В наш час, багато людей почали захоплюватися спортом. І справа не в моді, яка диктує здоровий спосіб життя, а скоріше в розмаїтті розваг. Люди діляться на дві великі групи, це ті, хто безпосередньо воліє займатися спортом, наприклад, кататися на велосипеді, мотоциклі, ковзанах, грати в футбол чи баскетбол і тих, хто стежить за успіхами популярних спортивних клубів і спортсменів. Саме про вболівальників і їх місці відпочинку ми і поговоримо більш докладно в сьогоднішній статті.
Важливі моменти. Перш ніж приступити до реалізації своєї бізнес ідеї, необхідно врахувати ряд важливих нюансів, які суттєво вплинуть на успіх.
вибір напрямку
Обрана концепція закладу повинна бути вміло реалізована. Перш за все, визначитеся з напрямом. Враховуйте, що існує безліч видів спорту і транслювати всі спортивні змагання в одному приміщенні неможливо, набагато простіше вибрати конкретний напрям. При цьому враховуйте як популярність спорту серед населення, так і конкуренцію. Наприклад, можна відкрити спорт бар, де транслюватиметься футбол або бокс, також багатьом подобається теніс або хокей.
Визначившись з напрямком можна приступати до складання докладного бізнес плану спорт бару з розрахунками.
Складаємо бізнес план спорт бару
Бізнес план - це документ, в якому поетапно відзначаються всі важливі нюанси щодо реалізації бізнес ідеї. Докладний бізнес план, дозволить вам правильно і грамотно розподілити наявну суму грошей, щоб в короткі терміни отримати найбільший прибуток і окупити всі фінансові вкладення.
Я рекомендую вам скласти докладний бізнес план спорт бару з розрахунками, щоб усвідомлювати необхідну суму вкладень, приблизні терміни окупності і можливий прибуток від бізнесу. Дуже важливо також орієнтуватися на такі економічні поняття, як рентабельність, попит і конкуренція. Що гойдається попиту, то спорт бар користується досить-таки великий популярність серед населення, тому і конкуренція в цій сфері діяльності досить серйозна. Але, незважаючи на це, відкриття закладу подібного формату вважається рентабельним справою, селищем стабільний прибуток навіть в кризу.
Етапи бізнес плану по відкриттю спорт бару:
Ваш бізнес план спорт бару повинен включати всі ці етапи, також потрібно грамотно розрахувати всі витрати на реалізацію проекту і зробити висновки про рентабельність бізнесу.
Як відкрити спорт бар з нуля?
Є два способи відкрити заклад громадського харчування: придбати готове заклад або відкрити спорт бар з нуля. Природно, було б вигідно придбати вже готовий, прибутковий бізнес, але ось справа в тому, що, як правило, такі варіанти спочатку є збитковими, погодьтеся, що ніхто не буде продавати вигідний проект, що приносить гроші. Тому, на мій погляд, доцільніше все ж відкрити спорт бар з нуля.
Щоб відкрити спорт бар з нуля вам необхідно знайти інвесторів, які будуть спонсорувати ваш проект. Для того щоб знайти багатих інвесторів вам потрібно скласти грамотний і детальний бізнес план спорт бару з усіма розрахунками.
Реєстрація бізнесу
Перш за все, вам необхідно зареєструвати свій вид діяльності. Ви можете вибрати індивідуальне підприємництво як матеріально-правової форми діяльності або заснувати юридичну особу, наприклад, ТОВ.
Що стосується приміщення, то потрібно також дотримуватися норм і вимоги санітарно-епідеміологічної та пожежної служби.
Якщо ви плануєте продавати в спорт барі алкогольні напої, то необхідно отримати ліцензію. Але як правило, більшість уболівальників п'є пиво, тому цілком можна обмежитися даними напоєм, а також безалкогольними коктейлями та гарячими напоями.
Оренда приміщення
Місцезнаходження закладу громадського харчування має пріоритетне значення, тому особливо уважно поставтеся до цього нюансу. Не рекомендую вам відкривати спорт бар в центрі міста, оренда приміщення в такому місці буде коштувати дуже дорого, а клієнтами спорт барів є люди із середнім достатком, тому дорогі ціни, тільки відлякають людей. Набагато вигідніше підшукати собі місце в спальному районі міста з високою прохідністю.
Площа спорт бару повинна бути близько 150 кв. м. і більше, адже уболівальників, як правило, збирається чимало, і всім повинно вистачити місця. А так як трансляція спортивних матчів здійснюється постійно, то клієнти у вас будуть весь час. Особливо багато уболівальників відвідують спорт бари в вихідні дні, коли найчастіше транслюються відповідальні матчі чемпіонату. Бажано щоб спорт бар вміщував не менше 50 осіб, тільки тоді даний заклад стане популярним.
Оформляйте приміщення в залежності від тематики та концепції. Відповідно, якщо ви відкриваєте футбольний спорт бар, то належно оформите інтер'єр, розвісивши фотографії відомих футболістів.
оснащення приміщення
У спорт барі, як правило, не передбачається подача якихось складних страв, можна цілком обмежитися легкими закусками. У меню повинні бути присутніми закуски, бутерброди, м'ясні та сирні нарізки, сушена риба, сухарики і чіпси, можна також подавати салати. Що стосується алкоголю, то цілком достатньо буде запропонувати кілька сортів пива, а також безалкогольні напої. Ви можете укласти договори на поставку або придбати обладнання для виробництва пива і налагодити виготовлення власне живого напою.
Тому особливого обладнання для кухні не потрібно. Цілком вистачить мікрохвильовій печі, кавоварки, посуду і столових приладів.
Трансляція спортивних заходів
Для того щоб клієнти змогли дивитися важливі спортивні змагання в прямій трансляції вам необхідно укласти договори з відповідними компаніями, які надають послуги онлайн-трансляції.
У залі спорт бару, для зручності, вам необхідно розмістити кілька великих плазмових моніторів за допомогою яких клієнти зможуть спостерігати спортивні події.
Підбір персоналу
Особливу увагу варто приділити підбору персоналу. Від цього буде залежати успіх всього бізнесу. Для обслуговування спорт бару вам необхідно найняти кухаря, бармена, офіціантів і бухгалтера.
Особливу увагу приділіть особистим якостям співробітників. Персонал спорт бару повинен бути привітний, доброзичливий, уважний до відвідувачів. В приємне заклад завжди хочеться повертатися, враховуйте це. На рахунку кожен клієнт, конкуренції в сфері громадського харчування досить велика, тому хамить відвідувачам недозволена розкіш.
Щоб у вашому спорт барі з'явилися клієнти, людей слід проінформувати про відкриття нового закладу. Для цього використовуйте всілякі варіанти залучення клієнтів.
Акції. Ніщо так не привертає увагу відвідувачів як акції та знижки. Тому обов'язково влаштовуйте в своєму закладі подібні заходи.
Я бажаю вам успіху.