Особливість такого ласощі полягає в наступному:
- Темний насичений колір. При розгляданні солодощі на світлі, вона грає темно-червоним вогнем.
- Термін збору (середина весни).
- Унікальність аромату. Його запах зовсім несхожий на звичний аромат бджолиного меду, тут відчувається легка кислинка, аромат карамелі.
- Терпкий смак. Зазвичай присутній присмак мигдалю. У роті відчувається дуже довго приємний післясмак.
- Збереження протягом довгого часу в рідкому стані, так як кристалізація займає тривалий період. Перші невеликі кристалики помітні тільки через 12 місяців.
- Пастоподібна консистенція. Свіжозібраний бджолами продукт відрізняється істотною густотою.
Зустріти в чистому вигляді мед з чорноклена дуже складно. Він частіше присутній в якості одного з компонентів лісового весняного продукту бджільництва. Знавці бджолиного ласощі стверджують, що саме лісової збір здатний впоратися з усіма хворобами.
Склад меду з чорноклена
Мед чорноклена відрізняється від інших сортів своїм складом:
Вищевказані цукру вважаються дуже швидкими вуглеводами, тому вони зараховані до списку легкодоступних джерел енергії, які доступні нашому організму. Ці компоненти сприяють злагодженій функціонуванню скелетних м'язів, серцевого м'яза, нервової системи. Надлишок таких цукрів накопичується у вигляді жиру про запас.
Це досить рідкісне ласощі містять багато натуральних вітамінів (в цілому більше десяти). Все не будемо перераховувати, вкажемо лише деякі з цього списку:
Також даний продукт бджільництва містить:
- біогенні стимулятори;
- фолієву кислоту;
- органічні кислоти (щавельная, лимонна, яблучна, винна);
- пантотенову кислоту;
- понад 300 корисних мінералів, мікроелементів.
Користь меду з чорноклена неоціненна, з огляду на його унікальний склад. А найголовніше, засвоєння цього бджолиного продукту виконується людським організмом на всі 100%. Розглянемо детальніше корисні властивості і протипоказання аристократичної темної солодощі.
Користь і застосування в народній медицині
Завдяки незвичайним цілющим властивостям темної бджолиної солодощі її застосовують в народній медицині для лікування таких недуг:
- Мочекам'яна хвороба.
- Токсикоз.
- Хвороби шлунка, органів травлення.
- Авітаміноз.
- Хвороби печінки.
- Набряки.
- Безсоння.
- Запалення легенів.
- Простудні хвороби.
- Грип.
- Стоматит.
- Ангіна.
- Гастрит з підвищеною кислотністю.
Крім того, цілющу солодкість рекомендовано вживати для відновлення сил в післяпологовому періоді. Воно відмінно справляється з такою проблемою, як заколисування в транспорті. Використовують його і як болезаспокійливий, протимікробної, тонізуючого, протизапального ліки. Цей компонент входить до складу різних косметичних засобів, які призначені для догляду за епідермісом.
Дуже корисний цей чорний мед при наявності хвороб шлунка. Його використовують у вигляді медової води через те, що він проявляє такі дії:
- нормалізація вироблення шлунком соку;
- поліпшення секреторної функції шлунково-кишкового тракту;
- стабілізація кислотності шлункового соку;
- активація процесу регенерації пошкоджених тканин органів шлунково-кишкового тракту.
Також солодкий нектар з татарського клена рекомендовано вживати через таких його властивостей:
- Регулювання обмінних процесів організму.
- Підвищення іммуноустойчівості.
Кленовий бджолиний продукт також часто використовують в області стоматології. Він надає чудовий зцілювальний ефект в терапії стоматологічних хвороб, цинги. Ще одним дивовижним, але корисним властивістю, є противорвотное. Неоціненна допомога цього солодкого кошти під час пологів. Воно надає відмінне тонізуючу дію, сприяє відходженню дитячого місця завдяки стимуляції скорочень матки.
Вживати рідкісний сорт меду слід індивідуальними дозами. У день рекомендується 3 4 прийоми. Починати будь-яке лікування цим засобом слід в невеликій кількості, щоб визначити наявність / відсутність алергічної реакції на даний продукт.
Для поліпшення зору рекомендовано приймати унікальну солодкість з соком моркви, обліпихи, горобини, чорниці. Відзначено заспокійливу дію цього сорту. Крім того, виявлено позитивний вплив на тонус судин.
Кому заборонено вживати мед з татарського клена?
Користь від розглянутого продукту бджільництва велика, але не варто зловживати цим цілющим засобом. Тим більше що є певні протипоказання до його вживання. Чернокленовий мед протипоказаний:
- дітям молодше трьох років;
- при виявленні цукрового діабету;
- на стадії загострення гастриту, виразкової хвороби;
- при визначенні алергії на продукти бджільництва;
- при загостренні панкреатиту;
- людям, які страждають надмірною вагою. Особливо якщо вони прагнуть скинути зайві кілограми.