Консервування червоної квасолі є одним із способів зберегти унікальні властивості цього цінного продукту харчування, який підходить для різноманітних кулінарних експериментів. У такому вигляді квасоля не вимагає тривалого замочування і подальшої варіння, що займає часом час більше години. Червону консервовану квасолю досить просто прогріти перед вживанням або злити з неї рідину, якщо вона буде використана для приготування іншої страви. Смачний квасолевий гарнір з баночки відмінно підходить на додаток до страв з м'яса, птиці, риби і овочів. Продукт по праву вважається ідеальним для вегетаріанського харчування або раціону в дні посту.
Невисока калорійність консервованої червоної квасолі дозволяє використовувати продукт для лікувально-профілактичного та дієтичного харчування. Причому в квасолі цього виду міститься стільки рослинного білка, що часом продукт ставлять на один щабель з м'ясом і деякими видами риби. А завдяки легкої засвоюваності і іншим якісним критеріям, квасоля часто є кращим варіантом, ніж м'ясні продукти.
Червона консервована квасоля зазвичай використовується в кулінарії в поєднанні з іншими овочами і продуктами. Наприклад, хороша квасоля цього виду з помідорами і часником, з маслом вершковим та зеленими овочами, бараниною і перцем чилі, а також з вершками і свіжою пряною зеленню. Подавати консервовану червону квасолю можна як пюре або в цілому вигляді, в будь-якому випадку відмінний гарнір до м'ясних страв гарантований. Крім того, продукт прийнято додавати в супи або гуляш, що робить страву більш поживним і густим.
Корисні властивості і склад
Корисні і навіть лікувальні властивості червоної квасолі відомі людям з давніх віків. Навіть цариця Клеопатра, яка згідно з історичними довідками відрізнялася неземною красою, особисто використовувала чудодійні засоби з бобів цього виду в якості масок для волосся і обличчя. Прості і багаті люди вживали в їжу різноманітні страви на основі червоної квасолі як в давнину, так і в наші дні. Очевидна користь цього продукту в консервованому вигляді, при регулярному його вживанні поліпшується стан волосся і шкіри, завдяки вмісту в квасолі вітаміну В6. Навіть в імунній та нервовій системі відбувається поліпшення, варто лише частіше включати квасоля в раціон.
З точки зору хімічного складу консервована червона квасоля взагалі унікальний і універсальний продукт. Вона є чудовим джерелом рослинних білків і вуглеводів, каротину, різноманітних кислот і вітамінів груп РР і С.
Страви з червоної консервованої квасолі забезпечують організм людини життєвою енергією, дають йому бадьорість і силу. А досить низька калорійність і повна засвоюваність квасолі не дозволить зайвим кілограмам відкластися на боках. Цей продукт дуже люблять вегетаріанці, він відмінно підходить для розвантажувальних днів і поста, адже є природним джерелом рослинних білків, необхідних для здоров'я і нормальної життєдіяльності організму.