1. Приготування починається з підготовки буряків - вона ретельно промивається від землі і вариться у воді до наполовину готового стану прямо в шкірці. Потім йде чергу картоплі - очистіть його і наріжте великими кубиками і помістіть в каструлю. Варіть його в невеликій кількості води на слабкому вогні.
2. Поки кипить вода, займіться засмажкою - дрібно наріжте цибулю, помідор і моркву. Всі ці овочі необхідно легко обсмажити і олії. Після того, як цибуля в суміші набуде золотистого відтінку, додайте в сковороду томатну пасту і видавіть туди ж за допомогою давилки часник. Готову зажарку додайте в киплячий суп. Посоліть його і поперчіть.
3. Приготуйте фрикадельки: підсолити фарш і додайте в нього перець (також при бажанні можна використовувати зелень кропу або петрушки). Сформуйте з нього невеликі кульки по 4-5 сантиметрів в діаметрі, дайте їм трохи полежати, а потім закиньте їх в каструлю до решти супу.
4. напівготовому буряк очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці. Коли фрикадельки і картопля в супі дійдуть до готовності, закиньте туди буряк і додайте ложку оцту, після чого варіть його ще три хвилини на повільному вогні.
Дайте червоному супу гарненько настоятися і подавайте його до столу зі сметаною. Страву можна прикрасити гілочкою базиліка або кінзою.
Вам також можуть бути цікаві: Дивитися ще
Як додати рецепт
Ділитися своїми рецептами в «Кулінарному клубі Valio» дуже просто - потрібно тільки заповнити коротку форму. Перед заповненням ознайомтеся з простими правилами оформлення рецептів.
Назва вашого рецепта повинно бути унікальним. Заздалегідь перевірте в пошуку сайту, чи використовувалася вже ваше назва. Якщо ви знаходите 100% схожість - проявіть фантазію і переформуліруйте свою назву. Наприклад, замість назви «Борщ» напишіть «Русский борщ» або «Борщ з грибами». Орієнтуєтеся в своїй назві на тип страви і його інгредієнти. Назва повинна бути зрозумілим і по можливості коротким.
У цій графі ви можете розповісти іншим користувачам чому публікуєте саме цей рецепт або в чому його особливість / винятковість.
Вкажіть загальний час приготування страви (без урахування очікування).
Якщо в даний момент ми проводимо конкурс рецептів і ви хочете, щоб ваш рецепт брав участь в ньому, поставте галочку. інгредієнти Valio
Якщо в своїх рецептах ви використовуєте продукти Valio, уточніть які і в якій пропорції. Наш каталог допоможе вам швидко знайти потрібний інгредієнт. Впишіть перші літери продукту в поле і виберіть потрібне зі списку. Якщо ви використовували молочні продукти інших виробників, спробуйте знайти альтернативні продукти в лінійці продукції Valio і вкажіть їх.
Введіть в цьому полі все решту складових з вашого рецепта по черзі, від самого важливого продукту до другорядного. Впишіть перші літери продукту в поле і виберіть потрібне зі списку. Не забудьте вказати необхідне дозування. Не впадайте у відчай, якщо не змогли знайти потрібний продукт в нашому кулінарному каталозі. Ви можете самі «додати свій продукт» в наш каталог, натиснувши на відповідний лінк. Переконайтеся, будь ласка, заздалегідь, що необхідний продукт відсутній. Згадайте про відмінності в назвах, наприклад, «помідор» і «томат».
Це поле призначене для самого рецепта. Постарайтеся описати рецепт покроково, відокремлюючи кожен крок клавішею «Enter». Наш кулінарний клуб вітає унікальність в текстах. Рецепти, скопійовані з інших джерел, не пройдуть модерацію. Коли подавати?
Щоб користувачі дізналися про вас трохи більше, заповніть про себе коротку анкету, якщо ви не заповнили її раніше.
«Кулінарний клуб Valio» залишає за собою право модерації рецептів перед завантаженням їх на сайт. Заповнивши форму, ви погоджуєтеся з тим, що ваш рецепт буде розглянуто модератором і тільки після його перевірки на відповідність правилам заповнення відобразиться на сайті. Модератор також має право вносити свої корективи в рецепти в тому випадку, якщо вони написані з граматичними або стилістичними помилками, а також в разі необхідності будь-якого смислового коригування тексту чи зображень. Рецепти, скопійовані з інших сайтів, модерацію не проходять.
Спасибі за ваш рецепт!