Рум'яні сирні кульки з цукровою пудрою. Багато згадають смак сирних пончиків, знайомий ще з дитинства. Для приготування таких кульок необхідно брати самий звичайний сир будь-якої жирності. Зернений і м'який сир не підійде. Для різноманітності в тісто можна додати цедру лимона. Приготування сирних кульок максимально просте, щоб кульки добре пропеклися їх необхідно готувати на невеликому вогні. Подавати сирні кульки можна зі сметаною, варенням або медом. Дуже смачно, спробуйте приготувати!
Складові:
- Сир 250 гр
- Ванільний цукор 1 чайн.л
- Борошно 300 гр
- Сода 0.5 чайн.л
- Яйце 1 шт
- сіль щіпка
- Цукор 3 стол.л
- Рослинна олія для смаження
Як приготувати сирні кульки, смажені в маслі
- Яйце збити з цукром і дрібкою солі.
- Додати сир, всипати соду і розтерти виделкою.
- Потім до сирної маси всипати борошно.
- Замісити сирне тісто.
- З тіста сформувати кульки розміром з волоський горіх або трохи менше, так як при смаженні кульки збільшуються. Щоб тісто не прилипало до рук, долоні необхідно змастити олією.
- У глибокій каструлі розігріти олію, кульки повинні повністю плавати в ньому. На слабкому вогні обсмажувати сирні кульки невеликими порціями до рум'яності.
- Готові кульки відразу викладати на паперову серветку, щоб вбралося зайве масло. При подачі посипати цукровою пудрою.
