Цикорій - продукт суперечливий, якщо говорити про користь чи шкоду. Для того, щоб розуміти як він діє, його потрібно спробувати. Що відомо щодо цикорію.
Цикорій досить сильно знижує тиск. Саме тому його не рекомендують вживати людям, що страждають гіпотонією. Також цикорій може викликати сонливість, але це дуже вибірково.
Крім того, що цикорій знижує тиск, він ще впливає на цукор крові, знижуючи його. Для діабетиків це навіть плюс, тому що можна контролювати діабет (правда, на початковій стадії захворювання).
У всякому разі, цикорій більш корисний на ніч, ніж днем. Бувають же ситуації, коли хочеться чогось гарячого після вечері, але не чаю.
Деякі стверджують, що цикорій має послаблюючу дію. Це начебто добре, але є одне "але" - в цикории чимало дубильних речовин, які далеко не корисні слабкому кишечнику (особливо дитячого), тому напій з цикорію може не тільки проносити, але і провокувати запор, роблячи калові маси твердими.
Крім цього, не варто налягати на цикорій тим, хто страждає від геморою, так як напій впливає на проникність стінок судин, посилюючи їх тонус. Що корисно для здорової людини, то зовсім не підходить тим, хто страждає судинними захворюваннями, варикозним розширенням вен і, безумовно, гемороєм.
Не варто захоплюватися цукром тим, хто має підвищену кислотність, а також захворювання печінки.
Відомо, що цикорій провокує і посилює кашель при застуді, тому його краще не вживати в цей час. Протипоказаний цикорій людям, що страждають на жовчнокам'яну хворобу, так як може посилювати процес жовчовиділення, а жовч може зрушити з місця камінь і закупорити протока.
Дубильні речовини, яких в цикории чимало, можуть згущувати кров. До речі, багато дубильні речовини мають кровоспинну дію.
Серед таких, усіма улюблений виноград і червоне вино, горіхи фундук і волоські горіхи, зелений і чорний чай, багато ягоди, хурма. Це все те, що має терпкий смак, який так не люблять діти.
Набір корисних властивостей визначається набором містяться в цикории мікроелементів, які стимулюють обмінні процеси в організмі, тренують серцевий м'яз, поліпшують загальний кровообіг, забезпечують хороше жовчовиділення та ін.
Щоб напій з цикорію не був занадто гірким, можна класти меншу порцію порошку. І молоко, звичайно додавати.
Кажуть, що цикорій не показаний до вживання людям з нервово-збудливою психікою. Оскільки травлення і психіка нерозривно пов'язані один з одним, то вплив цикорію на травний тракт проектується на поведінку. Можливо, дається взнаки дія дубильних речовин. Деякі люди після вживання цикорію можуть відчувати втому, розбитість, дратівливість і навіть підвищену збудливість.
Думаю, що для тих, хто не має протипоказань, хто не любить чай, а більше воліє кави, цикорій - хороша альтернатива, у вечірній час доби.
Джерело: сама знаю