Кнедлики (knedliky) - це поза всякими сумнівами найвідоміше блюдо чеської кухні. Вони вважаються частиною чеського культурної спадщини. З огляду на невисоку ціну цієї страви кнедлики собі може дозволити людина з будь-яким достатком. За деякими даними, в Чехії щодня з'їдають 150 тисяч кнедликов! У старі часи вважалося, що чеська дівчина може вийти заміж тільки після того, як навчиться готувати смачні кнедлики.
По суті кнедлики - це ковбаски, скачані з тіста або з картоплі, з начинкою або без, зварені в киплячій воді і нарізані на шматки. Кнедлики можуть бути з картоплi (bramborové knedlíky). тесту (houskové knedlíky). або з фруктами (ovocné knedlíky). Для приготування тіста на кнедлики потрібні прості інгредієнти: борошно, яйця, молоко, сіль, білі сухарики.
На полицях магазинів в Чехії можна зустріти заморожені кнедлики-напівфабрикати, які можна зварити вдома.
Також тут можна без проблем знайти і готову суміш для самостійної розкочування і приготування кнедликів.
У ресторанах кнедлики подаються як гарнір до основної страви, або окремо в якості десерту, як, наприклад, кнедлики з фруктами.
Кнедлики входять до складу одного з найпопулярніших в Чехії страв під назвою vepřo knedlo zelo. що означає запечене свиняче м'ясо з хлібним або картопляним кнедликами та квашеною капустою. Кнедлики також є невід'ємною частиною страви svíčková - яловичої вирізки з картопляними кнедликами і брусничним соусом.
Кнедлики є важливою частиною не тільки чеської. але і німецької, австрійської, і словацької кухонь. Ці країни досі не можуть визначитися, хто з них перший придумав кнедлики. У Німеччині, наприклад, вони часто використовуються в якості гарніру або їх додають в супи (на німецькому вони називаються Knödel або Klöße).
У кожної чеської господині свій рецепт приготування домашніх кнедликів і свої секрети. Кнедлики з фруктами я не пробувала, а от кнедлики як гарнір до основної страви їла. Багато за раз їх не з'їси, так як вони дуже ситні. Так що, якщо захочете їх спробувати в ресторанах чеської кухні. замовте як один гарнір на двох. Кому-то це блюдо подобається, комусь ні, але спробувати його під час вашого перебування в Чехії варто.
Вам також може бути цікаво
Інструменти для подорожей, якими ми користуємося:
✈ Кращі ціни на авіаквитки по Росії, Європі, Азії і світу з картою і календарем дешевих напрямків. Ви можете добре заощадити зі знижками від офіційних дилерів авіакомпаній: Аерофлот, Ютейр, S7, Росія, Emirates, Люфтганза, KLM і т.д.
🏩 Порівняння цін на готелі по всіх системах бронювання. Економія часом доходить до 30%!
Booking.com - бронювання готелів та апартаментів на букінг!
Зручна покупка страховок для подорожей від Шенгена до Азії.
Tripster - цікаві екскурсії від місцевих жителів у всіх країнах світу від простих оглядових до польотів на літаку.
🚗 Оренда авто - пошук будь-яких авто тільки в надійних компаніях.
Ксенія Алексєєва on Як дістатися до аеропорту Бен-Гуріон в Тель-Авіві Добрий день! Взагалі в напрямку Бен-Гуріон - Хадера курсує потяг, проте для вас це буде неактуально - ви прилітаєте у
Ксенія Алексєєва on Як дістатися до аеропорту Бен-Гуріон в Тель-Авіві Добрий день! З Ейлата в Бен-Гуріон можна дістатися на автобусі - до станції в Тель-Авіві Tel Aviv Yafo - New
Еміль on Як дістатися до аеропорту Бен-Гуріон в Тель-Авіві Добрий день. Підкажіть плз, як з Ейлата дістатися в Бен-Гуріон. День середу. Виліт в 17-00 з Бен-Гуріона. Заздалегідь вдячний.
Ксенія Алексєєва on Як дістатися з аеропорту Осло Гардермуен в центр міста Добрий день! На жаль, Oslo Pass не діє в зоні 2, в якій знаходиться аеропорт. Він також не діє в
Ксенія Алексєєва on Як дістатися з аеропорту до Північного і Південного Гоа Добрий день! Так як у вас міжнародний рейс, а в аеропорту, м'яко кажучи, твориться хаос, то краще приїжджати в аеропорт