам'ятайте! Головний герой будь-якого чаювання це Чай, а родзинка чайної церемонії то, як Ви його піднесли, все інше тільки додаток.
Складіть меню за день і Ви встигнете підібрати необхідні продукти, столові прибори та столова білизна для Вашого чаювання.
Вибираємо тему Чаювання.
Будь-яке свято це перш за все якась задумка, яка дозволить створити певну атмосферу. Що Ви хочете показати гостю, яку чайну культуру:
- китайську
- російську
- англійську,
- азербайджанську
- турецьку
- арабську
- Середньоазійську.
Виходячи з цього підбирається оформлення столу, вид і метод заварки чаю і все інше меню. Адже китайське чаювання неможливо уявити собі з бутербродами з ікрою, точно також як англійське чаювання з сухофруктами, турецький чай з льодом або азербайджанський чай з вершками.
Мистецтво чайної церемонії без проблем.
Перший спосіб. Якщо у Вас немає часу на вивчення всяких «заморочок», то краще вибрати найбільш звичний Вам метод (не треба експериментувати на виїзді) або звичайний, загальноприйнятий метод заварювання чаю і сервірування столу. Обов'язковою набором при цьому будуть біла або кольорова скатертина (без плям), скатертину можна замінити серветками; набір столового посуду для кожного з гостей: десертна тарілочка, блюдце з чашкою і ложечкою; вилочки і лопатки в залежності від поданих до столу продуктів і чай, знову ж на вибір: чорний, зелений, з додаванням трав, сушених ягід або прянощів.
Другий спосіб: Запросити професіонала, щоб провів Майстер клас.
Скільки триває Чайна церемонія.
Гості зазвичай проводять за чаєм 2-3 години, цього цілком достатньо, щоб справити враження, поспілкуватися і не набриднути один одному. Тема для спілкування знайдеться завжди і підказки тут ні до чого, але щоб справити враження гостинної господині ніколи не пропонуйте гостям чай в пакетиках. Це може бути сприйнято як зневажливе ставлення до гостя.
Чай це ціла культура, це мова спілкування, а чаепітіе- спосіб життя.
Приємного Вам чаювання!