Магазини з продажу чаю, кави і супутніх товарів сьогодні користуються великим попитом. Такий товар можна віднести до продукту першої необхідності, але звабливий аромат і яскрава упаковка приваблюють відвідувачів, змушуючи зробити незаплановану покупку. У нашій новій статті ми розглянемо питання, як почати чайний бізнес з нуля і скільки на цьому можна заробити.
Плюси бізнесу на чаї:
Здавалося б, бізнес-план по реалізації чаю не містить нічого складного. Купив партію у оптовиків, продав, заробив. Але тут важливо продати все, що ви закупили, а також заробити на проданому достатньо коштів. А для цього потрібно враховувати деякі нюанси.
З чого почати?
Перш за все, необхідно зареєструвати свою діяльність. Для торгівлі чаєм досить відкрити ВП.
Наступний етап - пошук приміщення під магазин. Чай - товар дрібний, тому підійде невеликий торговий об'єкт площею до 30 кв.м. Важливо, щоб розташовувався магазинчик в людному місці. Приміщення можна взяти в оренду. Купувати відразу магазин не варто, спочатку краще розкрутити його.
Після того як всі організаційні моменти щодо вибору площі завершені, настає черга покупки торгового обладнання. Знадобиться касовий апарат, вітрини, стелажі, шафки для зберігання. Варто приділити увагу інтер'єру, підібрати підходящу меблі, колір стін і навіть баночки для зберігання розсипного чаю.
З психологічної точки зору, до покупки чаю стимулюють теплі бежеві, коричневі, темно-жовті тони, а також вертикальні стелажі з невеликим ухилом. І, звичайно, красива чайна тара.
Також з обладнання знадобляться ваги, упаковка, цінники.
Важливо продумати інтер'єр чайної лавки
асортимент
Вибір чаю повинен бути досить великим. Особливо, якщо в місті крім вас є ще подібні магазини.
У продажу повинен бути чай і каву різних сортів під будь-який гаманець. Мінімальна кількість найменувань - 40. До переліку повинні входити як популярні сорти, так і рідкісні екземпляри для гурманів.
Крім імпортних чаїв можна запропонувати покупцям трав'яні збори російського виробництва. Останнім часом відзначається відродження чайної культури в нашій країні, що не може не радувати.
Більшу частину чаю краще продавати на вагу. Також добре реалізується чай і каву в дегустаційних і подарункових упаковках.
В асортимент повинні входити такі види чаю:
Додатково можна продавати цукерки, горіхи, а також аксесуари для чайно-кавової церемонії: ложечки, ситечка, кружки, заварники і т.д.
Перший час оптимально пропонувати 80-100 сортів чаю, які користуються найбільшою популярністю. Екзотичні сорти краще вводити пізніше, коли ваш магазин придбає достатню популярність.
Найкраще реалізується чай за ціною 150-450 рублів за 100 г. Близько 80% вашого товару повинні включати саме такі сорти.
Дорогі чаї за ціною від 2500 рублів за 100 г додавайте в асортимент обережно, не більше 5-6 найменувань.
Пошук постачальника
Успішність такого бізнесу багато в чому залежить від правильно обраного постачальника. Практично вся чайна продукція, яка є в продажу нашої країни, має іноземне походження. Тому підприємці вважають, що найкращим варіантом стане вихід на виробника з Китаю або Індії. Однак це доцільно лише в разі, якщо обсяги поставок вимірюються сотнями кілограмів.
Для невеликого чайного магазину куди простіше здійснювати закупівлі у вітчизняних оптових постачальників.
Можливості для розвитку бізнесу
Для збільшення продажів багато власників чайних магазинчиків обладнають невеликі кімнати для дегустації різних сортів чаю або ставлять кілька столиків прямо на залі і подають гарячий ароматний чай з солодощами.
Дегустаційна кімната - відмінний спосіб залучення покупців
Також добре залучати постійних покупців знижковими картами, невеликими подарунками, купонами та іншими привілеями.
Вважаємо доходи і витрати
Оптимальне число відвідувачів чайного магазину становить 100 осіб в день із середнім чеком в 500 рублів. При таких умовах місячний оборот буде дорівнювати порядку 500 000 рублів, що еквівалентно 200 кг чаю, а чистий прибуток досягне 100 тисяч рублів.
Таким чином, бізнес-план по відкриттю чайного магазину вимагає серйозного підходу.
Вирішальний фактор тут - це не привертає увагу вивіска або досвідчений продавець. Всі зусилля можуть стати марними, якщо ви не залучите свою цільову аудиторію.
Ніякого спаму, гарантуємо!